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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-7-4 14:07 |显示全部楼层

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觉得还是蒸着吃最好

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参与人数 5	积分 +32	收起理由
胡须康	+ 8	你太有才了
okokok	+ 3	你太有才了
harbridge	+ 8

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teamdd

皮靴族

发表于 2018-7-4 14:08 |显示全部楼层

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yum

IASKU

银靴族

发表于 2018-7-4 14:13 来自手机 |显示全部楼层

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流口水了

may1028

白金靴族

发表于 2018-7-4 14:13 |显示全部楼层

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这么香的腊肉，蒸炒都好吃

jamesadachi

银靴族

发表于 2018-7-4 15:20 |显示全部楼层

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一对腊肉翅膀

edith921

版主

发表于 2018-7-4 15:23 来自手机 |显示全部楼层

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肉皮的部分不蒸好难咬

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-7-4 17:13 |显示全部楼层

edith921 发表于 2018-7-4 14:23
肉皮的部分不蒸好难咬

实在咬不动可以分离开来扔掉

newhand

银靴族

发表于 2018-7-4 17:33 |显示全部楼层

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LZ好口福.....{:14_825:}

@TM

布鞋族

发表于 2018-7-4 17:34 |显示全部楼层

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宝本

草鞋族

发表于 2018-7-4 17:51 |显示全部楼层

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完美！

kukupants

白金靴族

发表于 2018-7-4 17:55 |显示全部楼层

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切片蒸最好吃

kukupants

白金靴族

发表于 2018-7-4 17:55 |显示全部楼层

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刀不够锋利哈

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-7-4 18:04 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2018-7-4 16:55
刀不够锋利哈

不够锋利?
就是把钝刀啊，锋利完全谈不上

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-7-4 18:04 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2018-7-4 16:55
切片蒸最好吃

对的，一定要原汁原味

kukupants

白金靴族

发表于 2018-7-4 18:08 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2018-7-4 17:04
对的，一定要原汁原味

偶大火蒸三分钟，转小火七分钟

novogaga

铜靴族

发表于 2018-7-4 18:21 来自手机 |显示全部楼层

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确实好看，怎么做的呀

harbridge

版主

发表于 2018-7-4 18:26 |显示全部楼层

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我喜欢下面垫一层百叶一起蒸

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
okokok	+ 2	我很赞同

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yep

银靴族

发表于 2018-7-4 18:28 |显示全部楼层

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本帖最后由 yep 于 2018-7-4 17:29 编辑

recipe pls
你用烟熏还是太阳烤，估计烟熏不可能吧
腊肉太好吃，特别是炒蒜苗或大蒜

jushanjerry

皮靴族

发表于 2018-7-4 18:30 |显示全部楼层

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流口水了

aimom

银靴族

发表于 2018-7-4 18:40 来自手机 |显示全部楼层

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馋人

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-7-4 19:51 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2018-7-4 17:26
我喜欢下面垫一层百叶一起蒸

那个百叶吸满油汤一定比肉好吃~

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-7-4 19:52 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2018-7-4 17:08
偶大火蒸三分钟，转小火七分钟

太精确了

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-7-4 19:53 |显示全部楼层

novogaga 发表于 2018-7-4 17:21
确实好看，怎么做的呀

我别的腊肉贴有说哈

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-7-4 19:54 |显示全部楼层

yep 发表于 2018-7-4 17:28
recipe pls
你用烟熏还是太阳烤，估计烟熏不可能吧
腊肉太好吃，特别是炒蒜苗或大蒜 ...

花椒盐腌了2天之后日晒夜冻，每天喷一次白酒。
晒晾至少一周。

yep

银靴族

发表于 2018-7-4 20:18 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2018-7-4 18:54
花椒盐腌了2天之后日晒夜冻，每天喷一次白酒。
晒晾至少一周。

谢谢，一定要试

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-7-4 20:23 |显示全部楼层

yep 发表于 2018-7-4 19:18
谢谢，一定要试

看看隔壁舟之的腊肉贴，你要小心别霉了哦~

okokok

银靴族

发表于 2018-7-4 20:58 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-7-4 17:26
我喜欢下面垫一层百叶一起蒸

是的是的，味道特别好。

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