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[煎炒炖煮] 素烧杂菇豆腐 [复制链接]

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 13:38 |显示全部楼层
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本帖最后由 Smiley 于 2018-9-11 15:46 编辑










材料:
200g 豆腐(切小块)
200g 不同种类的蘑菇(洗净,去蒂,撕或切小块)
1/2 个胡萝卜(切片)
1 茶匙姜末
2-3 瓣蒜(切碎)
1 条红辣椒(切圈)
1 棵青葱(切段)

生粉+水

调味料:
1.5-2 汤匙蚝油
1 汤匙蒸鱼豉油
1 茶匙麻油
胡椒粉
150ml 水

做法:
锅里热油,爆香姜和蒜。

加入胡萝卜和各类蘑菇,大火稍微炒片刻,加入调味料,拌均,水滚后加入豆腐,最后以生粉水勾芡, 加入辣椒和葱段稍微炒片刻即可。

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Serenity + 6 你太有才了

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发表于 2017-10-14 13:42 |显示全部楼层
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太棒了
鱼的做法也请上一个吧?

发表于 2017-10-14 14:39 来自手机 |显示全部楼层
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又见鱼尾!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 14:40 |显示全部楼层
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apollo16 发表于 2017-10-14 13:42
太棒了
鱼的做法也请上一个吧?

谢谢

酸辣阿叁鱼 asam fish做法请看:
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ;extra=#pid26332982

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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 14:41 |显示全部楼层
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ozsun2000 发表于 2017-10-14 14:39
又见鱼尾!

发表于 2017-10-14 14:46 |显示全部楼层
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学习了,谢谢!
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 14:47 |显示全部楼层
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大钓鱼 发表于 2017-10-14 14:46
学习了,谢谢!

谢谢喜欢

发表于 2017-10-14 15:23 来自手机 |显示全部楼层
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好吃!喜欢豆腐

发表于 2017-10-14 15:39 |显示全部楼层
此文章由 liangpi1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 liangpi1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好健康,周末练习下

发表于 2017-10-14 15:41 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 宵夜吃什么呀 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 宵夜吃什么呀 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
感觉旁边那个鱼也很好吃的样子

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 15:45 |显示全部楼层
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ailsalu 发表于 2017-10-14 15:23
好吃!喜欢豆腐

谢谢,周末愉快
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 15:46 |显示全部楼层
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liangpi1234 发表于 2017-10-14 15:39
好健康,周末练习下

谢谢,做法简单又好吃

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 15:47 |显示全部楼层
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宵夜吃什么呀 发表于 2017-10-14 15:41
感觉旁边那个鱼也很好吃的样子

谢谢,那个是酸辣阿叁鱼 asam fish,很下饭

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发表于 2017-10-14 15:52 |显示全部楼层
此文章由 mercer80 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mercer80 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很健康的做法,不过豆腐不经过油里煸一下,味道会偏差点的

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 16:00 |显示全部楼层
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mercer80 发表于 2017-10-14 15:52
很健康的做法,不过豆腐不经过油里煸一下,味道会偏差点的

谢谢建议,下次试试

退役斑竹

发表于 2017-10-14 19:35 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个豆腐杂菇煲我一年才吃几次 因为家里有人特别不爱菇类,连味道都闻不了
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 19:49 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-10-14 19:35
这个豆腐杂菇煲我一年才吃几次 因为家里有人特别不爱菇类,连味道都闻不了 ...

我也是不常煮,跟你一样的原因

退役斑竹

发表于 2017-10-14 20:19 来自手机 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2017-10-14 19:49
我也是不常煮,跟你一样的原因

来,抱一下,实在忍无可忍的时候就烧一次给自己解馋

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 20:25 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-10-14 20:19
来,抱一下,实在忍无可忍的时候就烧一次给自己解馋

抱抱 :si135

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 20:30 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 虞宅与美丽 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 虞宅与美丽 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 20:41 |显示全部楼层
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虞宅与美丽 发表于 2017-10-14 20:30
不错

谢谢
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发表于 2017-10-14 21:23 |显示全部楼层
此文章由 okokok 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 okokok 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很健康美味的一道菜。

发表于 2017-10-14 21:25 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lindaliu9 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lindaliu9 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢,是我爱吃的菜

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 21:37 |显示全部楼层
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okokok 发表于 2017-10-14 21:23
很健康美味的一道菜。

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 21:38 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lindaliu9 发表于 2017-10-14 21:25
喜欢,是我爱吃的菜

谢谢

发表于 2017-10-14 22:37 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 猫和熊猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 猫和熊猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
harbridge 发表于 2017-10-14 19:35
这个豆腐杂菇煲我一年才吃几次 因为家里有人特别不爱菇类,连味道都闻不了 ...

我家也是,神烦
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发表于 2017-10-14 22:42 |显示全部楼层
此文章由 细雨漫步 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨漫步 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2017-10-14 22:55 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
简单易做营养好

发表于 2017-10-14 23:22 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 summersea3 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 summersea3 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
盘子也好美!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-10-14 23:29 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
细雨漫步 发表于 2017-10-14 22:42

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