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[一日三餐] 中日合资的牛肉拉面 [复制链接]

harbridge

退役斑竹

发表于 2019-4-2 10:12 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
最近吃兰州拉面的次数比较多，某天在家突然也想吃，不会手工拉面，就合资了一把。

用的是日本拉面，很有嚼劲，汤是牛肉清汤，加切片牛肉，拉面笋，大把香菜，辣椒碎红油。


味道谁吃谁知道

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woodywup + 8 你太有才了
明河素月 + 8 感谢分享
WISDOM1993 + 6

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fuyao

发表于 2019-4-2 10:23 |显示全部楼层
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这个看着不像 兰州牛肉面

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yookehoo

发表于 2019-4-2 10:23 |显示全部楼层
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大把香菜的都是土豪
配色 摆盘

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zn7726

发表于 2019-4-2 10:30 |显示全部楼层
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误入

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harbridge

退役斑竹

发表于 2019-4-2 10:33 |显示全部楼层
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fuyao 发表于 2019-4-2 10:23
这个看着不像 兰州牛肉面

肯定不是啊，缺了酸菜，酸萝卜片，还有手工拉面

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harbridge

退役斑竹

发表于 2019-4-2 10:34 |显示全部楼层
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yookehoo 发表于 2019-4-2 10:23
大把香菜的都是土豪
配色 摆盘

我家香菜就我一个人吃，每次买一把可以当几天土豪
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fuyao

发表于 2019-4-2 10:34 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-4-2 09:33
肯定不是啊，缺了酸菜，酸萝卜片，还有手工拉面

哈哈哈
越说越不像啦
stay alert stay alive

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harbridge

退役斑竹

发表于 2019-4-2 10:40 |显示全部楼层
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fuyao 发表于 2019-4-2 10:34
哈哈哈
越说越不像啦

悄悄地说其实我不大爱吃面，主要是喝汤和里面的配菜

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kukupants

发表于 2019-4-2 13:02 |显示全部楼层
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中饭啃了一只 meat pie 的人默默的路过

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宝宝乐儿

发表于 2019-4-2 13:06 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-4-2 10:33
肯定不是啊，缺了酸菜，酸萝卜片，还有手工拉面

兰州牛肉面里面没有酸菜和酸萝卜片，会有白萝卜和蒜苗

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harbridge

退役斑竹

发表于 2019-4-2 13:10 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2019-4-2 13:02
中饭啃了一只 meat pie 的人默默的路过

你下午回去有热气腾腾的小丸子在等你
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harbridge

退役斑竹

发表于 2019-4-2 13:11 |显示全部楼层
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宝宝乐儿 发表于 2019-4-2 13:06
兰州牛肉面里面没有酸菜和酸萝卜片，会有白萝卜和蒜苗

难道我在悉尼吃的都是假的兰州拉面？

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宝宝乐儿

发表于 2019-4-2 13:12 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-4-2 13:11
难道我在悉尼吃的都是假的兰州拉面？

哈哈，有机会去兰州玩玩就知道是不是真的了

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harbridge

退役斑竹

发表于 2019-4-2 13:14 |显示全部楼层
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宝宝乐儿 发表于 2019-4-2 13:12
哈哈，有机会去兰州玩玩就知道是不是真的了

不过我觉得这里的大兴的挺对我胃口的

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teamdd

发表于 2019-4-2 14:32 |显示全部楼层
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yum

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农村银的媳妇

发表于 2019-4-2 14:35 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-4-2 13:11
难道我在悉尼吃的都是假的兰州拉面？

请问哪家…应该是吃了台式牛肉面吧
既见君子 云胡不喜
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harbridge

退役斑竹

发表于 2019-4-2 14:37 |显示全部楼层
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农村银的媳妇 发表于 2019-4-2 14:35
请问哪家…应该是吃了台式牛肉面吧

就burwood兰州

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农村银的媳妇

发表于 2019-4-2 14:39 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-4-2 14:37
就burwood兰州

好奇中， 我一定要去尝尝哈哈
既见君子 云胡不喜

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fuyao

发表于 2019-4-2 14:45 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-4-2 12:11
难道我在悉尼吃的都是假的兰州拉面？

兰州拉面讲究 一清二白三红四绿五黄

一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）

按以上判断 您是否吃到正宗兰州牛大碗
stay alert stay alive

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宝宝乐儿

发表于 2019-4-2 14:46 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-4-2 14:37
就burwood兰州

burwood的1919？那家确实是兰州人开的，会不会是为了迎合更多人做了改良？

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lhsydney

发表于 2019-4-2 14:48 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-4-2 13:11
难道我在悉尼吃的都是假的兰州拉面？

拉州拉面确实没有酸菜
整个甘肃似乎都不吃酸菜
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lhsydney

发表于 2019-4-2 14:48 |显示全部楼层
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求日本拉面品牌

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pipimaochen

发表于 2019-4-2 14:51 |显示全部楼层
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宝宝乐儿 发表于 2019-4-2 13:06
兰州牛肉面里面没有酸菜和酸萝卜片，会有白萝卜和蒜苗

太对了，而且宽度有多种可选。细，毛细，二柱子，韭叶子，薄宽，大宽等等。

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宝宝乐儿

发表于 2019-4-2 15:09 来自手机 |显示全部楼层
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lhsydney 发表于 2019-4-2 14:48
拉州拉面确实没有酸菜
整个甘肃似乎都不吃酸菜

甘肃吃酸菜，但基本不放在牛肉面里，有段时间确实流行过酸菜牛肉面，没几年好像就销声匿迹了

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harbridge

退役斑竹

发表于 2019-4-2 15:14 |显示全部楼层
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谢谢大家科普正宗的兰州拉面，正所谓青菜萝卜各有所爱。
加了蒜苗的拉面我不喜欢，吃到的这家有酸菜到是很对我胃口。

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harbridge

退役斑竹

发表于 2019-4-2 15:15 |显示全部楼层
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pipimaochen 发表于 2019-4-2 14:51
太对了，而且宽度有多种可选。细，毛细，二柱子，韭叶子，薄宽，大宽等等。  ...

面条的确有很多选择，如你所说
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2019-4-2 15:26 |显示全部楼层
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bw这家有正宗的，但汤头不够好，所以带你去吃的加酸菜的了用了拉面，但确实不能算兰州拉面了

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harbridge

退役斑竹

发表于 2019-4-2 15:36 |显示全部楼层
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lhsydney 发表于 2019-4-2 14:48
求日本拉面品牌

叫啥中华的拉面，WWP新开的那个商场里面的亚洲超市有卖

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dongyuange

发表于 2019-4-2 15:40 |显示全部楼层
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肥羊

发表于 2019-4-2 20:22 |显示全部楼层
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好吃呀

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