新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 爆溜腰花

精华好帖回顾
· 墨尔本机场的一些信息，涵盖机场介绍、退税、出入境卡等 (2007-12-3) powermao	· 2013HSC高考学生家长记录分享贴 (2012-10-27) gdg
· 【猴年新春家宴大比拼】外婆时代的年夜饭~~上做法咯 (2016-2-8) kakaisadog	· 一年前的回忆 - 2007年2月，Queen Mary 2 (2008-2-24) chermside

12 / 2 页下一页

查看: 3511|回复: 50

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 爆溜腰花 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2019-8-11 22:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ys98 于 2019-8-11 21:14 编辑

猪腰两只，去掉腰骚，切成腰花，冷水洗净

加盐、胡椒粉、生老抽、料酒和淀粉腌制一下

准备配菜

其中木耳焯水断生

准备调汁：盐、糖、蚝油、料酒、胡椒粉、生抽、清水和淀粉

起油锅加宽油

加热至五六成热，把腰花滑入油锅，用笊篱划散，大约10秒钟左右加入除了木耳以外的配菜至油锅断生

另起油锅加油少许，爆香姜蒜末，加入调汁，点一点香醋提味，再加入事先过油的腰花和配菜，翻炒几下出锅

好久没有做这个菜了，一如既往地好吃。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 10	积分 +67	收起理由
stmimi	+ 4	感谢分享
明河素月	+ 8	感谢分享
GardenOfDreams	+ 11	你太有才了

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2019-8-11 22:12 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

{:12_757:}

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-11 22:29 |显示全部楼层

此文章由 iltldw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 iltldw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

腰花在哪里买？

Y叔

版主

发表于 2019-8-11 22:30 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

iltldw 发表于 2019-8-11 21:29
腰花在哪里买？

肉店一般有猪腰卖，腰花要自己切了

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-11 22:32 |显示全部楼层

此文章由 iltldw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 iltldw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2019-8-11 21:30
肉店一般有猪腰卖，腰花要自己切了

这个有点难。得要点水平哦

Each lesson makes us better.

Y叔

版主

发表于 2019-8-11 22:33 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

iltldw 发表于 2019-8-11 21:32
这个有点难。得要点水平哦

不难的

catmao

布鞋族

发表于 2019-8-11 22:35 |显示全部楼层

此文章由 catmao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catmao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个腰花是不是不好清洗哦？
每次我一想到清洗，就还是外面买买吃算了。

吃的肯定没有自己在家做爽阿

猫喵

皮靴族

发表于 2019-8-11 22:38 |显示全部楼层

此文章由猫喵原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猫喵所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个菜准备比较麻烦吧？去骚很重要。而且你是清淡的做法（没有放辣），对技术要求高

Y叔

版主

发表于 2019-8-11 22:44 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

catmao 发表于 2019-8-11 21:35
这个腰花是不是不好清洗哦？
每次我一想到清洗，就还是外面买买吃算了。吃的肯定没有自己在家做爽阿 ...

把腰骚切掉就好

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
catmao	+ 2	感谢分享

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2019-8-11 22:46 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猫喵发表于 2019-8-11 21:38
这个菜准备比较麻烦吧？去骚很重要。而且你是清淡的做法（没有放辣），对技术要求高 ...

还好，不是很麻烦

serenali

皮靴族

发表于 2019-8-12 00:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好功夫！色香味俱全！赞~

serenali

皮靴族

发表于 2019-8-12 00:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好功夫！色香味俱全！赞~

serenali

皮靴族

发表于 2019-8-12 00:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 serenali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 serenali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好功夫！色香味俱全！赞~

Y叔

版主

发表于 2019-8-12 10:42 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

serenali 发表于 2019-8-11 23:43
好功夫！色香味俱全！赞~

重要的事说三遍

iltldw

皮靴族

发表于 2019-8-12 10:43 |显示全部楼层

此文章由 iltldw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 iltldw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2019-8-12 09:42
重要的事说三遍

Each lesson makes us better.

ktd4869

银靴族

发表于 2019-8-12 11:06 |显示全部楼层

此文章由 ktd4869 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ktd4869 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一直想吃但是不会做

Y叔

版主

发表于 2019-8-12 11:21 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ktd4869 发表于 2019-8-12 10:06
一直想吃但是不会做

不难做

香儿咚

银靴族

发表于 2019-8-12 11:39 |显示全部楼层

此文章由香儿咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者香儿咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

总觉得去掉腰骚还是有股尿味求版主指点去味迷津

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-8-12 11:48 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你家的火肯定很旺

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-8-12 11:48 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个菜我老老老喜欢的

teamdd

皮靴族

发表于 2019-8-12 11:55 |显示全部楼层

此文章由 teamdd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teamdd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yum

Y叔

版主

发表于 2019-8-12 12:18 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香儿咚发表于 2019-8-12 10:39
总觉得去掉腰骚还是有股尿味求版主指点去味迷津

还要洗净，当然腰花特有的味道会有的，不然干嘛吃腰花

Y叔

版主

发表于 2019-8-12 12:18 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2019-8-12 10:48
你家的火肯定很旺

火是比较旺

Y叔

版主

发表于 2019-8-12 12:19 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2019-8-12 10:48
这个菜我老老老喜欢的

我也喜欢

Y叔

版主

发表于 2019-8-12 12:19 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teamdd 发表于 2019-8-12 10:55
yum

谢谢捧场

Renny

水晶靴族

发表于 2019-8-12 12:23 |显示全部楼层

此文章由 Renny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Renny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刀工真不错

牛吃草

布鞋族

发表于 2019-8-12 12:30 |显示全部楼层

此文章由牛吃草原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者牛吃草所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想到腰花要自己处理，我就退缩了

may1028

白金靴族

发表于 2019-8-12 12:40 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 may1028 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好馋！好久没炒腰花了，赶紧去买一个回来炒

Y叔

版主

发表于 2019-8-12 13:06 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Renny 发表于 2019-8-12 11:23
刀工真不错

一般一般

Y叔

版主

发表于 2019-8-12 13:08 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛吃草发表于 2019-8-12 11:30
想到腰花要自己处理，我就退缩了

要好吃总要付出一些的

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 爆溜腰花 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹