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[一日三餐] WARM ROCKET SALAD -- 我也来个简单的沙拉 [复制链接]

发表于 2009-4-19 15:38 |显示全部楼层

此文章由 scfktina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 scfktina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一直潜水看美食板块，今天我也来秀秀我的成果。我一般在家做西式的餐点比较多，一来不太有油烟，二来家人也都喜欢吃。烤箱的利用率有其高！但今天的只是沙拉，改天一定饭前多拍照，争取多些亮相！登陆足迹也有挺长的时间了，但表现实在一般，惭愧！
材料如下：
2 red onions
8 whole rashers pancetta or smoked streaky bacon
4 sprigs thyme
a good handful pine nuts
4 big handfuls rocket
balsamic vinegar
olive oil
a piece of parmesan, (for shaving)
4人份，最初的RECIPE是JAMIE OLIVER的，我没用4个THYME，因为家里刚种，看着还没长得太好，不舍得...
JAMIE 是我最喜欢的CELE CHEF 之一。

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发表于 2009-4-19 15:46 |显示全部楼层

此文章由 LP2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LP2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

(monkey03) 沙发抢到啦楼主做的不错哦

发表于 2009-4-19 15:52 |显示全部楼层

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谢谢，我来抢个板凳吧。。。

发表于 2009-4-19 16:18 |显示全部楼层

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原帖由 scfktina 于 2009-4-19 14:52 发表
谢谢，我来抢个板凳吧。。。

喜欢不冒烟的菜式。

咸蛋红豆桂花年糕

水泊梁山，欢迎大家进贴拜香堂入会

发表于 2009-4-19 16:41 |显示全部楼层

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BACON 我一般先炒一下，把PINE NUTS 和ONION也加入炒一下，比较香

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