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[一日三餐] 什么米煮粥才好吃呢？ [复制链接]

dorothy1

铜靴族

发表于 2019-7-20 00:01 |显示全部楼层

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老爹来澳洲了，由于他每天必定要喝粥，所以煮好粥给他很关键。但是老爸抱怨说我们澳洲要么是水不好，要么是米不好，做出来的粥和水是分离的，不黏稠，不好吃，请问大家能不能推荐一下，什么米比较好，接近国内的米？

花生

钻石靴族

发表于 2019-7-20 00:02 来自手机 |显示全部楼层

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寿司米，越光米，或者东北大米

ItsThere

圣靴族

发表于 2019-7-20 00:06 |显示全部楼层

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问问你爹咋煮粥的，没放碱？
俺也正转筋怎么熬粥好吃呢。

采薇

皮靴族

发表于 2019-7-20 00:09 来自手机 |显示全部楼层

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加点糯米或燕麦片会更粘稠一些

Salala

皮靴族

发表于 2019-7-20 00:21 来自手机 |显示全部楼层

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用好锅
我用cuckoo电饭锅煮的粥从没有让我失望过

thinkpad

皮靴族

发表于 2019-7-20 00:41 来自手机 |显示全部楼层

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小米粥加过滤水

dows026

铜靴族

发表于 2019-7-20 05:06 |显示全部楼层

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熬的时间短，高压锅熬，配点黏米。

静好如初

圣靴族

发表于 2019-7-20 05:12 |显示全部楼层

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好锅配好米~

shhwang87

皮靴族

发表于 2019-7-20 05:57 来自手机 |显示全部楼层

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dows026 发表于 2019-7-20 05:06
熬的时间短，高压锅熬，配点黏米。

michaelll

布鞋族

发表于 2019-7-20 06:27 来自手机 |显示全部楼层

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韩国店黄色大袋子包装美国产的大米

flyingcat

银靴族

发表于 2019-7-20 06:43 |显示全部楼层

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在煮粥之前把米泡一会儿再煮，会好很多，也可以把一部分米打成半碎的再煮。

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2019-7-20 06:51 来自手机 |显示全部楼层

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高压锅，哪怕是便宜的红米都是稠的

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-7-20 06:57 来自手机 |显示全部楼层

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高压锅

子厚

皮靴族

发表于 2019-7-20 07:03 来自手机 |显示全部楼层

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不懂

summerlee

铜靴族

发表于 2019-7-20 07:05 来自手机 |显示全部楼层

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寿司米，韩国米

缨子

白金靴族

发表于 2019-7-20 07:18 来自手机 |显示全部楼层

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无论什么米都行，在粥快好前十几分钟时加入适量燕麦，最后的粥都是粘稠的。只是加入燕麦以后搅拌的频率要高一点不然会粘锅。

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chlily

铜靴族

发表于 2019-7-20 07:31 来自手机 |显示全部楼层

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Sunrise median 白米煮好，闷一会儿就很稠了。

cnpossum

布鞋族

发表于 2019-7-20 07:34 来自手机 |显示全部楼层

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到处都能买到国内大米啊

anz001

布鞋族

发表于 2019-7-20 08:14 来自手机 |显示全部楼层

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冇米粥不错

众禾土生

银靴族

发表于 2019-7-20 08:32 |显示全部楼层

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糯米

landwhelen

银靴族

发表于 2019-7-20 09:56 |显示全部楼层

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台湾米，用什么锅煮也很重要。

hgaox

圣靴族

发表于 2019-7-20 12:14 来自手机 |显示全部楼层

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把大米装到保鲜袋扔到冰箱冷冻室冷冻

然后很容易煮烂了

dorothy1

铜靴族

发表于 2019-7-20 14:32 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢各位! 会试试高压锅，和亚超的一些米。

Pippa

圣靴族

发表于 2019-7-20 14:33 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2019-7-20 00:06
问问你爹咋煮粥的，没放碱？
俺也正转筋怎么熬粥好吃呢。

煮粥有没有大滚？没有大滚过的粥都是水和米分开的

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ItsThere

圣靴族

发表于 2019-7-20 14:46 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2019-7-20 14:33
煮粥有没有大滚？没有大滚过的粥都是水和米分开的

电饭煲煮粥都是闷熟的，前后要一个小时，米也是开花的，还凑活。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2019-7-20 14:48 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2019-7-20 12:14
把大米装到保鲜袋扔到冰箱冷冻室冷冻

然后很容易煮烂了

我放了chia、linseed都有助粘乎，就是味儿不大对。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

likespring

银靴族

发表于 2019-7-20 14:49 |显示全部楼层

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寿司米

james988

铜靴族

发表于 2019-7-20 14:57 来自手机 |显示全部楼层

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Medium grain或者short grain,买寿司米是不会错的。香米长米只能做饭。大水煮熟后，最后开锅盖，大火沸腾5-10分钟，粥不粘你回来找我。

james988

铜靴族

发表于 2019-7-20 14:58 来自手机 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2019-7-20 14:33
煮粥有没有大滚？没有大滚过的粥都是水和米分开的

握手

micky_tong

木屐族

发表于 2019-7-20 15:40 |显示全部楼层

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很怀念以前食堂里的粥，那个味道怎么都模仿不出了，谁知道是怎么煮的?

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