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[煎炒炖煮] 开动晚餐 [复制链接]

鱼皮花生

银靴族

发表于 2019-4-7 18:51 来自手机 |显示全部楼层

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梅菜扣肉
香菇金针菇虾米炒小青菜
排骨冬瓜节瓜瑶柱汤
红烧虾

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may1028

白金靴族

发表于 2019-4-7 18:53 来自手机 |显示全部楼层

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香喷喷的晚餐

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lindaliu9

皮靴族

发表于 2019-4-7 19:11 |显示全部楼层

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刚吃完饭，看了图片又饿了。。

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adinos

皮靴族

发表于 2019-4-7 20:22 |显示全部楼层

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好馋梅菜扣肉，求教下怎么做的。红烧虾貌似汁多了些。

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鱼皮花生

银靴族

发表于 2019-4-7 20:41 来自手机 |显示全部楼层

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adinos 发表于 2019-4-7 20:22
好馋梅菜扣肉，求教下怎么做的。红烧虾貌似汁多了些。

虾的汁用来拌饭的。
梅菜扣肉的肉我自己肥肉多点，焯水过少许油，葱姜蒜爆香再下猪肉，加生抽，糖，六月鲜上海红烧酱油（特别赞）另外不加老抽因为梅菜会加深肉的颜色，加入水末过肉，等水蒸发掉一半后加入泡发好的梅菜就可以。另外可以加入干笋，味道很赞

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-4-7 20:52 |显示全部楼层

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都是好吃的

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sdxz2002

金靴族

发表于 2019-4-7 21:28 来自手机 |显示全部楼层

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大爱梅菜扣肉

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david2014

木屐族

发表于 2019-4-7 21:31 |显示全部楼层

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Zheng11111

皮靴族

发表于 2019-4-7 22:01 |显示全部楼层

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大爱梅菜扣肉

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东东

金靴族

发表于 2019-4-7 22:35 |显示全部楼层

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做的真好，红烧虾怎么做？

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adinos

皮靴族

发表于 2019-4-7 22:54 |显示全部楼层

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鱼皮花生发表于 2019-4-7 20:41
虾的汁用来拌饭的。
梅菜扣肉的肉我自己肥肉多点，焯水过少许油，葱姜蒜爆香再下猪肉，加生抽，糖，六月 ...

感觉是我红烧肉的做法，是否叫梅菜红烧肉更合适。

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明河素月

版主

发表于 2019-4-8 09:28 |显示全部楼层

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这是我们那儿的菜干头肉的做法，很香，超好吃的

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2019-4-8 09:42 |显示全部楼层

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为啥冬瓜节瓜在一块?

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harbridge

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发表于 2019-4-8 10:04 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2019-4-8 09:42
为啥冬瓜节瓜在一块?

家里瓜大丰收了

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2019-4-8 10:05 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2019-4-8 11:04
家里瓜大丰收了

原来如此

菜农就是任性!

harbridge

版主

发表于 2019-4-8 10:05 |显示全部楼层

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菜和汤都很赞，如果把梅菜烧肉上的那些葱去掉就完美了

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鱼皮花生

银靴族

发表于 2019-4-8 13:10 来自手机 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2019-4-8 09:42
为啥冬瓜节瓜在一块?

因为还有半个节瓜半个冬瓜，那就一起吧

鱼皮花生

银靴族

发表于 2019-4-8 16:53 |显示全部楼层

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东东发表于 2019-4-7 22:35
做的真好，红烧虾怎么做？

辣椒+蒜+姜爆香,放入虾之后加入料酒,生抽,糖,红烧酱油以及半颗西红柿(尝试过发现加入西红柿更鲜), 最后收汁加入半勺耗油

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虚心求教

白金靴族

发表于 2019-4-8 18:39 来自手机 |显示全部楼层

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都是爱吃的菜。

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东东

金靴族

发表于 2019-4-8 18:48 |显示全部楼层

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鱼皮花生发表于 2019-4-8 16:53
辣椒+蒜+姜爆香,放入虾之后加入料酒,生抽,糖,红烧酱油以及半颗西红柿(尝试过发现加入西红柿更鲜), 最后收 ...

谢谢告知。

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