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coolioo

皮靴族

发表于 2009-4-12 18:49 |显示全部楼层

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去老外店里买牛腩，英文咋说呀？Beef Brisket？ Gravy Beef？？

请指教，多谢！

ALGAE

草鞋族

发表于 2009-4-12 19:02 |显示全部楼层

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就是第一个

coolioo

皮靴族

发表于 2009-4-12 19:34 |显示全部楼层

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Beef Brisket，问了很多店，都没有？？这个东西老外不吃吗？

sujiea

铜靴族

发表于 2009-4-12 21:46 |显示全部楼层

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我一直以为是第二个

cheapers2003

版主

发表于 2009-4-12 22:14 |显示全部楼层

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beef flank试试。

bluesky

白金靴族

发表于 2009-4-12 22:40 |显示全部楼层

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beef belly.

chickensoup

木屐族

发表于 2009-4-12 23:08 |显示全部楼层

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beef flank

penguinisland

皮靴族

发表于 2009-9-17 17:33 |显示全部楼层

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同学们到底哪一个阿？

servicestream

银靴族

发表于 2009-9-17 17:37 |显示全部楼层

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beef belly

bee4217

皮靴族

发表于 2009-9-17 17:44 |显示全部楼层

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beef flank

前两天不是刚刚由tx发过牛肉部位的解剖图吗。

[ 本帖最后由 bee4217 于 2009-9-17 16:45 编辑 ]

melanee

银靴族

发表于 2009-9-17 17:48 |显示全部楼层

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Beef Brisket，为什么不去华人店买呢？老外店好像不常见这个部位。

airmelbourne

皮靴族

发表于 2009-9-17 18:12 |显示全部楼层

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应该叫flank吧, Gravy Beef是牛腱, beef belly 没听说过,猪肉的叫法是没错,牛肉没听说过
Beef Brisket, 好像很多越南鸡牛粉是这么叫的

edith921

版主

发表于 2009-9-17 18:19 |显示全部楼层

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从图上看是牛肚皮的地方吧

zhuzhu6286

布鞋族

发表于 2009-9-27 00:43 |显示全部楼层

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beef belly 当时我老公买的时候，那个老外特意在腰间比活了一下，类似皮带

kingkingdad

铜靴族

发表于 2009-9-27 14:17 |显示全部楼层

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这里一般叫beef belly

nini09

钻石靴族

发表于 2009-9-27 18:06 |显示全部楼层

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哦, 字典上3种叫法都是牛腩, 这里估计叫BEEF BELLY比较正宗吧.

顺便我也想请教一下, 一般店里用来炒牛肉片的这种最嫩的部分是牛的哪部分呀? 谢谢各位了.

dolinloop

银靴族

发表于 2009-9-27 18:13 |显示全部楼层

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饭店里菜单上叫beef brisket

yanyan111

银靴族

发表于 2009-9-28 17:36 |显示全部楼层

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老外的店都没牛腩卖，要去华人店买

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