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[煎炒炖煮] 不一样的烤牛排- -最适合带孩子的上班族们 [复制链接]

发表于 2018-1-16 09:09 |显示全部楼层
此文章由 flower12 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 flower12 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很久没有来上菜了,今天不上班偶尔看到几年前的帖子还有被大家翻看,顿时觉得应该再分享一些即省时又好吃有营养的菜肴。牛排选的是Woolies 的scotch fillet(不要那种真空包装的), 盘子里放生抽,少少许老抽,一点点甜酱油和香油,牛排放入marinate 一晚。烤箱240度(不要fan)预热4分钟, 牛排一面烤7-8分钟,另一面5-6分钟,总共时间不超过14分钟。
烤好后,放入盘中等5分钟,烤盘中的牛肉汁不要倒掉,放入小碗中,加2茶匙的这个Japanese dressing,最后把这个汁浇在牛排上。这种烤牛排,我家是老人孩子都爱吃
另外这种Japanese dressing 是我家的最爱,拌黄瓜,西式salad 都很棒,Woolies 有卖,不便宜但觉得值得一试!

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参与人数 13积分 +58 收起 理由
lll2008 + 3
肥羊 + 5 好吃
jeff117888 + 8 你太有才了

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发表于 2018-1-16 09:13 |显示全部楼层
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不错

发表于 2018-1-16 09:18 |显示全部楼层
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退役斑竹

发表于 2018-1-16 14:37 |显示全部楼层
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谢谢分享

发表于 2018-1-16 14:43 |显示全部楼层
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看起来很好吃,改天试一试

发表于 2018-1-16 14:47 |显示全部楼层
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真棒,晚上也试试
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发表于 2018-1-16 14:49 |显示全部楼层
此文章由 ccpbella 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ccpbella 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
下次能不能请楼主再加一张切开的照片。我家老公每次煎牛排不是太老就是太血淋淋,在家完全没有吃牛排的兴趣。只能买煎不坏的小羊排

发表于 2018-1-16 14:54 |显示全部楼层
此文章由 ginginyingying 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ginginyingying 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真空包装的不好么?我一直以为那种高级一点

发表于 2018-1-16 16:41 |显示全部楼层
此文章由 nicole-joyce 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole-joyce 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
对LZ的酱很感兴趣 准备买一瓶~~~~

发表于 2018-1-16 16:41 |显示全部楼层
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谢分享

发表于 2018-1-16 17:10 来自手机 |显示全部楼层
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不错
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发表于 2018-1-16 19:50 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2018-1-16 19:52 来自手机 |显示全部楼层
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不错

发表于 2018-1-16 20:01 |显示全部楼层
此文章由 yang5637 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香啊

发表于 2018-1-16 20:08 |显示全部楼层
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真不错

发表于 2018-1-16 20:11 |显示全部楼层
此文章由 tinaking666999 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tinaking666999 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
用空气炸锅做可以吗?
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发表于 2018-1-16 20:24 |显示全部楼层
此文章由 ehong3200 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很棒

发表于 2018-1-16 22:13 |显示全部楼层
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真棒

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参与人数 1积分 +10 收起 理由
sz;ww;wq + 10 我很赞同

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发表于 2018-1-17 10:08 |显示全部楼层
此文章由 羞射的彤狗狗 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 羞射的彤狗狗 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就特别想试试

发表于 2018-1-17 13:10 |显示全部楼层
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ginginyingying 发表于 2018-1-16 14:54
真空包装的不好么?我一直以为那种高级一点

以前买过几次,感觉不是太新鲜,而且出水多

发表于 2018-1-17 13:15 |显示全部楼层
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tinaking666999 发表于 2018-1-16 20:11
用空气炸锅做可以吗?

没有用过空气炸锅
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发表于 2018-1-17 13:16 |显示全部楼层
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nicole-joyce 发表于 2018-1-16 16:41
对LZ的酱很感兴趣 准备买一瓶~~~~

记得摇一摇哈

发表于 2018-1-17 13:22 |显示全部楼层
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ccpbella 发表于 2018-1-16 14:49
下次能不能请楼主再加一张切开的照片。我家老公每次煎牛排不是太老就是太血淋淋,在家完全没有吃牛排的兴趣 ...

温度很重要,不能低了(每家烤箱会不同而且用电和gas也会有不同),试两次应该就知道了。如果大人吃,选porterhouse 就可以,不过对于小朋友还是scotch fillet 更嫩一些

发表于 2018-1-17 14:01 |显示全部楼层
此文章由 thinkorswim 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 thinkorswim 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
delicious, mark!

发表于 2018-1-17 17:25 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我喜欢用华人超市卖的日本烧肉酱汁
下次也试试你这个

发表于 2018-1-17 21:05 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2018-1-17 17:25
我喜欢用华人超市卖的日本烧肉酱汁
下次也试试你这个

这种dressing, shelf life 只有6个月,是放冷柜的,味道比那种保质期长的酱料口感更新鲜一些
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发表于 2018-1-18 12:41 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
强烈要求LZ多分享一些即省时又好吃有营养的菜肴

发表于 2018-1-18 18:56 |显示全部楼层
此文章由 minmin872867 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 minmin872867 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢楼主分享

发表于 2018-1-18 19:01 |显示全部楼层
此文章由 小卡 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小卡 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
西冷牛排可以吗?

发表于 2018-1-18 21:25 |显示全部楼层
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小卡 发表于 2018-1-18 19:01
西冷牛排可以吗?

可能油脂会少一些吧,我通常是拿来炒

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