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下面条,是要烧开水后吗,还是冷水就入锅? [复制链接]

发表于 2019-3-18 16:08 |显示全部楼层
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下面,是要烧开水后吗,还是冷水就入锅?

不是方便面
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发表于 2019-3-18 16:13 来自手机 |显示全部楼层
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:dizzy:

发表于 2019-3-18 16:14 |显示全部楼层
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烧开水后

发表于 2019-3-18 16:15 来自手机 |显示全部楼层
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额。。。我是像干脆面一样吃,一边嚼,一边喝点热水,估计到了胃里面条就软了吧

发表于 2019-3-18 16:16 来自手机 |显示全部楼层
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冷水下锅更省牙,适合中老年人民群众

发表于 2019-3-18 16:19 来自手机 |显示全部楼层
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都可以。
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发表于 2019-3-18 16:20 来自手机 |显示全部楼层
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试试你就知道了

发表于 2019-3-18 16:35 |显示全部楼层
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煮面要同时煮两锅,一锅开水下面;一锅冷水下面,哪锅好吃吃哪锅。

发表于 2019-3-18 17:10 |显示全部楼层
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对意大利面冷水煮好吃,幼面也是,对制面机做出来的面,热水煮好吃,这是切身体会,楼上的拿lz开涮呢,普通的面开水下锅比较多

发表于 2019-3-18 17:11 |显示全部楼层
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冷水煮就烂了吧

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2019-3-18 17:12 |显示全部楼层
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豆腐花 发表于 2019-3-18 16:15
额。。。我是像干脆面一样吃,一边嚼,一边喝点热水,估计到了胃里面条就软了吧 ...

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发表于 2019-3-18 18:31 |显示全部楼层
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普通操作是开水下锅,但是冷水下锅为什么不可以。。

发表于 2019-3-18 18:38 |显示全部楼层
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一般都是开水下锅

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ItsThere + 5 我很赞同

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发表于 2019-3-18 20:10 |显示全部楼层
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一般都是水开了下面条 ,凉水下面条很可能面条就泡软了结成一团或变成糊糊

发表于 2019-3-18 22:15 |显示全部楼层
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开水,如果冷水下锅会粘一起的。

发表于 2019-3-18 22:18 |显示全部楼层
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发表于 2019-3-18 22:34 |显示全部楼层
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豆腐花 发表于 2019-3-18 16:15
额。。。我是像干脆面一样吃,一边嚼,一边喝点热水,估计到了胃里面条就软了吧 ...

还是喝冷水吧,
到胃里就变热水了

发表于 2019-3-18 23:18 |显示全部楼层
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半开的时候下锅

发表于 2019-3-19 00:31 |显示全部楼层
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大开时下锅,如果冷水下锅就成了一团浆糊。
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发表于 2019-3-19 00:45 |显示全部楼层
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糨糊也好吃

发表于 2019-3-19 00:48 |显示全部楼层
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mel912 发表于 2019-3-19 00:45
糨糊也好吃

那就直接往锅里面倒面粉 没必要倒面条啦。
老老实实做人,老老实实做事。
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发表于 2019-3-19 01:13 |显示全部楼层
此文章由 时光雕刻中 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 时光雕刻中 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
可怜的楼主彻底迷糊了

发表于 2019-3-19 01:21 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 anquandiyi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anquandiyi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
面条都是要先用冷水浸泡一个小时才能煮的

发表于 2019-3-19 01:30 |显示全部楼层
此文章由 xinyuebj 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xinyuebj 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主真是公子哥儿或者大小姐呀???

发表于 2019-3-19 11:01 |显示全部楼层
此文章由 will.jia 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 will.jia 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
jerryding 发表于 2019-3-18 17:10
对意大利面冷水煮好吃,幼面也是,对制面机做出来的面,热水煮好吃,这是切身体会,楼上的拿lz开涮呢,普通 ...

这是有生活经验的。
其实更简单点说,硬面冷热水都可以,软面最好热水,冷水容易粘在一起。

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jerryding + 2 谢谢

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发表于 2019-3-19 11:06 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 gavy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 gavy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
jerryding 发表于 2019-3-18 17:10
对意大利面冷水煮好吃,幼面也是,对制面机做出来的面,热水煮好吃,这是切身体会,楼上的拿lz开涮呢,普通 ...

严重同意意面要冷水下锅    出来的效果最好   

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jerryding + 2 我很赞同

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发表于 2019-3-19 11:31 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 缨子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 缨子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你们那些厨艺老手就不能对一个刚学做饭的新手善良点吗?楼主可要小心甄别回复啊。

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rayki + 2 你太有才了

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发表于 2019-3-19 11:35 |显示全部楼层
此文章由 tianlanlan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tianlanlan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Pasta之类的面条 我都是放冷水煮,中国类的面条都是水开了再放。

发表于 2019-3-19 11:36 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 smokewax 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 smokewax 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看你什么面,拉面冷水平下糊, 意大利面可以冷水下

发表于 2019-3-19 11:39 |显示全部楼层
此文章由 lhsydney 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lhsydney 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
感觉有一种方法叫:“打电话问妈/爸”

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