国内的flat white

harbridge

回国突然想喝咖啡了，这回一共才试了二家店，第一家在新天地，当然点了澳白（flat white这翻译挺直白的）
看价目表，欧洲flat white 38，澳洲flat white 46，问服务生为啥，他回答说澳洲的奶味浓，所以贵

喝了一口，澳洲米歇尔连锁店的水准都比它强百倍。


第二家在武康路，为了膜拜改建后的武康大楼，冒雨去打卡，顺便去了楼下名气蛮大的麦叔的咖啡，一杯澳白45块，味道一言难尽。

当然魔都肯定有好喝的卡灰，我也没时间一个一个试过来，就自己喝过的二家而言，性价比极差。guo喝杯咖啡那么贵，这样想想澳洲也有好的一面

xinjiegu1

上海还是可以喝到不错的咖啡啦。你却别的城市试试。

harbridge

xinjiegu1 发表于 2019-2-18 09:50
上海还是可以喝到不错的咖啡啦。你却别的城市试试。

我在这边一个咖啡师朋友说大连有不错的咖啡

harbridge

Despair 发表于 2019-2-18 10:18
波特曼小书房和43楼的咖啡才老好切，不贵
比star city 的好切交关

默默记下了

kukupants

忘了什么时候开始流行在咖啡上拉花，

喝的人和弄咖啡的人都开始变的有点本末倒置

bulekuler

kukupants 发表于 2019-2-18 10:23
忘了什么时候开始流行在咖啡上拉花，

喝的人和弄咖啡的人都开始变的有点本末倒置

拉花是点缀，但是国内很多觉得只要拉花就是好咖啡

澳白国内很少，一般咖啡店都没有这个

harbridge

kukupants 发表于 2019-2-18 10:23
忘了什么时候开始流行在咖啡上拉花，

喝的人和弄咖啡的人都开始变的有点本末倒置

卡灰好是首选，拉花好是加分（也算是一种艺术吧), 二者都出众就是好上加好

fffighter

一杯咖啡坐一天，价格贵有原因啊

lxk

回国还是喝茶吧

正常

去年在上海，去的公司（在陆家嘴）特地给我点的FLAT WHITE，还很好喝，但是特地记下来咖啡店名字。。不过现在忘记啦。。。。。。。

harbridge

lxk 发表于 2019-2-18 10:48
回国还是喝茶吧

奶茶（如果算茶的话 ）我几乎天天喝

fisk1983

国内咖啡店的咖啡总有一股臭抹布味道

brittle

上海星巴克的大杯flat white也比大杯拿铁贵几块钱。。但flatwhite有三个shots。。拿铁只有两个。。但是不知道为什么。。我还是觉得咖啡都超级淡。。所以我一般都买大杯。。但关照他们做在中杯里。。。

这次回来。。喝了好几家。。有家叫manner的感觉还不错。。。大杯fw才25吧。。。而且加shots都不用加钱。。。

不过。。。。我每次都是抱着。。。都回国了。。要抓紧时间喝各种乱七八糟的啊。。。各种奶茶就不去说了。。。早上爬起来豆浆先来一杯。。

橙子橙子橙子

那杯long black 真的好 black 啊

gycyc

国内喝的是环境和情调 哪有凸凹这么实在

lxk

harbridge 发表于 2019-2-18 10:50
奶茶（如果算茶的话 ）我几乎天天喝

这个，恕我无知，我都是把它归为垃圾食品。
还是多住一段时间，等今年的明前吧

harbridge

Despair 发表于 2019-2-18 10:52
哎呀妈呀

你老有才啦，我上学的时候在恒隆广场星巴克，点一杯长黑，呆到晚上就变成卡布基诺了 ...

笑死我了

harbridge

lxk 发表于 2019-2-18 10:57
这个，恕我无知，我都是把它归为垃圾食品。
还是多住一段时间，等今年的明前吧  ...

明前龙井那是

铃儿响叮当

推荐你一家我上次喝得不错，在徐汇滨江上的龙咖啡，Dragon Cafe，个人认为是目前为止上海最好喝的咖啡☕️

出来气人

我每次回国都自带咖啡，就是那种一条条即冲即饮的。

蚝

我在上海喝的澳洲大白好喝的不得了，站人家摊位前不走

Renny

国内星巴克还给flat white取名叫“馥芮白”

Armorbreaker

Renny 发表于 2019-2-18 10:06
国内星巴克还给flat white取名叫“馥芮白”

不但取名 还注册商标了. 只有星巴克能叫馥芮白. 就好像我卖的猪肉白菜的包子能叫猪白. 其他卖包子的都不能叫这个名.

harbridge

铃儿响叮当 发表于 2019-2-18 11:03
推荐你一家我上次喝得不错，在徐汇滨江上的龙咖啡，Dragon Cafe，个人认为是目前为止上海最好喝的咖啡☕️ ...

谢谢，离我父母家挺近的

马马杜

Starbuck的馥芮白就翻译的很好啊，虽然味道一般

kukupants

harbridge 发表于 2019-2-18 10:37
卡灰好是首选，拉花好是加分（也算是一种艺术吧), 二者都出众就是好上加好
...

对 flat white 和 latte 来说，

先把奶打好是灰常重要的一步

但是打的密密绵绵的奶又拉不了花

而且 commercial 操作

也不太可能花老大成本去把奶打好

kukupants

bulekuler 发表于 2019-2-18 10:31
拉花是点缀，但是国内很多觉得只要拉花就是好咖啡

澳白国内很少，一般咖啡店都没有这个 ...

偶井底之蛙还是头一趟听到澳白咖啡 。。  

要奶滑一点，

加点 evaporated milk 进去一起打就好了

kukupants

Despair 发表于 2019-2-18 10:37
波波刚额

只有上海楞才切咖啡

波波是阿拉最爱

波波快点肥来        

kukupants

harbridge 发表于 2019-2-18 10:50
奶茶（如果算茶的话 ）我几乎天天喝

原来帮主稀饭奶茶

偶曾几何时花了无数个白天去研究冲奶茶     

harbridge

kukupants 发表于 2019-2-18 11:39
原来帮主稀饭奶茶

偶曾几何时花了无数个白天去研究冲奶茶      

发胖和不健康的源泉 可素我就是好这一口呀