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[甜品烘焙] 第一次用气疯蛋糕模具捣腾出蛋糕 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-9 09:16 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2018-1-9 10:52 编辑

前几次用一般蛋糕模具做戚风，真是要被气疯，赶紧在ebay上买模具，收到后想试试看能否做出气疯蛋糕。
虽然这次不尽完美，但是觉得味道还不错哦。
最后出烤箱前的样子，有开裂。
用的是君之的戚风蛋糕方子

经过一夜冷却后正面和反面

蛋糕横切面

鲜奶油裱一下

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may1028	+ 3	感谢分享
cycwong21	+ 3	你太有才了
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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

胡须康

版主

发表于 2018-1-9 09:21 |显示全部楼层

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再来一个切面

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-9 09:27 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-1-9 10:21
再来一个切面

谢谢斑竹滴鼓励

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胡须康

版主

发表于 2018-1-9 09:44 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-1-9 10:27
谢谢斑竹滴鼓励

一定很好吃

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-9 09:44 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-1-9 10:44
一定很好吃

谢谢斑竹滴欣赏，真心好吃(o^^o)

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-1-9 09:52 |显示全部楼层

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看着就好吃

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friend198322

皮靴族

发表于 2018-1-9 09:52 来自手机 |显示全部楼层

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气疯

确实是到气疯了，才能做好

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-9 09:52 来自手机 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2018-1-9 10:52
看着就好吃

谢谢mm滴点赞哦

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-9 09:53 来自手机 |显示全部楼层

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friend198322 发表于 2018-1-9 10:52
气疯确实是到气疯了，才能做好

哈哈哈，名符其实滴气疯。

jojosh7

金靴族

发表于 2018-1-9 11:15 来自手机 |显示全部楼层

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哇哇不煎蛋啊不煎蛋，亲特来三了，蛋糕店要气疯了

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ktd4869

银靴族

发表于 2018-1-9 11:42 来自手机 |显示全部楼层

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鲜奶油买的是哪种呀

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-9 12:02 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-1-9 12:15
哇哇不煎蛋啊不煎蛋，亲特来三了，蛋糕店要气疯了

谢谢亲滴赞赏，蛋糕店又逃走了一个客户。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-9 12:02 来自手机 |显示全部楼层

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ktd4869 发表于 2018-1-9 12:42
鲜奶油买的是哪种呀

就是超市里滴Thick Cream

明河素月

金靴族

发表于 2018-1-9 13:30 |显示全部楼层

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真不错

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明河素月

金靴族

发表于 2018-1-9 13:31 |显示全部楼层

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戚风蛋糕，我早已被气疯，看来还是模具的问题

glrbzkpm

木屐族

发表于 2018-1-9 13:34 |显示全部楼层

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看着就好吃

Monkey5135

皮靴族

发表于 2018-1-9 13:38 |显示全部楼层

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棒棒棒以后生日蛋糕自己做求奶油食谱

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谭雅丫

布鞋族

发表于 2018-1-9 14:31 |显示全部楼层

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-9 17:03 来自手机 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2018-1-9 14:30
真不错

谢谢mm滴点赞哦

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-9 17:05 来自手机 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2018-1-9 14:31
戚风蛋糕，我早已被气疯，看来还是模具的问题

戚风蛋糕灰常容易被气疯，模具和烤箱温度都重要。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-9 17:05 来自手机 |显示全部楼层

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glrbzkpm 发表于 2018-1-9 14:34
看着就好吃

谢谢你的赞赏哦

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-9 17:08 来自手机 |显示全部楼层

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Monkey5135 发表于 2018-1-9 14:38
棒棒棒以后生日蛋糕自己做求奶油食谱

谢谢mm滴欣赏，接下来生日蛋糕自己动手。
thick cteam，caster sugar，香草精，alomond精，红色素，搅拌一下。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-9 17:08 来自手机 |显示全部楼层

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谭雅丫发表于 2018-1-9 15:31

谢谢你的点赞

adlaty

金靴族

发表于 2018-1-9 17:13 |显示全部楼层

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粉色少女心，mm心灵手巧。赞。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-1-9 17:14 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2018-1-9 18:20 编辑

adlaty 发表于 2018-1-9 18:13
粉色少女心，mm心灵手巧。赞。

谢谢mm滴赞赏哦。(o^^o)

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

u66

银靴族

发表于 2018-1-9 18:40 |显示全部楼层

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不错

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aulaoda

金靴族

发表于 2018-1-9 20:01 |显示全部楼层

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瞅着就好吃！手艺不错！

ElsaAnna

皮靴族

发表于 2018-1-9 20:02 来自手机 |显示全部楼层

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做得不错

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ehong3200

金靴族

发表于 2018-1-9 20:53 |显示全部楼层

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做的很棒

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ehong3200

金靴族

发表于 2018-1-9 20:54 |显示全部楼层

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MM进步神速，蛋糕店没生意了

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