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[甜品烘焙] 西餐这喂猫一样的量怎么吃饱 [复制链接]

williamstep

银靴族

发表于 2017-9-10 22:57 |显示全部楼层

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本帖最后由 williamstep 于 2017-9-10 21:59 编辑

很多西餐馆学了法国菜这种很不好的习惯——量少如喂猫，肉一百来克，还放个挺大的盘子，中间一点点，边上洒点酱。参加过一个高规格宴会，上的主菜是几个Scallop撒点薯条菜叶子....

味道吧也不能说好吃到就值那30-40块钱，西餐就那么回事吧，你再怎么折腾这块肉，它也没有肉夹馍好吃

很怀念在国内海鲜餐馆，真的很新鲜生猛的海鲜堆一桌子暴撮，新鲜的大闸蟹，生蚝，小龙虾，基围虾，管够，吃到撑，吃肉也都是大盘上，撸串几十几十的吃。

靠谱的不多

金靴族

发表于 2017-9-10 23:10 |显示全部楼层

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带子配薯条，能算高规格吗？
“地心说”吧。

williamstep

银靴族

发表于 2017-9-10 23:12 |显示全部楼层

靠谱的不多发表于 2017-9-10 22:10
带子配薯条，能算高规格吗？
“地心说”吧。

越是高规格，越不敢大吃

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-9-10 23:12 |显示全部楼层

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本帖最后由 YANKS 于 2017-9-10 22:24 编辑

我以宠物版资深猫奴的经验告诉LZ，100来克连猫咪都吃不饱

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参与人数 2	积分 +6	收起理由
石头底下	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水
虞宅与美丽	+ 3	你太有才了

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虞宅与美丽

版主

发表于 2017-9-10 23:16 来自手机 |显示全部楼层

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不是说西餐吃的是情调么。晚上回家补碗泡面不就得了

HNB

皮靴族

发表于 2017-9-10 23:16 来自手机 |显示全部楼层

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法国菜不是一餐十几道佳肴么，一盘那是吃不饱的

kukupants

白金靴族

发表于 2017-9-10 23:17 |显示全部楼层

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真的很怕新鲜生猛的海鲜堆一桌子暴撮的场面

williamstep

银靴族

发表于 2017-9-10 23:20 |显示全部楼层

HNB 发表于 2017-9-10 22:16
法国菜不是一餐十几道佳肴么，一盘那是吃不饱的

一餐十几道佳肴

得多少钱?

williamstep

银靴族

发表于 2017-9-10 23:21 |显示全部楼层

虞宅与美丽发表于 2017-9-10 22:16
不是说西餐吃的是情调么。晚上回家补碗泡面不就得了

如果真的好吃，餐馆挤得排队，那也就没情调了

所以为了保持情调，不能保持太好吃

ILQ

木屐族

发表于 2017-9-10 23:22 |显示全部楼层

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西餐main之前有面包啊，通常好餐馆的面包超级好吃，不太可能吃不饱。只会怕面包吃多了撑着，只能装得下前菜，后面main塞不下。
最后甜点真的是需要另外一个胃才行。正常的基本前菜或者甜点里面只选一个，才不会浪费。

williamstep

银靴族

发表于 2017-9-10 23:23 |显示全部楼层

ILQ 发表于 2017-9-10 22:22
西餐main之前有面包啊，通常好餐馆的面包超级好吃，不太可能吃不饱。只会怕面包吃多了撑着，只能装得下前菜 ...

不科学，吃不好吃的东西在先，填饱了，味觉也迟钝了，再吃主菜就没啥味道了

tonnyxu

银靴族

发表于 2017-9-10 23:23 来自手机 |显示全部楼层

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西餐一搬前菜主菜甜品外带一肚子酒类饮料很少有吃不饱的。如果你只吃一份main，说明你还没琢磨到位。

wupeijun

皮靴族

发表于 2017-9-10 23:25 |显示全部楼层

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石化

lulucai

金靴族

发表于 2017-9-10 23:28 来自手机 |显示全部楼层

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一般fine dining 的都要前菜吃到甜点要不然吃不饱

吃这个级别的人都已经过了对量的需求了讲究的是精致特别
想要便宜大碗还是在家吃吧

brittle

银靴族

发表于 2017-9-10 23:50 |显示全部楼层

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某年结婚纪念日。。两个人穿的人摸狗样的跑去郊区某著名餐厅吃了一顿7道菜的晚饭。。。一顿饭折腾了整整3个小时。。。老夫老妻的真是找不出话说了已经。。。总算是吃完了。。。。然后回酒店的路上有个coles。。夫妻两默契的交换了一下眼神。。就进去扫了一堆泡面水果。。。。姐穿着小礼服跑去付钱还真不好意思。。。结果收钱的姑娘朝我笑笑说。。没事。。没吃饱吧。。。我见多了。。

PS 楼上说面包随便吃。。。是随便吃啊。。但不好意思啊。。。

还有说七道菜怎么怎么的。。这七道一起上来可能差不多。。。拖个三个小时。。早消化了。。