新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 讨论一下在澳洲BI或者DW相关领域的个人发展方向 (2007-5-30) jl162401 · 重芝士蛋糕, 大理石纹装饰, 新手也可以零失败. (2014-5-8) fvalor
· 【三刀厨侠争霸赛】E&E -- 凉拌西芹和印尼豆酵饼 (2008-11-9) 闲夏采薇 · 北京之行FB记之五--回味版 (2005-2-1) cheers
Advertisement
Advertisement
查看: 3697|回复: 13

[煎炒炖煮] 煎的牛排为什么总有肉腥味 [复制链接]

发表于 2018-8-5 18:12 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mc_gosleep 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mc_gosleep 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
总有一股肉腥味,感觉怪怪的,外面吃没有这个味道,这是什么情况?是腌的问题吗?我用了盐和黑胡椒,还是一样
Advertisement
Advertisement

发表于 2018-8-5 18:36 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 老婆是CPA 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老婆是CPA 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不新鲜?

发表于 2018-8-5 19:42 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mc_gosleep 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mc_gosleep 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老婆是CPA 发表于 2018-8-5 18:36
不新鲜?

我也怕不新鲜,现在都当天买当天做,还是一样

发表于 2018-8-5 19:46 |显示全部楼层
此文章由 老婆是CPA 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老婆是CPA 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mc_gosleep 发表于 2018-8-5 19:42
我也怕不新鲜,现在都当天买当天做,还是一样

要不换一家
或者
换一个部位?

发表于 2018-8-5 19:47 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 虚心求教 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 虚心求教 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
换一家

发表于 2018-8-5 23:52 |显示全部楼层
此文章由 cellolearner 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cellolearner 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
换一家+1
Advertisement
Advertisement

发表于 2018-8-6 00:11 |显示全部楼层
此文章由 luckyc 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 luckyc 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
买点和牛试试

发表于 2018-8-6 00:50 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Angela2013 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Angela2013 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我感觉wws的牛排比coles的新鲜些,实在不放心下锅前洗一下,擦干水分

发表于 2018-8-6 21:24 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 epoxboy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 epoxboy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
放一些cheese和garlic
不能小火慢慢煎出水了那种

发表于 2018-8-6 21:27 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 melinana 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 melinana 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
肉的问题。
肉没问题的话,啥都不用放,就是鲜香嫩
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-8-11 23:23 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 姜姜 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 姜姜 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
新鲜的牛排不用洗,直接上铸铁煎锅......是不是部位不同的原因呢?我只煎菲力牛排,不知道别的原因了。
Advertisement
Advertisement

发表于 2018-8-11 23:32 |显示全部楼层
此文章由 forerror 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 forerror 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
吸干表面水分,锅热了再下肉,大火每面1-2分钟

小火会出血水,加热后不好闻,可能是楼主说的肉腥来源

发表于 2018-8-20 22:34 |显示全部楼层
此文章由 马马马虎虎 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 马马马虎虎 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Costco的牛扒还是可以试试的。coles/woolies 的可能BBQ会好些。

退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2018-8-20 22:42 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 slau1 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 slau1 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Angela2013 发表于 2018-8-6 00:50
我感觉wws的牛排比coles的新鲜些,实在不放心下锅前洗一下,擦干水分

牛排一水洗就完蛋了。。。
拒絕恐同

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部