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[厨房窍门] 关于“一见钟情”的做法！ [复制链接]

alvinzi

皮靴族

发表于 2009-4-13 19:58 |显示全部楼层

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首先非常感谢各位朋友对小弟发帖的支持，在这里给大家说明一下如何制作这个“一见钟情”。其实材料很简单，需要鸡腿肉或者鸡胸肉——俗称鸡排的东西一块或者若干块。
然后大家可以去woolworths 或者 coles 买一些ham回来，然后唐人超市买冬菇。用水泡开。正确做法是用芦笋的，但由于我家买了还能多的黄瓜，所以我们就用黄瓜做中坚的馅料了。

首先把把HAM摊开，放进去冬菇3片，青瓜（芦笋）一条。然后卷起来，再用鸡排卷上HAM用竹签把鸡排缝上。

开油锅，把鸡卷煎。把整个鸡都煎成金黄色。预热烤箱大概190度左右。然后把煎好的鸡卷放入烤箱烤大概20分钟。烤完以后，用刀切开鸡卷的前跟后。这样就完成了，上碟。

如果喜欢的，还可以做一个汁，用CREAM加上薰衣草做的。有点复杂。我就没有做了。嘻嘻。