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[地方特色] 今晚的菜~ [复制链接]

发表于 2009-4-13 21:24 |显示全部楼层
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冬菇金菜蒸滑鸡

4个菜~

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bibihui + 3 谢谢奉献
老陶 + 10 谢谢奉献
astina + 7 感谢分享

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发表于 2009-4-13 21:26 |显示全部楼层
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蒸滑鸡看起来很好吃
LZ能上菜谱吗

发表于 2009-4-13 21:30 |显示全部楼层
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同问滑鸡菜谱,最近迷上香菇和鸡

发表于 2009-4-13 22:43 |显示全部楼层
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材料:冬菇和金菜(要预先用水泡开),黄油鸡,蜡肠切片(让蜡肠的油流在鸡里更香), 姜切丝
酱料:盐,油,生抽,老抽(调色用),酒(大量),生粉(别太多,不然煮出来会很糊),糖(我喜欢吃甜点,所以放了很多糖)HOHO
把这些东西全部混在一起腌下,之后放盘里隔水蒸,大概蒸15分钟,我那盘的size,上前晒点葱花

发表于 2009-4-13 22:45 |显示全部楼层
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如果各位高人有更好的谱子~~指点下,我是这样蒸的

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