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[煎炒炖煮] 悉尼天气凉了，分享一道鲁菜，简单上手十分钟搞定，增强家人免疫力，孩子冬天不感冒 [复制链接]

小李

布鞋族

发表于 2019-2-21 20:54 |显示全部楼层

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最近下了几天雨，同事感冒好几个，为了不让孩子感冒，晚上做了一道硬菜，我们山东菜的代表之一，葱烧海参
废话不多说，介绍下材料
刺参 3条
大葱 2根
酱油 1小勺
蚝油 1小勺
鸡粉 1小勺
生粉 1小勺
花生油一勺
盐一点点
海参是从朋友那拿的大连刺参，我一直不爱吃澳洲的茄子参，难吃不说还没什么营养价值。
大葱一定要选葱白长且粗的，我的是从EASTWOOD菜店买的，大概也就两刀不到

下面是步骤

1.把发好的海参改刀，按照自己的爱好来，没啥特别的讲究，不切也行
2. 把葱白切下来洗干净，竖着切

3.烧开锅放大葱下去炸成金黄色，大概5分钟左右
4.炸好的大葱再往锅里放水一起焖，焖的过程中放酱油、蚝油、鸡粉等
5.放海参一起焖，大概焖至2分钟左右
6.海参出锅时拿碟装起来，汁要打生粉芡后淋到海参上（干生粉加水搅匀即可）

这道菜我很爱做，做法简单速度超快，而且是真正的硬菜，朋友来我们家我都会做，超级受欢迎。
把心得写出来跟大家分享一下，文笔不大好请大家见谅，哈哈。

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一路向北

铜靴族

发表于 2019-2-21 20:55 来自手机 |显示全部楼层

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尚可

angelapanpan

布鞋族

发表于 2019-2-21 21:01 来自手机 |显示全部楼层

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也想做楼主送我两根海参吧。

小李

布鞋族

发表于 2019-2-21 21:05 |显示全部楼层

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angelapanpan 发表于 2019-2-21 22:01
也想做楼主送我两根海参吧。

太贵了舍不得哈哈

GCSE

皮靴族

发表于 2019-2-21 21:07 |显示全部楼层

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食材好，怎样都好吃。

lxk

金靴族

发表于 2019-2-21 21:10 |显示全部楼层

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原来这么简单啊

urhug

银靴族

发表于 2019-2-21 21:12 |显示全部楼层

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这菜贵啊，感觉三筷子下去就没了

小李

布鞋族

发表于 2019-2-21 21:20 |显示全部楼层

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urhug 发表于 2019-2-21 22:12
这菜贵啊，感觉三筷子下去就没了

您是明白人之前也用便宜的茄子参做过咬起来像塑料孩子不爱吃辽参营养更佳但是太贵了所以只舍得一餐三根只能努力工作多多挣钱喽

coolmilk

木屐族

发表于 2019-2-21 21:36 来自手机 |显示全部楼层

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怎么弄到澳洲来了

mhh

铜靴族

发表于 2019-2-21 21:42 来自手机 |显示全部楼层

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请问这么正点的刺参哪里能买到呀？
谢谢lz

Pippa

圣靴族

发表于 2019-2-21 21:45 |显示全部楼层

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什么是茄子参？

mingn04

白金靴族

发表于 2019-2-21 23:00 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2019-2-21 22:45
什么是茄子参？

秃参？

Always together, forever apart.

efang999

皮靴族

发表于 2019-2-22 00:13 |显示全部楼层

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2楼的评价简洁精辟一看就是大神所留

cantonese

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-2-22 02:24 |显示全部楼层

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装阳

小李

布鞋族

发表于 2019-2-22 05:19 来自手机 |显示全部楼层

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mhh 发表于 2019-2-21 22:42
请问这么正点的刺参哪里能买到呀？
谢谢lz

我们对门邻居是烟台长岛养海参的他回国我让他给我捞一些晒干带过来

kukupants

白金靴族

发表于 2019-2-22 05:55 |显示全部楼层

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介个海参做的灰常不错

belle_jia

银靴族

发表于 2019-2-22 05:58 来自手机 |显示全部楼层

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请问在eastwood哪一家菜店可以买到这样的大葱？谢谢

小李

布鞋族

发表于 2019-2-22 06:37 来自手机 |显示全部楼层

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belle_jia 发表于 2019-2-22 06:58
请问在eastwood哪一家菜店可以买到这样的大葱？谢谢

你好我是在super fresh菜店买的需要自己挑一挑不是每把都很好一定选葱白多的颜色越白的做出来效果越靓

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mhh

铜靴族

发表于 2019-2-22 07:59 来自手机 |显示全部楼层

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小李发表于 2019-2-22 06:19
我们对门邻居是烟台长岛养海参的他回国我让他给我捞一些晒干带过来

这样啊
那俺就只能咽咽口水啦
谢谢幸福的lz

belle_jia

银靴族

发表于 2019-2-22 07:59 来自手机 |显示全部楼层

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小李发表于 2019-2-22 07:37
你好我是在super fresh菜店买的需要自己挑一挑不是每把都很好一定选葱白多的颜色越白的做出来效果越 ...

谢谢回复。请问这家菜店总有这种大葱卖么?

小李

布鞋族

发表于 2019-2-22 08:45 来自手机 |显示全部楼层

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belle_jia 发表于 2019-2-22 08:59
谢谢回复。请问这家菜店总有这种大葱卖么?

其实大葱哪都有卖的好多华人菜店都有不一定非去这家可以去你自己家附近找找实在没有用别的葱也行嘛

belle_jia

银靴族

发表于 2019-2-22 08:50 来自手机 |显示全部楼层

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小李发表于 2019-2-22 09:45
其实大葱哪都有卖的好多华人菜店都有不一定非去这家可以去你自己家附近找找实在没有用别的葱也行嘛 ...

家里公司附近的菜店没有找到。但这样的大葱的确做菜很好吃谢谢分享

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-2-22 11:36 来自手机 |显示全部楼层

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这菜好吃，参发需要时间的

洋芋土豆

银靴族

发表于 2019-2-22 12:18 |显示全部楼层

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吃了不感冒，海参这都行？

蚝

圣靴族

发表于 2019-2-22 15:59 |显示全部楼层

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海参预防感冒？神奇啊

zfsunny

铜靴族

发表于 2019-2-22 17:13 来自手机 |显示全部楼层

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这个大连刺参真不错，怎么做都好吃！

jenny06

铜靴族

发表于 2019-2-22 17:19 来自手机 |显示全部楼层

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小李发表于 2019-2-22 06:19
我们对门邻居是烟台长岛养海参的他回国我让他给我捞一些晒干带过来

请问这个参在国内买多少钱啊，方便说一下吗？合适的话看看请朋友带过来，谢谢！

小李

布鞋族

发表于 2019-2-22 17:44 |显示全部楼层

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jenny06 发表于 2019-2-22 18:19
请问这个参在国内买多少钱啊，方便说一下吗？合适的话看看请朋友带过来，谢谢！ ...

不好意思版规不能卖东西我自己也不是卖海参的我私你他的微信号吧

PACIFIC

圣靴族

发表于 2019-2-22 17:54 来自手机 |显示全部楼层

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5分钟葱都黑了吧

jenny06

铜靴族

发表于 2019-2-22 18:38 来自手机 |显示全部楼层

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小李发表于 2019-2-22 18:44
不好意思版规不能卖东西我自己也不是卖海参的我私你他的微信号吧

哦，是我没说清楚，我以前在烟台工作，有好朋友在烟台，但是我不知道海参的行情如何，如果合适的话，我请我的朋友带过来，不给您添麻烦。

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