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[一日三餐] 麻婆蒸蛋 [复制链接]

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-7-3 14:42 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2019-7-8 20:01 编辑















材料:
2 粒鸡蛋
1/2 茶匙盐

300g 猪肉碎
3 汤匙葱花
1 茶匙姜末
2 茶匙蒜末
1.5-2 汤匙豆瓣酱
2 茶匙生抽
1/2 茶匙鸡粉
花椒粉



做法:
鸡蛋加1/2茶匙盐和相当于鸡蛋2倍量的水,打散打匀,搅匀后过滤两遍。

倒入涂了油的蒸盘里,蒸大约10-12分钟。

另起一锅,烧热油,爆香姜末,蒜末和1 汤匙葱花。放入肉碎翻炒至变色,加入豆瓣酱继续翻炒。

加入适量水、生抽和鸡粉,翻炒均匀至肉熟,撒入葱花和适量花椒粉,略翻炒一下,然后把麻婆肉末浇在蒸好的鸡蛋即可。

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harbridge + 8 感谢分享
stmimi + 4 感谢分享
XUJIAN + 4 感谢分享

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发表于 2019-7-3 23:22 |显示全部楼层
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发表于 2019-7-4 11:15 |显示全部楼层
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发表于 2019-7-4 11:23 |显示全部楼层
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发表于 2019-7-4 11:42 |显示全部楼层
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不吃辣哦。

发表于 2019-7-4 12:19 |显示全部楼层
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非常下飯
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退役斑竹

发表于 2019-7-4 12:54 |显示全部楼层
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这个我喜欢,也经常做

退役斑竹

发表于 2019-7-4 12:54 |显示全部楼层
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你家的肉末好实诚啊,我都是放浅浅一层

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-7-4 13:22 |显示全部楼层
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pam 发表于 2019-7-3 22:22

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-7-4 13:22 |显示全部楼层
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Suzimi 发表于 2019-7-4 10:15

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-7-4 13:23 |显示全部楼层
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小猪顾 发表于 2019-7-4 10:23

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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-7-4 13:27 |显示全部楼层
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stmimi 发表于 2019-7-4 10:42
不吃辣哦。

不吃辣的可以试试:
番茄肉末蒸蛋

肉末豆腐蒸蛋

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-7-4 13:28 |显示全部楼层
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kittyfei8828 发表于 2019-7-4 11:19
非常下飯

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-7-4 13:30 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-7-4 11:54
这个我喜欢,也经常做

第一次做,家人都很喜欢,他们觉得比麻婆豆腐还要好吃

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参与人数 1积分 +6 收起 理由
Serenity + 6 你太有才了

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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-7-4 13:32 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-7-4 11:54
你家的肉末好实诚啊,我都是放浅浅一层

哈哈,因为老公和女儿都喜欢吃肉

发表于 2019-7-4 15:57 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 may1028 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有新意,值得试试
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发表于 2019-7-4 16:04 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 奥特曼小姐 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 奥特曼小姐 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-7-4 16:32 |显示全部楼层
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may1028 发表于 2019-7-4 14:57
有新意,值得试试

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-7-4 16:32 |显示全部楼层
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奥特曼小姐 发表于 2019-7-4 15:04
不错

谢谢

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