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[煎炒炖煮] 农家水煮肉片 [复制链接]

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-24 11:56 |显示全部楼层

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本帖最后由 cheapers2003 于 2019-2-24 12:58 编辑

刀口辣椒的制做很关键，这次没糊。
梅头肉切片上浆。
辣椒和青花椒爆锅炒豆芽越南生菜做底。
炒姜蒜末和子弹辣椒，然后豆瓣酱炒出红油，加水，胡椒粉糖鸡精水淀粉开锅，肉片走起。
出来，刀口辣椒，蒜茸，葱花，浇油。
非常肥...

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肥羊	+ 10	你太有才了
先锋	+ 6	感谢分享

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男足勇闯世界杯

efang999

皮靴族

发表于 2019-2-24 12:17 |显示全部楼层

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香啊

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-2-24 14:19 |显示全部楼层

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你连汤汁都喝了吧

winston.wen

银靴族

发表于 2019-2-24 14:22 |显示全部楼层

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重

胡须康

版主

发表于 2019-2-24 19:49 |显示全部楼层

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豆芽看新鲜，哪儿买哒

Y叔

版主

发表于 2019-2-24 19:51 |显示全部楼层

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来看那厚厚的一层油呢，没有？

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-24 19:52 |显示全部楼层

efang999 发表于 2019-2-24 13:17
香啊

挺下饭的。

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-24 19:53 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2019-2-24 15:19
你连汤汁都喝了吧

木有...
好汉也有极限。

男足勇闯世界杯

ericcheung17

皮靴族

发表于 2019-2-24 19:53 来自手机 |显示全部楼层

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可以

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-24 19:55 |显示全部楼层

胡须康发表于 2019-2-24 20:49
豆芽看新鲜，哪儿买哒

glen centro那家最大的华人店。散的1.99一公斤。
在蔬菜价格高企的今天不失农家本色。

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-24 19:56 |显示全部楼层

ys98 发表于 2019-2-24 20:51
来看那厚厚的一层油呢，没有？

最后浇的时候罪恶感太强了，没有放太多。不过油还是很大。

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-24 19:56 |显示全部楼层

ericcheung17 发表于 2019-2-24 20:53
可以

你准备好食材，我自己开车上门，不用接！

男足勇闯世界杯

Y叔

版主

发表于 2019-2-24 19:58 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2019-2-24 20:56
最后浇的时候罪恶感太强了，没有放太多。不过油还是很大。

必须要有啊

yang5637

水晶靴族

发表于 2019-2-24 20:02 |显示全部楼层

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真材实料，色香味美

Gladwin

金靴族

发表于 2019-2-24 20:03 来自手机 |显示全部楼层

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汤呢，打包来

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-24 20:10 |显示全部楼层

yang5637 发表于 2019-2-24 21:02
真材实料，色香味美

配上点儿小酒

男足勇闯世界杯

胡须康

版主

发表于 2019-2-24 20:11 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2019-2-24 19:55
glen centro那家最大的华人店。散的1.99一公斤。
在蔬菜价格高企的今天不失农家本色。 ...

那个柜台贴满了麻将牌的店？

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-24 20:11 |显示全部楼层

Gladwin 发表于 2019-2-24 21:03
汤呢，打包来

上次血馒头的帐还没结呢，大师。

男足勇闯世界杯

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-24 20:16 |显示全部楼层

胡须康发表于 2019-2-24 21:11
那个柜台贴满了麻将牌的店？

奏是那家。

男足勇闯世界杯

Gladwin

金靴族

发表于 2019-2-24 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2019-2-24 21:11
上次血馒头的帐还没结呢，大师。

送餐服务不行呀，到现在连影子都没见到

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-24 20:35 |显示全部楼层

Gladwin 发表于 2019-2-24 21:30
送餐服务不行呀，到现在连影子都没见到

自行车链子骑没了，找呢。

男足勇闯世界杯

小雨儿

皮靴族

发表于 2019-2-24 21:08 来自手机 |显示全部楼层

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好手艺，看着就想吃

五楼的小月亮

木屐族

发表于 2019-2-24 22:06 来自手机 |显示全部楼层

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做得好

自游自在

水晶靴族

发表于 2019-2-24 22:19 |显示全部楼层

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肉片提前腌制好过夜效果更好

yang5637

水晶靴族

发表于 2019-2-24 22:58 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2019-2-24 21:10
配上点儿小酒

直给二雷子

老老实实做人，老老实实做事。

Eric008

银靴族

发表于 2019-2-25 09:16 |显示全部楼层

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差最后一道工序
葱花蒜末上泼热油..

cheapers2003

版主

发表于 2019-2-25 11:34 |显示全部楼层

Eric008 发表于 2019-2-25 10:16
差最后一道工序
葱花蒜末上泼热油..

泼了按照大师说的，三点油流程。

男足勇闯世界杯

Zheng11111

皮靴族

发表于 2019-2-26 21:18 |显示全部楼层

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色香味美，好想吃

肥羊

圣靴族

发表于 2019-2-26 22:07 |显示全部楼层

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太好吃辣

viviancn

版主

发表于 2019-2-26 22:18 来自手机 |显示全部楼层

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牛肉还是猪肉？

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