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[甜品烘焙] 酸奶小溶豆失败了，为什么 [复制链接]

发表于 2019-2-18 16:03 |显示全部楼层

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哪个同志有靠谱的方子的

我用的是
老酸奶 30g
蛋清 50g
全脂奶粉 25g
细砂糖12g
柠檬汁 3滴
玉米定粉13g

做戚风没有失手的时候，我的蛋白打发应该到位了。

发表于 2019-2-18 19:21 |显示全部楼层

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没有描述如何是失败的

发表于 2019-2-18 19:22 |显示全部楼层

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我记得必须用婴儿奶粉

发表于 2019-2-18 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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下厨房看看靠谱的方子很多

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