简单易做的奶油蓝莓杯子蛋糕

Smiley

材料：
2 粒鸡蛋
2 汤匙植物油
125ml thickened cream
3/4 杯细砂糖
1 杯自发粉
50g 蓝莓干

做法：
烤箱预热160摄氏度（Fan forced oven）。

在马芬烤模里放入烘培纸杯。

将鸡蛋、植物油、thickened cream 和糖打发3分钟。

加入自发粉和蓝莓干以切拌方式混合均匀。

将面糊倒入烘培纸杯里至3/4满。放入烤箱大约烤25分钟左右，用牙签测试，若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。

Y叔

很好吃的样子

Smiley

ys98 发表于 2019-7-7 11:44
很好吃的样子

谢谢Y叔，周末愉快！

Y叔

Smiley 发表于 2019-7-7 14:00
谢谢Y叔，周末愉快！

周末愉快

花生

没试过用植物油和thick cream，下次试试

Smiley

花生 发表于 2019-7-7 14:18
没试过用植物油和thick cream，下次试试

蛮好吃的，可以试试

Smiley

yizhe125618 发表于 2019-7-7 19:57

虚心求教

周末快乐！

Smiley

虚心求教 发表于 2019-7-7 20:00
周末快乐！

周末愉快！{:12_757:}

zizilili

谢谢分享

Smiley

zizilili 发表于 2019-7-7 20:46
谢谢分享

不客气

rosazheng

看着很好吃
请问烤过的蓝莓会酸吗？
我儿子喜欢吃蓝莓，不过不吃酸

Smiley

rosazheng 发表于 2019-7-7 21:10
看着很好吃
请问烤过的蓝莓会酸吗？
我儿子喜欢吃蓝莓，不过不吃酸

会有点酸

liuwenyi

我今天学做草莓慕思蛋糕，做得不漂亮，就没拍照了，口感很好，都吃光了。，下次做得漂亮放上来。

Smiley

liuwenyi 发表于 2019-7-7 22:16
我今天学做草莓慕思蛋糕，做得不漂亮，就没拍照了，口感很好，都吃光了。，下次做得漂亮放上来。 ...

好的，期待

liuwenyi

Smiley 发表于 2019-7-7 22:22
好的，期待

向你学习，看了你很多食谱。来到澳洲，什么都得学。

juliez

看着就好吃

Smiley

liuwenyi 发表于 2019-7-7 22:26
向你学习，看了你很多食谱。来到澳洲，什么都得学。

哈哈，不敢当，大家互相交流，一起学习

Smiley

juliez 发表于 2019-7-7 22:33
看着就好吃

谢谢

rosazheng

Smiley 发表于 2019-7-7 21:28
会有点酸

谢谢

Smiley

rosazheng 发表于 2019-7-8 11:53
谢谢

不客气

觉主87

Smiley 发表于 2019-7-7 19:28
会有点酸

可否烤完蛋糕后，在表面撒几个蓝莓？可以加蜂蜜固定吗？

Smiley

觉主87 发表于 2019-7-8 14:52
可否烤完蛋糕后，在表面撒几个蓝莓？可以加蜂蜜固定吗？

没试过用蜂蜜，不过你可以用frosting抹在蛋糕的表面上，然后放些蓝莓在上面

觉主87

Smiley 发表于 2019-7-8 13:32
没试过用蜂蜜，不过你可以用frosting抹在蛋糕的表面上，然后放些蓝莓在上面  ...

好的 谢谢大神

Smiley

觉主87 发表于 2019-7-8 15:49
好的 谢谢大神

大神不敢当

houyue

请问3/4杯细砂糖，1杯自发粉是多少克啊，这里的杯是多大的，还有鸡蛋，植物油，cream， 糖打发3分钟，就是像你发的图片那样就行，不用像做蛋糕打蛋清那样，对吧。多谢

Smiley

houyue 发表于 2019-7-8 21:30
请问3/4杯细砂糖，1杯自发粉是多少克啊，这里的杯是多大的，还有鸡蛋，植物油，cream， 糖打发3分钟，就是 ...

3/4 杯细砂糖 = 190g
1 杯自发粉 = 150g

是的，将鸡蛋、植物油、thickened cream 和糖一起打发3分钟就可以了。

houyue

多谢

houyue

Smiley 发表于 2019-7-8 21:48
3/4 杯细砂糖 = 190g
1 杯自发粉 = 150g

怎么这两个杯不一样吗？3/4杯的大于1杯的重量了呢？

Smiley

houyue 发表于 2019-7-8 21:55
怎么这两个杯不一样吗？3/4杯的大于1杯的重量了呢？

因为糖和面粉的重量不一样

请看：Weights and measures conversion table