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[煎炒炖煮] 烧烤酱炖牛小排 [复制链接]

yyyang99

金靴族

发表于 2019-6-3 16:17 |显示全部楼层

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本帖最后由 yyyang99 于 2019-6-5 20:17 编辑

食材：牛小排（short rib beef）
佐料：韩国烧烤酱（Korean BBQ sauce）、烧酒、小茴香cumin、洋葱、一个大蒜、少些花椒
方法：先热不粘锅，加少许油和洋葱炒香，再加生牛小排煎至两面焦糖色；后在高压锅中加入韩国烧烤酱、适量烧酒、大蒜、花椒、小茴香及加工好的牛小排慢炖28分钟即可。

味道超赞！

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harbridge

版主

发表于 2019-6-3 16:24 来自手机 |显示全部楼层

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看着就流口水

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-6-3 18:53 来自手机 |显示全部楼层

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诱人哈

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19431943

铜靴族

发表于 2019-6-3 19:09 |显示全部楼层

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看着馋系列

melmonash

白金靴族

发表于 2019-6-3 20:13 |显示全部楼层

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may1028

白金靴族

发表于 2019-6-3 20:27 来自手机 |显示全部楼层

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色香味俱全，好想吃

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虚心求教

白金靴族

发表于 2019-6-3 20:53 来自手机 |显示全部楼层

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感觉张嘴就能吃到了:)

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adinos

皮靴族

发表于 2019-6-4 00:03 |显示全部楼层

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韩国烧烤酱是哪一种?

yyyang99

金靴族

发表于 2019-6-4 00:20 |显示全部楼层

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adinos 发表于 2019-6-3 23:03
韩国烧烤酱是哪一种?

就是这个

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Less is more！

yyyang99

金靴族

发表于 2019-6-4 00:22 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-6-3 15:24
看着就流口水

你也可以做点，挺简单的。

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-6-4 00:24 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2019-6-3 17:53
诱人哈

工序不复杂，很好吃。

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-6-4 00:25 |显示全部楼层

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19431943 发表于 2019-6-3 18:09
看着馋系列

谢谢关注

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-6-4 00:25 |显示全部楼层

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melmonash 发表于 2019-6-3 19:13
感谢分享

谢谢

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-6-4 00:28 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2019-6-3 19:27
色香味俱全，好想吃

不复杂，mm可以买来食材和佐料，按照1楼说明就能做成这样了

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-6-4 00:29 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-6-3 19:53
感觉张嘴就能吃到了:)

喜欢就可以做点吃吃

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臭脚

银靴族

发表于 2019-6-4 01:01 来自手机 |显示全部楼层

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吃吃吃

刘关张

头像被屏蔽

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发表于 2019-6-4 01:17 |显示全部楼层

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楼主，烧酒是神马？

刘关张

头像被屏蔽

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发表于 2019-6-4 01:19 |显示全部楼层

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楼主再问一下，就放烧烤酱吗？要放水吗？，不放水会不会干了然后焦了？

teamdd

皮靴族

发表于 2019-6-4 09:42 |显示全部楼层

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yum

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-4 10:04 |显示全部楼层

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好诱人的牛小排

yyyang99

金靴族

发表于 2019-6-4 10:13 |显示全部楼层

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刘关张发表于 2019-6-4 00:17
楼主，烧酒是神马？

就是高度酒，比如：北京二锅头，台湾金门高粱酒

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harbridge

版主

发表于 2019-6-4 10:15 |显示全部楼层

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yyyang99 发表于 2019-6-3 23:22
你也可以做点，挺简单的。

我做过，韩国超市有个专门炖牛小排的酱，你下次可以试一下

yyyang99

金靴族

发表于 2019-6-4 10:19 |显示全部楼层

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本帖最后由 yyyang99 于 2019-6-4 09:24 编辑

刘关张发表于 2019-6-4 00:19
楼主再问一下，就放烧烤酱吗？要放水吗？，不放水会不会干了然后焦了？

烧烤酱放得挺多的。我家一次只做两大块牛小排，没有放水，用高压锅慢炖的，没有烧干。不放水烧出来的味道很足。但我觉得稍微加一点点水应该可以，但多了肯定就没味了。

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yyyang99

金靴族

发表于 2019-6-4 10:24 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-6-4 09:15
我做过，韩国超市有个专门炖牛小排的酱，你下次可以试一下

好的，谢谢你提供的信息！

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degang

布鞋族

发表于 2019-6-4 23:59 来自手机 |显示全部楼层

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牛小排哪里买的？烧烤酱哪里买的？

胡须康

版主

发表于 2019-6-5 00:24 |显示全部楼层

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这个可以有，一次做多点，省事又好吃

胡须康

版主

发表于 2019-6-5 00:26 |显示全部楼层

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烧烤酱如果直接加在高压锅里估计只有薄薄一层，牛排放进去沾不均匀也可以么？

catherinechen

金靴族

发表于 2019-6-5 19:39 来自手机 |显示全部楼层

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这个很解馋。

东东

金靴族

发表于 2019-6-5 20:03 |显示全部楼层

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好吃，赞一个。

stmimi

白金靴族

发表于 2019-6-5 20:18 |显示全部楼层

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这个看上去好吃！

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