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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 日式大酱汤（Miso Soup） [复制链接]

Y叔

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发表于 2019-1-3 22:12 |显示全部楼层

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做法简单：味噌酱用水调开，裙带菜（也叫海带芽），用水泡开备用。日式嫩豆腐一块切丁。

汤锅里加水烧开，转小火，把化开的味噌酱倒入锅里，尝尝咸味，不足的话，用酱调味。

味道合适的话，就把豆腐丁和裙带菜一起加入。

锅里的汤刚开的时候马上关火，撒葱花，即可出锅。

自己做自己喝，豆腐加的有点多。来吃饭的朋友赞不绝口。

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Fy_1015

皮靴族

发表于 2019-1-3 22:32 来自手机 |显示全部楼层

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沙发哦，楼主豆腐很舍得

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Y叔

版主

发表于 2019-1-3 22:55 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2019-1-3 22:32
沙发哦，楼主豆腐很舍得

自己吃，要是卖就赔本了

P.B

布鞋族

发表于 2019-1-3 23:35 来自手机 |显示全部楼层

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嗯看着很美味

yang5637

水晶靴族

发表于 2019-1-3 23:37 |显示全部楼层

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营养配餐

winn

皮靴族

发表于 2019-1-3 23:41 来自手机 |显示全部楼层

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求问Y叔，裙带菜或者海带哪里能买到质量比较好的？华人店的干海带现在不敢买了，泡发了以后怎么都烂糟糟的，买过韩国店小包装的那种湿的裙带菜，分量又太少

madsylar

皮靴族

发表于 2019-1-4 00:35 |显示全部楼层

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Y叔

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发表于 2019-1-4 07:04 |显示全部楼层

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winn 发表于 2019-1-3 23:41
求问Y叔，裙带菜或者海带哪里能买到质量比较好的？华人店的干海带现在不敢买了，泡发了以后怎么都烂糟糟的 ...

买日韩店的，华人店的也不是不可以用

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Y叔

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发表于 2019-1-4 07:04 |显示全部楼层

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P.B 发表于 2019-1-3 23:35
嗯看着很美味

谢谢

Y叔

版主

发表于 2019-1-4 07:05 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2019-1-3 23:37
营养配餐

关键是味道不错

stmimi

白金靴族

发表于 2019-1-4 07:41 |显示全部楼层

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噢！好久没上菜了，饿昏了我了。

Robin NSW

银靴族

发表于 2019-1-4 07:43 来自手机 |显示全部楼层

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用柴鱼花熬些底汤味道会更好

Y叔

版主

发表于 2019-1-4 08:45 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2019-1-4 07:41
噢！好久没上菜了，饿昏了我了。

谢谢谢谢

Y叔

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发表于 2019-1-4 08:46 |显示全部楼层

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Robin NSW 发表于 2019-1-4 07:43
用柴鱼花熬些底汤味道会更好

太奢侈了

Fy_1015

皮靴族

发表于 2019-1-4 09:10 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-1-3 22:55
自己吃，要是卖就赔本了

谢谢楼主，一看就是大户人家，可以发个裙带菜照片嘛

Y叔

版主

发表于 2019-1-4 10:06 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2019-1-4 09:10
谢谢楼主，一看就是大户人家，可以发个裙带菜照片嘛

等下次买了吧

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Fy_1015

皮靴族

发表于 2019-1-4 10:24 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-1-4 10:06
等下次买了吧

谢谢

delta210

木屐族

发表于 2019-1-4 10:25 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2019-1-4 11:22 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2019-1-4 10:24
谢谢

不客气

troubledwater

光脚族

发表于 2019-1-4 17:04 |显示全部楼层

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学到了。营养也很丰富哦。

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-1-4 19:43 来自手机 |显示全部楼层

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味道鲜鲜鲜!

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-1-4 20:57 |显示全部楼层

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这汤我家常备，百吃不厌

Y叔

版主

发表于 2019-1-4 22:15 |显示全部楼层

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troubledwater 发表于 2019-1-4 17:04
学到了。营养也很丰富哦。

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2019-1-4 22:15 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-1-4 19:43
味道鲜鲜鲜!

鲜鲜鲜!

Y叔

版主

发表于 2019-1-4 22:16 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-1-4 20:57
这汤我家常备，百吃不厌

是的，百吃不厌

hotornot

头像被屏蔽

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发表于 2019-1-5 01:13 |显示全部楼层

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学习了。。。

Rainstorm

金靴族

发表于 2019-1-5 06:22 |显示全部楼层

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放点儿“出汁”，就是干贝粉。

Nicole1230

木屐族

发表于 2019-1-6 10:48 |显示全部楼层

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请问什么牌子的味增酱

Y叔

版主

发表于 2019-1-6 11:00 |显示全部楼层

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Nicole1230 发表于 2019-1-6 10:48
请问什么牌子的味增酱

无所谓什么牌子的，都可以

东东

金靴族

发表于 2019-1-8 22:32 |显示全部楼层

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本帖最后由东东于 2019-1-8 22:34 编辑

ys98 发表于 2019-1-6 11:00
无所谓什么牌子的，都可以

同问，能发个图片看看吗？谢谢。另外群带菜在哪里买的。好像一直没有买到过。

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