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[地方特色] 自己做的番薯丸 [复制链接]

发表于 2017-11-27 13:24 来自手机 |显示全部楼层
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这是我们家长的小吃。
馅挺简单,就是猪肉,紫菜和葱加调味料(酱油,麻油,鸡精,糖,盐)
技术含量在于皮,用蒸好的去皮地瓜加入地瓜粉和面,这个比例要控制的好,depends on how big is the sweet potato and add the sweet potato powder gradually.  最后的效果要皮够Q够薄。

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参与人数 2积分 +10 收起 理由
胡须康 + 8 你太有才了
peggy2015 + 2 感谢分享

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发表于 2017-11-27 13:50 来自手机 |显示全部楼层
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跪求哪里有地瓜粉卖,就是sweet potato powder

发表于 2017-11-27 16:08 |显示全部楼层
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peggy2015 发表于 2017-11-27 13:50
跪求哪里有地瓜粉卖,就是sweet potato powder

这地瓜粉是我爸爸国内带过来的,用真空包装袋,需要申报 。华人店应该也有卖吧,下次帮你留意一下

发表于 2017-11-28 20:59 来自手机 |显示全部楼层
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番薯甜甜的,里面咸的,一定很特别。

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2017-11-28 22:16 |显示全部楼层
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地瓜粉是地瓜淀粉么?
lz这个好特别是咸口的

发表于 2017-11-28 22:24 |显示全部楼层
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厉害,看上去很像汤团
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发表于 2017-11-28 22:53 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 19861215 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 19861215 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
试着做了一次 皮的比例不对 特干 就搓成圆子煮着吃了

发表于 2017-11-30 10:46 |显示全部楼层
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一直都是买华人超市的地瓜粉做 成分要树薯淀粉 就可以了

发表于 2017-11-30 14:33 |显示全部楼层
此文章由 小兔纸1878 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小兔纸1878 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主哪里人呀 没见过这个

发表于 2017-11-30 14:37 |显示全部楼层
此文章由 pinkapril 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pinkapril 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
福建番薯丸!
吃过朋友家做的 特别喜欢

发表于 2017-12-1 14:13 |显示全部楼层
此文章由 LLIINN 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 LLIINN 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错的
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发表于 2017-12-2 14:58 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有点复杂哦

发表于 2017-12-2 15:54 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 dragonsix 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dragonsix 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
自己做的料就是足

发表于 2017-12-2 16:08 |显示全部楼层
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福建味道

发表于 2017-12-3 12:02 来自手机 |显示全部楼层
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福清美食番薯丸! 馅里加点海蛎, 能吃得飞起来

发表于 2017-12-3 16:44 |显示全部楼层
此文章由 keep.in.me 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 keep.in.me 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主的厨艺很好
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