提问，青橄榄怎么吃？

alyssa

今天买了包青橄榄。
网上搜了下， 可以和猪肺煲汤喝。
请教大家，(paopaobing(12)) 其他还有什么吃法？

sunnybear

空口吃

alyssa

实在太涩，不象脆栆那样的。。(paopaobing(10))

chu2008

请问楼主在那里能买到青橄榄？

alyssa

原帖由 chu2008 于 2009-3-22 21:18 发表
请问楼主在那里能买到青橄榄？

你先提供个吃法， 我就告诉你。(paopaobing(3))

chu2008

原帖由 alyssa 于 2009-3-22 21:23 发表

你先提供个吃法， 我就告诉你。(paopaobing(3))

我老家那边盛产这东西，价格还卖的很贵，我一般是洗干净直接吃，要的就是这个涩涩的味道。
也有人把它敲开，加盐一起弄，也是当零食吃。 这个对于肚子涨，不消化很管用。
再有就是把它晒干腌成凉果了，这种这边华人超市就能买的到，不过已经失去了原来的味道。

alyssa

我在CAMPSIE CENTER 那个蔬菜店买的。
我还是觉得生吃太涩了， 吃不了几个。
他们是一大包卖的4刀。估计我是吃不完的。

alyssa

这个方案怎么样？

1.選大小差不多的青橄欖。

2.清洗兩至三次

3.鹽漬：以精鹽約橄欖重量的1/20，與橄欖充分攪拌，放置一小時，其
間可繼續攪拌2~3次，橄欖會被析出汁液。
4.漂水：將鹽水倒掉，像洗米一樣把橄欖洗乾淨,注入清水泡30~45分鐘，其間要換2~3次水。
若怕吃到生水，可用冷開水漂洗乾淨

5.加糖：先加入橄欖重量約1/10~1/20的糖，等糖全部溶解後將糖漬倒掉，
再加入適量的糖（視個人口味而定），然後就可以把它冰起來了。

kk

请问哪里可以买到青橄榄。

chu2008

可以，跟这个超市里的那个包装蜜浸橄榄就一样了。

chu2008

原帖由 kk 于 2009-3-22 21:42 发表
请问哪里可以买到青橄榄。

CAMPSIE CENTER 那个蔬菜店
悉尼

alyssa

(monkey13)  (monkey22)

华丽丽的那个谁

我在国内也刚吃了这个玩意，又酸又涩。。。我朋友说这叫爱情果。。

coeus

原帖由 sunnybear 于 2009-3-22 21:02 发表
空口吃

小小强

原帖由 chu2008 于 22/3/2009 20:31 发表

我老家那边盛产这东西，价格还卖的很贵，我一般是洗干净直接吃，要的就是这个涩涩的味道。
也有人把它敲开，加盐一起弄，也是当零食吃。 这个对于肚子涨，不消化很管用。
再有就是把它晒干腌成凉果了，这种这边华 ...

我喜欢吃青的～～～老乡老乡　哈哈

Tiger_Karen

一大包4刀，，价格诱人

小小强

墨尔本哪有卖的？

Unless

原帖由 小小强 于 2009-3-23 18:53 发表
墨尔本哪有卖的？

同问

maleela

原帖由 Unless 于 2009-3-23 20:04 发表


同问

我也想知道。好多年没吃青橄榄了。不知道自己种能不能长成那样的。

小小强

自己种？ 哪来的种子？

tyxzh

原帖由 小小强 于 2009-3-23 18:53 发表
墨尔本哪有卖的？

同问，我虽然是北方人，但是表嫂是福清的，从她那里知道了两样好吃的东西，一个是自己家打出来的鱼丸，一个就这个清橄榄。
回味无穷呀！