冷门生意：有机食品店。运营两年心得分享

onesmile

在足迹断断续续潜水5年，看到很多人在这里，分享各自的创业心得，欢笑带着泪水，成功夹杂失败，每个故事背后都是一个写不完的艰辛。今天终于鼓足勇气，和大家一起分享我当年的一些经历，希望朋友们能从我的案例中吸取一些教训少走弯路。因为现在刚有孩子又值顾客回流季节，可能会更新较慢希望大家多多包涵，文笔不通之处还望海涵。

2015年和合作伙伴分道扬镳后赋闲在家一年，肥养一年后体重飙升到100kg（戒烟加各种垃圾食品），最后经过朋友帮助，训练计划，饮食管理，运动补剂的三管齐下，一个月减了15公斤。我自己和身边的人都挺意外，于是天天去找我朋友聊天偷师一些营养知识。他本人是巴西柔术教练，两个女儿家住远东区，而当时的店是在city。突然有一天跟我说，既然你这么感兴趣这块，干脆生意卖给你好了。我当时正值赋闲在家被老婆养，一激动当时就答应了下来，回家和老婆商量，觉得地理位置不错，可以考虑。其实当时我们知道大部分小生意其实就是给自己买份工作，所以其实一开始我们就是冲着尽量拿下这个店去的，于是准备开始谈判，而这也是步入深坑的第一步。

于是我们就开始着手准备，联系中介，看财务数据。之前我对流程是一窍不通，老婆学会计她在一旁反复检查，自信说没问题,房租高点人工高点，但应该有潜力。我看了下，以我的理解全部算下来一年仅仅是一份打工工资而已，当时的我也知道房租每年都在涨的压力，但还是决定go ahead，原因有二，一是我的亲身感受，我坚信能做的比他好；二是当时纯粹是为买一份工作停止赋闲在家。于是我们见面商场的leasing manager，他要求提供商业计划，更多的reference，不停的邮件，各种的添加删减，各种holiday，后三个月我每两天就会厚着脸皮打电话问我们的进展，搞定商场最后花半年时间才通过，这期间有一个月每天在他店门口从早上开店坐到晚上关店，记录成交物品，人流，最后获得了将近一个月的数据，和报表上的数据差不多。

在这半年有空我会学习产品知识，这个生意涉及到非常多营养学知识，本人学渣，为了恶补和我这个朋友要了很多herb的、dietitian、nutrition的书籍，真的是度日如年啊，有空就会去家附近类似的有机食品店转悠，看着那些西人品牌的保健品，有机食品，运动补剂一脸蒙圈的时候店员过来询问是否帮忙，我才意识到我竟然连问什么都不知道。渐渐的，参观过大半个城市的类似店面后大概了解员工的待客流程，产品种类以及这个行业大概的热销产品，时间也一天天的逼近我们的交接日期。

看到这里一些行内朋友一定会想整个流程存在很多问题，没错是这样的，这个卖家本身就是个很奇怪的人，或者说疑心很重且偏执，这个我会在结尾和大家细说，还是那句话我当时也是偏执的就要拿下这个店。7月一号开店，我们相约6月30号7点结束营业后一起来点货，当时一边扫描一边记录，货品价值比我们当时预期的多了一些但还可以接受，事后发现很多都是快到保质期的货，仍然当新货来算钱，那一个晚上估计损失了1万左右。

7月一号的凌晨2点我们结束点货，开回家睡了三小时后，一个看着像傻子似的华人老板，一个英国来的健美女，一个巴西来的微笑大高个，三人开始了混乱而不堪的一天。

yang5637

洗耳恭听

catherinep

一定是个好故事

ttbasm

继续楼主

rb

看看坑有多深吧，city的店卖有机，这房租就少不了吧。

花开花落

想听听有机饮食对健康的好处，最好有真实案例
谢谢

水月境天

很有潜力的行业啊。

白雲山民

等更

yuanlin1988

LZ快更，给我开拓开拓思路

Poweregg

已给楼主大力加分
期望中

ayuanx

不是我说，就澳洲这经济颓势，有多少人买的起 Organic Foods 啊？

mjax

在坑外望了半天，深不见底……

shiaojin

黄赌毒，俗称捞偏门。

Roaid

你这属于冷门，不算偏门。

cookie

坐等lz更新

dely0754

觉得应该也是不错的生意呀，这边的有些人只吃有机食物的

rainyfriend

这个竞争少一点。
我有认识的人就是只买有机。

lisam

靠一下

yoihoi

坐等

薯条

占座

lhz26

前排坐等

飞儿

楼主加油

Xiaomimi

Roaid 发表于 2018-2-9 01:44
你这属于冷门，不算偏门。

我也看得一头雾水哪来的偏门生意

onesmile

yang5637 发表于 2018-2-8 23:10
洗耳恭听

谢谢捧场

onesmile

catherinep 发表于 2018-2-8 23:22
一定是个好故事

尽量写好

onesmile

花开花落 发表于 2018-2-8 23:26
想听听有机饮食对健康的好处，最好有真实案例
谢谢

一定会有的

onesmile

Poweregg 发表于 2018-2-9 00:42
已给楼主大力加分
期望中

谢谢您的加分

onesmile

Roaid 发表于 2018-2-9 01:44
你这属于冷门，不算偏门。

你说的对，已经改正了

onesmile

cookie 发表于 2018-2-9 02:48
坐等lz更新

谢谢捧场

onesmile

dely0754 发表于 2018-2-9 03:16
觉得应该也是不错的生意呀，这边的有些人只吃有机食物的

这是个精神层面很有成就感的生意，也能帮助到身边人