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[煎炒炖煮] 羊肉炖萝卜 [复制链接]

2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2018-1-30 21:08 |显示全部楼层
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主料:羊腿,白萝卜,胡萝卜,香菇,粉条

做法:
羊腿整个儿放入锅中,加冷水没过,加入姜片、蒜瓣、八角、香叶、花椒、小茴香……,加盖,大火煮开后改小火,煮40分钟。中间不必撇浮沫。

香菇用温水烫发,切块。白萝卜、胡萝卜去皮,切块。葱切段。

40分钟的异香满屋之后,打开锅盖,等羊肉稍凉不烫手,取出,冲去肉上的香料,拆肉,切成小块。

把所有的食材放入锅中,把煮羊肉的汤水过滤加入锅中,加盐,加粉条,盖上盖子,煮开后再小火焖20分钟。

开吃。






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面干了就加点水,水多了就加点面粉
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发表于 2018-1-30 21:15 |显示全部楼层
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发表于 2018-1-30 21:26 |显示全部楼层
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又是硬菜!

发表于 2018-1-30 21:41 |显示全部楼层
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不错,有菜有汤。这个羊腿,我是抹点盐在烤箱里烤,也很好

发表于 2018-1-31 11:31 |显示全部楼层
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营养味美又易学

发表于 2018-1-31 23:07 来自手机 |显示全部楼层
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羊肉胡萝卜
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退役斑竹

发表于 2018-2-1 09:52 |显示全部楼层
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大热天吃羊肉

2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2018-2-1 09:59 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2018-2-1 06:52
大热天吃羊肉

跟吃火锅同理♥

退役斑竹

发表于 2018-2-1 10:26 |显示全部楼层
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sesia 发表于 2018-2-1 09:59
跟吃火锅同理♥

我们那里流行吃白切羊肉

发表于 2018-2-1 16:14 |显示全部楼层
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我吃羊肉上火,哎

发表于 2018-2-1 19:27 |显示全部楼层
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好菜
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发表于 2018-2-1 20:11 |显示全部楼层
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发表于 2018-2-1 20:29 |显示全部楼层
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不错

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