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[面食面点] 过完大年过小年！汤圆！！ [复制链接]

微雨

皮靴族

发表于 2018-3-1 19:52 |显示全部楼层

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南方人吃汤圆，北方人吃元宵。二者的区别是汤圆是包圆的，元宵是做完心儿在干面粉里滚圆的。做元宵是个力气活，我们在地球的南方，还是做汤圆吧，主要是简单！！
馅：市面上的主流是豆沙，芝麻馅，我做了非主流---腰果，杏仁，山核桃仁，白芝麻（切碎混合），少量面粉（微波加工成熟的）少量蜂蜜混合后，捏成小球。加蜂蜜的作用是让碎果仁能粘合到一起，容易包，可以多放些。
皮：糯米粉，水-------和成稍硬的面团后，按馅球的数量分成相等的数量。
做法：把皮用手捏开后包入一个馅球，收口团圆即可。

现包现吃，新鲜！
祝大家元宵节快乐！

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jeff117888	+ 8	你太有才了
CHY1	+ 2	感谢分享
蚝	+ 5	厉害厉害，元宵节快乐

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小蛇弯弯

皮靴族

发表于 2018-3-1 19:59 来自手机 |显示全部楼层

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好吃。谢谢lz分享。元宵节快乐。

2373

铜靴族

发表于 2018-3-1 20:03 |显示全部楼层

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白白，溜溜的，元宵节快乐!

zhangm0930

布鞋族

发表于 2018-3-1 20:23 |显示全部楼层

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虚心求教

白金靴族

发表于 2018-3-1 20:40 来自手机 |显示全部楼层

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快乐！

peggy2015

银靴族

发表于 2018-3-1 20:45 来自手机 |显示全部楼层

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汤圆也可以自己做呀，我下次也要做

微雨

皮靴族

发表于 2018-3-1 21:02 |显示全部楼层

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peggy2015 发表于 2018-3-1 20:45
汤圆也可以自己做呀，我下次也要做

做吧，挺简单的，我也是第一次做。

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-3-1 21:11 |显示全部楼层

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元宵节快乐！

smel

皮靴族

发表于 2018-3-1 21:12 |显示全部楼层

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赞呀！看着还好简单的样子

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-3-1 21:35 |显示全部楼层

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雪白粉嫩的，做的真好

微雨

皮靴族

发表于 2018-3-1 21:39 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-3-1 21:35
雪白粉嫩的，做的真好

谢谢。元宵节快乐

vultureG

皮靴族

发表于 2018-3-1 21:39 |显示全部楼层

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比超市的漂亮多了。可惜我们家除了我都不愿吃汤圆

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-3-1 21:42 |显示全部楼层

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微雨发表于 2018-3-1 21:39
谢谢。元宵节快乐

明天是元宵节吧

提前过了，祝你元宵节快乐！

tracymm

银靴族

发表于 2018-3-1 21:43 来自手机 |显示全部楼层

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看得我也想做了，老家一般都吃芝麻馅儿，好想念

微雨

皮靴族

发表于 2018-3-1 21:47 |显示全部楼层

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vultureG 发表于 2018-3-1 21:39
比超市的漂亮多了。可惜我们家除了我都不愿吃汤圆

可以选择不同的内馅包，就像饺子馅一样，五花八门，只要喜欢就行！

微雨

皮靴族

发表于 2018-3-1 21:50 |显示全部楼层

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tracymm 发表于 2018-3-1 21:43
看得我也想做了，老家一般都吃芝麻馅儿，好想念

那就做吧！

水晶靴族

发表于 2018-3-1 21:53 |显示全部楼层

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馅儿不错，

可是这也太大了吧？一锅才煮十个？一人两个就饱了。

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微雨	+ 3

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蚝

圣靴族

发表于 2018-3-1 22:03 |显示全部楼层

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明天元宵了呀？多谢楼主提醒

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微雨	+ 3	元宵节快乐

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微雨

皮靴族

发表于 2018-3-1 22:04 |显示全部楼层

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rb 发表于 2018-3-1 21:53
馅儿不错，可是这也太大了吧？一锅才煮十个？一人两个就饱了。 ...

第一次做汤圆没经验啊，不知道煮熟了会发大一些的

，其实不是汤圆大了，是锅小了，奶锅。

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rb	+ 4	你太有才了

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蔷薇

皮靴族

发表于 2018-3-1 22:08 |显示全部楼层

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漂亮的汤圆

微雨

皮靴族

发表于 2018-3-1 22:26 |显示全部楼层

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rb 发表于 2018-3-1 21:53
馅儿不错，可是这也太大了吧？一锅才煮十个？一人两个就饱了。 ...

第一次做汤圆没经验啊，不知道煮熟了会发大一些的

，其实不是汤圆大了，是锅小了，奶锅。

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2018-3-2 15:38 |显示全部楼层

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好想吃!!!!

smokyeyes

金靴族

发表于 2018-3-2 15:47 |显示全部楼层

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白白胖胖的好可爱呀

165HAO

布鞋族

发表于 2018-3-2 18:55 来自手机 |显示全部楼层

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好漂亮新年大吉

suvstation

皮靴族

发表于 2018-3-2 21:36 来自手机 |显示全部楼层

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微雨发表于 2018-3-1 21:47
可以选择不同的内馅包，就像饺子馅一样，五花八门，只要喜欢就行！

太牛了

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