新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 不输天福号的酱肉（已更新做法） ...

精华好帖回顾
· 记忆中年夜饭的主打---凉拌菠菜粉丝豆干（95楼新添超赞山寨版） (2010-7-5) tintin1976	· 狂欢。悉尼－－－28～30楼18＋～23＋更新 (2010-3-1) 老song
· 原创 - 14天自驾房车乌鲁鲁 - 3万字图文 (2018-8-8) spanishcaravan	· 【美食世界杯】　热情的西班牙烩饭 paella & 悠闲的西班牙油条 churro (2018-7-12) ayeeda

12 / 2 页下一页

查看: 7456|回复: 49

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 不输天福号的酱肉（已更新做法） [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2018-6-6 17:02 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ys98 于 2018-6-7 12:31 编辑

做法

猪腿肉，切成方块

冷水下锅，汆一下，用温水洗净

再次入锅，加生抽老抽料酒和少量水，没过肉即可

佐料是姜葱大料桂皮

小火煮至筷子能扎进去

关火，肉块留在汤里过夜入味

第二天把汤烧开（这样肉看着干净）以后把肉块捞出

可冷食可热食

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +38	收起理由
逍遥园landscape	+ 10	你太有才了
胡须康	+ 8	你太有才了
先锋	+ 5	感谢分享

查看全部评分

satellite2019

银靴族

发表于 2018-6-6 17:02 |显示全部楼层

此文章由 satellite2019 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 satellite2019 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8

查看全部评分

先锋

白金靴族

发表于 2018-6-6 18:32 |显示全部楼层

此文章由先锋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者先锋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

莫有方子.

may1028

白金靴族

发表于 2018-6-6 18:51 |显示全部楼层

此文章由 may1028 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一个字：香！

fengliu1234

白金靴族

发表于 2018-6-6 19:39 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

wupeijun

皮靴族

发表于 2018-6-6 19:40 |显示全部楼层

此文章由 wupeijun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wupeijun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-6-6 21:21 |显示全部楼层

此文章由虚心求教原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虚心求教所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-6-6 21:36 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

色香味美

Y叔

版主

发表于 2018-6-6 22:15 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先锋发表于 2018-6-6 17:32
莫有方子.

秘法

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
emily-dd	+ 4	求方

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2018-6-6 22:16 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yang5637 发表于 2018-6-6 20:36
色香味美

{:12_757:} 适合来一杯

Y叔

版主

发表于 2018-6-6 22:16 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虚心求教发表于 2018-6-6 20:21
好吃

Y叔

版主

发表于 2018-6-6 22:16 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wupeijun 发表于 2018-6-6 18:40
赞

谢谢

darling

皮靴族

发表于 2018-6-6 22:17 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 darling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 darling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

冬天珍藏版

Y叔

版主

发表于 2018-6-6 22:17 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

may1028 发表于 2018-6-6 17:51
一个字：香！

香！

Y叔

版主

发表于 2018-6-6 22:17 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

darling 发表于 2018-6-6 21:17
冬天珍藏版

嗯嗯

ACME66

布鞋族

发表于 2018-6-6 22:25 |显示全部楼层

此文章由 ACME66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ACME66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你好，前腿还是后腿啊？哪个部位？

Y叔

版主

发表于 2018-6-6 22:27 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ACME66 发表于 2018-6-6 21:25
你好，前腿还是后腿啊？哪个部位？

前腿

maymei

皮靴族

发表于 2018-6-6 22:54 |显示全部楼层

此文章由 maymei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maymei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法？

Hong606

白金靴族

发表于 2018-6-6 23:16 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求做法。

pinkscooter

金靴族

发表于 2018-6-6 23:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 pinkscooter 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pinkscooter 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2018-6-6 21:27
前腿

前腿是肘子吗?

去肉店怎么问?

emily-dd

金靴族

发表于 2018-6-6 23:29 |显示全部楼层

此文章由 emily-dd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 emily-dd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求方

Gladwin

金靴族

发表于 2018-6-7 00:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Gladwin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gladwin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

天府好？

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-6-7 08:47 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2018-6-6 21:16
适合来一杯

走一个二雷子！滋喽

老老实实做人，老老实实做事。

Y叔

版主

发表于 2018-6-7 10:06 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yang5637 发表于 2018-6-7 07:47
走一个二雷子！滋喽

{:12_782:}

Y叔

版主

发表于 2018-6-7 10:07 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Gladwin 发表于 2018-6-6 23:00
天府好？

天福号，北京的老字号

Y叔

版主

发表于 2018-6-7 10:09 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pinkscooter 发表于 2018-6-6 22:19
前腿是肘子吗?

去肉店怎么问?

肉店有去骨的前腿肉

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
pinkscooter	+ 5	感谢分享

查看全部评分

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-6-7 10:26 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

天福号是名号？

Y叔

版主

发表于 2018-6-7 11:50 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2018-6-7 09:26
天福号是名号？

从乾隆年就有的名号

Eric88

木屐族

发表于 2018-6-7 13:08 |显示全部楼层

此文章由 Eric88 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Eric88 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

Y叔

版主

发表于 2018-6-7 13:13 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Eric88 发表于 2018-6-7 12:08
好吃

谢谢

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 不输天福号的酱肉（已更新做法） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 不输天福号的酱肉 （已更新做法） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 不输天福号的酱肉（已更新做法） [复制链接]