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[甜品烘焙] 【Dessert】牛奶果冻,Rainbow jelly,Trifle杯 [复制链接]

发表于 2019-8-2 14:01 |显示全部楼层
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本帖最后由 iltldw 于 2019-8-11 13:41 编辑

coles买的gelatine粉100g,colescondensed milk2罐,做了牛奶果冻,用了食用色素,marie饼干和黄油一块

1.Marie饼干隔着塑料袋敲碎,放在保鲜盒铺好,加入融化的黄油和匀;
2.Gelatine粉倒入煮沸的牛奶,或者加入红绿色素的沸水,倒入磨具自然冷却;
3.Rainbow的话需要一层层倒入容器再放凉。可以选喜欢的色素,或则混入水果泥或水果粒呈现多彩自然色-Creative part




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Each lesson makes us better.
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发表于 2019-8-2 14:20 来自手机 |显示全部楼层
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我这也经常做,感谢分享!

发表于 2019-8-2 15:48 |显示全部楼层
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虚心求教 发表于 2019-8-2 13:20
我这也经常做,感谢分享!

Each lesson makes us better.

发表于 2019-8-2 16:49 |显示全部楼层
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没有看懂怎么做的?

发表于 2019-8-2 16:55 |显示全部楼层
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好可爱的果冻~




发表于 2019-8-2 18:08 |显示全部楼层
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lindapipi 发表于 2019-8-2 15:49
没有看懂怎么做的?

多谢捧场!已经更新做法。
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发表于 2019-8-2 18:11 |显示全部楼层
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jilltwain 发表于 2019-8-2 15:55
好可爱的果冻~

多谢鼓励!

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
静好如初 + 2 你太有才了

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发表于 2019-8-2 19:50 |显示全部楼层
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会不会太甜 ?

发表于 2019-8-2 19:58 |显示全部楼层
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不会啊。

发表于 2019-8-11 14:42 |显示全部楼层
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本帖最后由 iltldw 于 2019-8-13 11:59 编辑

Trifle 杯

水果:草莓,berries,或芒果
Coles蛋糕 sponge cake或自制布朗尼有核桃的
Custard蛋奶酱
Thicker cream

四层:依次蛋糕片,vanilla custard蛋奶酱,草莓粒,thickens cream加糖打发的奶油。repeat 2次(感觉比较腻,下次蛋糕切薄点,又加了custard又加了奶油。奶油可以薄点。custard里可以倒点澄汁,奶油加点lemon juice)

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