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[其他] 买的猪血不知道怎么处理 [复制链接]

发表于 2017-10-26 18:53 来自手机 |显示全部楼层
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买了盒猪血回家才发现怎么那么红和国内的不一样,不知道怎么处理,有做过的专家帮帮我吧,谢谢。
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发表于 2017-10-26 18:54 |显示全部楼层
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切了个焯水 再炒再怎么就不散了

发表于 2017-10-26 18:58 来自手机 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2017-10-26 19:54
切了个焯水 再炒再怎么就不散了

跟果冻似的,血红血红的,请问要焯水多长时间呢,需要放些盐什么的吗?

发表于 2017-10-26 19:04 |显示全部楼层
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xyldouble9 发表于 2017-10-26 19:58
跟果冻似的,血红血红的,请问要焯水多长时间呢,需要放些盐什么的吗?
...

炒水就是为了让外面紧实 加工时不会散

1-2分钟就好 我做不放盐

主要用来毛血旺或者炒
男足勇闯世界杯

发表于 2017-10-26 19:28 来自手机 |显示全部楼层
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直接像豆腐一样切块,毛血旺快好时下,煮到颜色从血红变暗黑那种就行,不要煮太久,要不就老了,我喜欢吃嫩的。

发表于 2017-10-26 20:22 |显示全部楼层
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国内是褐红色,是加水煮过后再卖。楼主按楼上的方法搁水里煮,就变成国内卖的一样了
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发表于 2017-10-26 20:29 |显示全部楼层
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切块,焯水,煮豆腐汤,放一把大蒜,很不错的。吃不完的放冰箱下次再用。

发表于 2017-10-26 20:30 |显示全部楼层
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奥忘了,要有猪油嗷。

发表于 2017-10-26 21:10 来自手机 |显示全部楼层
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哦,谢谢各位高手,我已经做好了,是按照大家的指点做的,挺成功。就是切片焯水时候弄的跟命案现场一样。

发表于 2017-10-26 21:39 来自手机 |显示全部楼层
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哦,谢谢各位高手,我已经做好了,是按照大家的指点做的,挺成功。就是切片焯水时候弄的跟命案现场一样。

发表于 2017-10-26 21:42 |显示全部楼层
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血豆腐?


LZ去自首吧!
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发表于 2017-10-27 07:16 来自手机 |显示全部楼层
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我就别自首了吧,证据都快变成

发表于 2017-10-27 17:00 |显示全部楼层
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焯水的时候记得放盐

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