悉尼吃烤鸭的好去处-瓷器

harbridge

听说是国内挺火的局气餐饮集团在海外的第一家分店，偶作为吃货，就迫不及待地去尝鲜了
瓷器开在Ashfield, 离火车站只有1-2分钟的距离，问题是6人以下不接受定位，只能老老实实地5点去等位。
装潢不错，都是老北京的调调和音乐，生意太好，门口聚了一堆人，好在服务员态度都不错。







看了一下菜单，不贵，好多北京特色，炒肝，卤煮啥，楼主作为江南人吃不惯，就点了一些点心，挺有创意，跟国内的距离拉近了一点








他家的特色是烤鸭，狠狠心点了一只最贵的（78澳币）。鸭子的出场仪式有锣有鼓，还有服务员的一串祝福语。片鸭师傅是北京人，挺逗的，胸口最好的片下来可以蘸白糖，这个跟大董的吃法很像。鸭皮灰常脆，可以说是悉尼吃过的最好吃的（我自己的感觉，因为悉尼大多数都是广式烤鸭），还有一盘鸭肉可以蘸椒盐吃，配菜有荷叶饼，空心烧饼，那个烤鸭蘸酱应该是密制的，跟其他店家的不同。剩下的鸭架子可以选择带回家，或者椒盐/鸭汤。








总的来说很不错的体验

电话：97985288 （我是红领巾）

白雲山民

装鸭的瓷器不错

harbridge

忘了，还有北冰洋汽水，是不是北京同学小时候的最爱？

至尊小熊猫

鸭皮粘白糖其实是烤鸭标准第一口吃法。

harbridge

至尊小熊猫 发表于 2017-8-1 11:53
鸭皮粘白糖其实是烤鸭标准第一口吃法。

可是这里很少见啊

connie2025

@蛋Co 要不要去试试

winonna

哇，好棒，是不是5点的时候已经很多人排队了？

至尊小熊猫

harbridge 发表于 2017-8-1 11:55
可是这里很少见啊

在国内也不是有多常见了。只是想说这不是大董的吃法，传统说来是基本步骤。

Y叔

等猫本分店

harbridge

至尊小熊猫 发表于 2017-8-1 11:58
在国内也不是有多常见了。只是想说这不是大董的吃法，传统说来是基本步骤。 ...

哦，因为我第一次蘸白糖是在大董，惊艳极了

dylan77

打过去说不外卖，我只想外卖个烧饼。。。。。

harbridge

winonna 发表于 2017-8-1 11:57
哇，好棒，是不是5点的时候已经很多人排队了？

我是周末去的，的确门口好多人，平日里不知怎样，听带位大姐说中午还好

虞宅与美丽

鸭子的出场仪式有锣有鼓.....

感觉鸭子踩着鼓点儿自己走出来了

harbridge

虞宅与美丽 发表于 2017-8-1 12:02
鸭子的出场仪式有锣有鼓.....

感觉鸭子踩着鼓点儿自己走出来了

鸭贵妃躺在锣上，然后敲一下鼓已示贵妃驾到，任凭宰割 （貌似太残忍了 ）

jojosh7

那个豌豆黄麻将还真像，有空也去胡一把   

harbridge

jojosh7 发表于 2017-8-1 12:05
那个豌豆黄麻将还真像，有空也去胡一把

仔细一看，是把垃圾胡

时光雕刻中

店名就已经很吸引啊!等我慢慢看~

交易人生

有个去处算不错了，刚从国内回来，吃了几次烤鸭，只认全聚德和便宜坊。


首推便宜坊。

southstar

不贵啊。国内大董吃一只烤鸭也要400元。

jojosh7

harbridge 发表于 2017-8-1 12:06
仔细一看，是把垃圾胡

实际上是坐相公  

大胃

空心儿烧饼和烤鸭看着都不错，这炉子好想安装一个，能描述下炉子内的加温装置吗？煤气 明火? 陶瓷热辐射还是炭火

Pippa

上次经过还没开呢。下个月去吃！

meya

有点意思!

harbridge

大胃 发表于 2017-8-1 12:16
空心儿烧饼和烤鸭看着都不错，这炉子好想安装一个，能描述下炉子内的加温装置吗？煤气 明火? 陶瓷热辐射还 ...

你这个技术流，器材控，我特意问了下是煤气

chesecake

harbridge 发表于 2017-8-1 11:59
哦，因为我第一次蘸白糖是在大董，惊艳极了

以前去全聚德也是蘸白糖滴

chesecake

你赶上买一送一的趟了吗？吃一个烤鸭送一个烤鸭第二次去时吃

harbridge

chesecake 发表于 2017-8-1 12:27
你赶上买一送一的趟了吗？吃一个烤鸭送一个烤鸭第二次去时吃

赶上了，要不一块去消灭那只免费的

chesecake

harbridge 发表于 2017-8-1 12:27
赶上了，要不一块去消灭那只免费的

约一个

harbridge

chesecake 发表于 2017-8-1 12:37
约一个

凑齐6人，走起

蚝

别的没看见，光看见北冰洋了，现在就想打嗝儿