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[其他] 新鲜的板栗咋吃？ [复制链接]

pal

金靴族

发表于 2009-4-15 16:38 |显示全部楼层

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有没有人知道新鲜的板栗怎么剥皮好啊？

最近很多板栗上市，我都水煮了剥了吃，可是剥皮也太难了。。。。有什么专门剥板栗的工具什么的么？

谢啦！

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-4-15 16:40 |显示全部楼层

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什么时候，换手手乐，小手真可爱，亲

一口

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pal	+ 4	谢称赞啦

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xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-4-15 16:41 |显示全部楼层

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同等

pal

金靴族

发表于 2009-4-15 16:42 |显示全部楼层

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害我激动1场, 还以为有人知道怎么剥皮了。。。。。

我都用啃的，超丑

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-4-15 16:46 |显示全部楼层

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据说煮前先把板栗用刀切一条小缝.煮熟了就很容易剥皮.
不过我没试过.一个一个切,太累人了..
还不如煮好后用大牙啃呢.虽然吃相很难看~~~

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-4-15 16:49 |显示全部楼层

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我也是肯的，没有什么新鲜东东

MrsLiang

铜靴族

发表于 2009-4-15 16:50 |显示全部楼层

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切一刀再煮

西边雨

皮靴族

发表于 2009-4-15 16:53 |显示全部楼层

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烤箱烤?

astina

管理员

发表于 2009-4-15 16:53 |显示全部楼层

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直接啃得了，丑就丑贝

江上往来人

铜靴族

发表于 2009-4-15 16:54 |显示全部楼层

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板栗烧鸡。香。

flashprincess

皮靴族

发表于 2009-4-15 16:55 |显示全部楼层

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先在滚水中煮3-5分钟，再在冷水中浸3-5分钟，就很好去了。

rongerchen

水晶靴族

发表于 2009-4-15 16:58 |显示全部楼层

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我喜欢lz 的新图片。好洋气哦。(monkey19)

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-4-15 17:00 |显示全部楼层

很久以前写的

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冬天，栗子上市了，眼馋了好久------家乡糖炒栗子的美味，下决心买些，可怎么做是一个难题，栗子就这样在盘子里躺了好几天，儿子每次路过盘子都要问，这是什么，可以吃吗？送儿子去幼儿园后，我终于下决心，收拾这些栗子，懒人办法打开烤箱烤，就这样随便的把栗子往烤箱里一放，顺手把温度开到200度。我上网去喽！大约过了20分钟，本人正在网上美着呢，就听见爆炸声传来，我想谁的车轮子又爆炸了，继续，继续我继续网上奋战，好香啊，这时又传来爆炸声，不好我的栗子！这时我才反应过来，这声音是我的栗子发出的，赶快冲向厨房，关掉烤箱，拿出手套，拿出栗子，期间栗子又爆炸几次，我的厨房一片狼藉，我，我，这急啊，我为了这几粒栗子，我的烤箱，我的厨房，我哭，我哭5~~~~~~~~~~~~~~~不再多说了，去收拾我的厨房了。噢我忘了没有爆炸的栗子味道很好的说。

[ 本帖最后由 xiaopangzi 于 2009-4-15 17:00 编辑 ]

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Tiger_Karen	+ 5	你太有才了

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咸蛋红豆桂花年糕

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astina

管理员

发表于 2009-4-15 17:00 |显示全部楼层

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强烈要求美讶回归

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-4-15 17:36 |显示全部楼层

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原帖由 xiaopangzi 于 2009-4-15 16:00 发表
冬天，栗子上市了，眼馋了好久------家乡糖炒栗子的美味，下决心买些，可怎么做是一个难题，栗子就这样在盘子里躺了好几天，儿子每次路过盘子都要问，这是什么，可以吃吗？送儿子去幼儿园后，我终于下决心，收拾这些 ...

后来才听说，栗子要开过十字口后才可以放烤箱，不过我没有那个胆再试验乐

咸蛋红豆桂花年糕

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garysu

金靴族

发表于 2009-4-15 17:49 |显示全部楼层

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吃板栗是本人一大爱好。切了煮，肉都渗水的，感觉不好吃了。下回我也试试烤炉。

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2009-4-15 17:58 |显示全部楼层

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栗子先煮了，然后放烤箱里烘。

如果你有高压锅就更方便，直接放锅里，盖上盖不要加阀，
中火烤，否则容易糊，听到劈里啪啦就可以了。

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xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-4-15 18:03 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2009-4-15 16:58 发表
栗子先煮了，然后放烤箱里烘。

如果你有高压锅就更方便，直接放锅里，盖上盖不要加阀，
中火烤，否则容易糊，听到劈里啪啦就可以了。

煮了再放烤箱就不爆了？高压锅是好东东，不用一点点的放水吗？

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Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2009-4-15 18:08 |显示全部楼层

回复 18# 的帖子

高压锅的不放水，栗子洗好擦干，扔锅里。

pal

金靴族

发表于 2009-4-15 18:10 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2009-4-15 16:00 发表
强烈要求美讶回归

你帮我带孩子，我就回归。。。。。。有心无力啊。再等半年吧

pal

金靴族

发表于 2009-4-15 18:11 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2009-4-15 16:58 发表
栗子先煮了，然后放烤箱里烘。

如果你有高压锅就更方便，直接放锅里，盖上盖不要加阀，
中火烤，否则容易糊，听到劈里啪啦就可以了。

这个不会炸开呀？
烤的容易剥皮么？要像天津甘栗那样的效果啊。

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-4-15 18:12 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2009-4-15 17:08 发表
高压锅的不放水，栗子洗好擦干，扔锅里。

我的高压锅是电的，没有中火不知道可不可以，就当试验乐，不会比烤箱烤更惨

咸蛋红豆桂花年糕

水泊梁山，欢迎大家进贴拜香堂入会

pal

金靴族

发表于 2009-4-15 18:12 |显示全部楼层

回复 22# 的帖子

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试验完了如果还活着，请上报告

elaine_xh

皮靴族

发表于 2009-4-15 18:13 |显示全部楼层

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我家都用蒸锅隔水蒸，蒸好了以后快速投凉水，多冲几次容易剥壳。不过现在栗子小贵了，我看都将近20刀1kg。要忍到10刀左右再买~~~~

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2009-4-15 18:13 |显示全部楼层

原帖由 pal 于 2009-4-15 17:11 发表

这个不会炸开呀？
烤的容易剥皮么？要像天津甘栗那样的效果啊。

要的就是开口的效果啊，要不咋劈里啪啦的？
剥皮的难易程度和栗子质量品种也有直接关系。

高龄儿童

pal

金靴族

发表于 2009-4-15 18:52 |显示全部楼层

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原帖由 elaine_xh 于 2009-4-15 17:13 发表
我家都用蒸锅隔水蒸，蒸好了以后快速投凉水，多冲几次容易剥壳。不过现在栗子小贵了，我看都将近20刀1kg。要忍到10刀左右再买~~~~

哪那么贵啊。。。我买的巨大的零售大概不到9刀一KG，还有买过2K包装的，小粒点的，才5块钱也！

dely0754

铜靴族

发表于 2009-4-15 18:54 |显示全部楼层

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我也想知道板栗怎么拨皮

北纬三度

草鞋族

发表于 2009-4-15 18:54 |显示全部楼层

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今天买了coles$6.99/kg，洗过，剪刀剪十字口，上蒸锅蒸。yammy

[ 本帖最后由北纬三度于 2009-4-15 18:11 编辑 ]

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北纬三度

草鞋族

发表于 2009-4-15 19:13 |显示全部楼层

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蒸熟后，赶紧从锅中拿出来，凉透了，皮很容易剥。

丫丫ma

皮靴族

发表于 2009-4-15 19:22 |显示全部楼层

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easter假期，带了二三十个人的家庭小分队，去墨尔本东边的一个农场捡板栗，好玩啊，小人儿玩得开心极了。。。。而且捡的板栗超级大，超级新鲜，超市买的没法比。关键还便宜，四块钱一公斤。。。

今晚吃的就是板栗蒸排骨，香得快晕倒了。。。

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