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[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 红豆沙吐司 [复制链接]

Y叔

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发表于 2018-11-19 22:29 |显示全部楼层

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与牛奶吐司的做法形似，只是加了红豆沙

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younme	+ 4	你太有才了
明河素月	+ 8	感谢分享
harbridge	+ 5

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Fy_1015

皮靴族

发表于 2018-11-19 22:31 来自手机 |显示全部楼层

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哇撒沙发最后一分别嫌少，一看就好吃

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Y叔	+ 8

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Y叔

版主

发表于 2018-11-19 22:37 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2018-11-19 22:31
哇撒沙发最后一分别嫌少，一看就好吃

谢谢捧场

Fy_1015

皮靴族

发表于 2018-11-19 22:39 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-11-19 22:37
谢谢捧场

要今早做牛奶吐司,话说墨尔本的天气一定要找暖和天，没有蒸箱的很无奈。

胡须康

版主

发表于 2018-11-19 22:41 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2018-11-19 21:39
要今早做牛奶吐司,话说墨尔本的天气一定要找暖和天，没有蒸箱的很无奈。 ...

我喜欢冷天，不然面团温度太高还没揉好早早就升温了

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

Fy_1015

皮靴族

发表于 2018-11-19 22:44 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-11-19 22:41
我喜欢冷天，不然面团温度太高还没揉好早早就升温了

我上个周家里17度做馒头一天都没发起来，唉，更伤心。

Y叔

版主

发表于 2018-11-19 23:16 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2018-11-19 22:39
要今早做牛奶吐司,话说墨尔本的天气一定要找暖和天，没有蒸箱的很无奈。 ...

今天的温度适合酵母生长

Y叔

版主

发表于 2018-11-19 23:17 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-11-19 22:41
我喜欢冷天，不然面团温度太高还没揉好早早就升温了

对

Y叔

版主

发表于 2018-11-19 23:18 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2018-11-19 22:44
我上个周家里17度做馒头一天都没发起来，唉，更伤心。

把烤箱稍微加热一下，利用余温发酵

lin01

皮靴族

发表于 2018-11-19 23:37 来自手机 |显示全部楼层

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好吃！

快乐的小旗

铜靴族

发表于 2018-11-19 23:37 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2018-11-19 22:39
要今早做牛奶吐司,话说墨尔本的天气一定要找暖和天，没有蒸箱的很无奈。 ...

请问用蒸箱怎么发面? 我家有个蒸箱, 从来没用过

细雨漫步

白金靴族

发表于 2018-11-19 23:45 |显示全部楼层

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anuo

铜靴族

发表于 2018-11-20 01:37 |显示全部楼层

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看到第一张图就不能自持了。

然而也就只有一张图。

正如我只剩最后两分。

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-11-20 04:38 来自手机 |显示全部楼层

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胃口大开呀

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-11-20 06:25 |显示全部楼层

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您给我再上一打

Y叔

版主

发表于 2018-11-20 07:55 |显示全部楼层

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快乐的小旗发表于 2018-11-19 23:37
请问用蒸箱怎么发面? 我家有个蒸箱, 从来没用过

把蒸箱的温度调到30度

Y叔

版主

发表于 2018-11-20 07:56 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2018-11-19 23:45

谢谢啦

Y叔

版主

发表于 2018-11-20 07:56 |显示全部楼层

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anuo 发表于 2018-11-20 01:37
看到第一张图就不能自持了。

然而也就只有一张图。

只有一张图

Y叔

版主

发表于 2018-11-20 07:57 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2018-11-20 04:38
胃口大开呀

好啊

Y叔

版主

发表于 2018-11-20 07:57 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2018-11-20 06:25
您给我再上一打

只做了一个

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-11-20 08:49 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-11-20 07:57
只做了一个

非常遗憾

老老实实做人，老老实实做事。

Fy_1015

皮靴族

发表于 2018-11-20 08:56 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-11-19 23:16
今天的温度适合酵母生长

今天应该可以，问下可以用bread flour做这种面包嘛?没有plain也懒得去买

Y叔

版主

发表于 2018-11-20 09:57 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2018-11-20 08:56
今天应该可以，问下可以用bread flour做这种面包嘛?没有plain也懒得去买

面包粉更好

Y叔

版主

发表于 2018-11-20 09:57 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2018-11-20 08:56
今天应该可以，问下可以用bread flour做这种面包嘛?没有plain也懒得去买

我只有plain

Y叔

版主

发表于 2018-11-20 09:58 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2018-11-20 08:49
非常遗憾

你以为我是开面包房的？一打面包

stmimi

白金靴族

发表于 2018-11-20 10:16 |显示全部楼层

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豆沙自己做的吗？

Wooduck

银靴族

发表于 2018-11-20 10:19 |显示全部楼层

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喜欢豆沙。

Y叔

版主

发表于 2018-11-20 10:30 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2018-11-20 10:16
豆沙自己做的吗？

买的

Y叔

版主

发表于 2018-11-20 10:30 |显示全部楼层

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Wooduck 发表于 2018-11-20 10:19
喜欢豆沙。

嗯嗯

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-11-20 10:32 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-11-20 09:58
你以为我是开面包房的？一打面包

饱汉子不知道饿汉子饥

老老实实做人，老老实实做事。

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