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[地方特色] 我成功了！改良版千层建瓯光饼 [复制链接]

Gelen

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2018-4-29 11:31 |显示全部楼层
此文章由 Gelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Gelen 于 2018-4-29 11:32 编辑

先上成品图，等大家有兴趣了，加够分了，我再上做法。

学乖了这次，哈哈

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Happylady + 4 你太有才了

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Gelen

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2018-4-29 12:04 来自手机 |显示全部楼层
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切开饼

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小猪顾

发表于 2018-4-29 12:42 |显示全部楼层
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看来肚子都饿了，可以开店卖了。

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虚心求教

发表于 2018-4-29 19:47 来自手机 |显示全部楼层
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有点像小时候吃的油酥饼！

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oonie

发表于 2018-4-29 20:48 |显示全部楼层
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等做法

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Happylady

发表于 2018-4-29 20:49 |显示全部楼层
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聪明
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-4-29 20:50 |显示全部楼层
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这次的看上去可以串起来了

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大连银在墨尔本

发表于 2018-4-29 20:50 |显示全部楼层
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小强学乖了？哈哈哈。

看上去有点硬的感觉？

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Happylady

发表于 2018-4-29 20:50 |显示全部楼层
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楼主介绍下有什么好酒下饼的

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qwert227

发表于 2018-4-29 20:53 来自手机 |显示全部楼层
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上做法

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Gelen

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2018-4-29 20:59 来自手机 |显示全部楼层
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大连银在墨尔本 发表于 2018-4-29 20:50
小强学乖了？哈哈哈。

看上去有点硬的感觉？


不叫硬，叫脆
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Gelen

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2018-4-29 21:00 来自手机 |显示全部楼层
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Happylady 发表于 2018-4-29 20:50
楼主介绍下有什么好酒下饼的

最近戒酒了

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darling

发表于 2018-4-29 21:03 来自手机 |显示全部楼层
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好棒啊 等方法 ：）

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Happylady

发表于 2018-4-29 22:29 |显示全部楼层
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Gelen 发表于 2018-4-29 21:00
最近戒酒了

啊…难怪很久没见楼主的推荐

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披着马甲来上网

发表于 2018-4-29 22:32 来自手机 |显示全部楼层
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这是啥

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lxk

发表于 2018-4-29 22:37 |显示全部楼层
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神似
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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-4-29 22:46 |显示全部楼层
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串成一串铜钱饼

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Gelen

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2018-4-30 20:29 来自手机 |显示全部楼层
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谢谢大家加分。
我开始上改良配方了

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Gelen

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2018-4-30 20:32 来自手机 |显示全部楼层
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1: 面必须充分发酵，我放了两TB yeast

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Gelen

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2018-4-30 20:38 来自手机 |显示全部楼层
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2.把面团摊开

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Gelen

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2018-4-30 20:39 来自手机 |显示全部楼层
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3.抓一把面粉放锅里加油炒香，这叫油面

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Gelen

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2018-4-30 20:41 来自手机 |显示全部楼层
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4.油面摸在摊开的面上，然后卷起

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Gelen

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2018-4-30 20:42 来自手机 |显示全部楼层
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5.切小段，摊成圆饼，然后象包包子一样加肉馅包起来，赶平了下锅烤

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ericcheung17

发表于 2018-4-30 20:50 来自手机 |显示全部楼层
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图有点混乱，口感应该还行，还剩几个？

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Gelen

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2018-4-30 20:50 来自手机 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2018-4-30 20:50
图有点混乱，口感应该还行，还剩几个？

当天消灭全部

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xchu2000

发表于 2018-5-29 12:06 |显示全部楼层
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看来应该多逛美食贴，涨知识啊
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satellite2019

发表于 2018-5-29 12:09 |显示全部楼层
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瓯光饼?

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roadsteryu
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2019-6-20 16:55 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 roadsteryu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 roadsteryu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主建瓯的？

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liuwenyi

发表于 2019-6-20 18:27 |显示全部楼层
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