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[煎炒炖煮] 胃出品 - 黑松露带子炒饭黑松露带子蒸蛋 [复制链接]

大胃

水晶靴族

发表于 2017-7-28 13:21 |显示全部楼层

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松露季节到了，这种难得一见的食材有着奇妙的味道，市场偶遇，小小破费买了很小的一粒回家玩，西澳冬季黑松露，味道一般般，松露的香味少些，多了些酵母发酵的味道，一倍价钱的白松露味道正，但实在舍不得

新鲜黑松露，带子，黑猪火腿，隔夜白饭，葱花，鸡蛋，简单又不简单的炒饭
随手蒸个蛋羹，两粒带子，薄薄的削两片黑松露顺间高大上

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参与人数 20	积分 +140	收起理由
GardenOfDreams	+ 14	你太有才了
Pannytam	+ 10	感谢分享
Mary2013	+ 2	谢谢奉献

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apollo16

铜靴族

发表于 2017-7-28 13:23 |显示全部楼层

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太高级了

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-28 13:25 |显示全部楼层

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太高大上了

jinluo

钻石靴族

发表于 2017-7-28 13:26 |显示全部楼层

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黑松露多少钱？

jinluo

钻石靴族

发表于 2017-7-28 13:26 |显示全部楼层

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菜板哪里买的？

大胃

水晶靴族

发表于 2017-7-28 13:28 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2017-7-28 12:26
菜板哪里买的？

高手手工打造

cathy2008

金靴族

发表于 2017-7-28 13:30 |显示全部楼层

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高手啊

kukupants

白金靴族

发表于 2017-7-28 13:33 |显示全部楼层

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真的拿冷饭去炒了

大胃

水晶靴族

发表于 2017-7-28 13:36 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2017-7-28 12:33
真的拿冷饭去炒了

真的。。。。，特意昨晚煮饭，今早炒的
不过你这个问题提醒我了，其实饭煮的够干爽，新鲜的米饭也是可以炒饭的

kukupants

白金靴族

发表于 2017-7-28 13:44 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-7-28 12:36
真的。。。。，特意昨晚煮饭，今早炒的
不过你这个问题提醒我了，其实饭煮的够干爽，新鲜的米饭也是可以 ...

这材料至少得配个鱼沼

kukupants

白金靴族

发表于 2017-7-28 13:51 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-7-28 12:36
真的。。。。，特意昨晚煮饭，今早炒的
不过你这个问题提醒我了，其实饭煮的够干爽，新鲜的米饭也是可以 ...

N 年前泰国的丝苗米湿气水气重, 所以一直沿用冷饭炒

后来品种改良了, 热饭冷饭就变得那个了

以上都是听说的

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参与人数 1	积分 +11	收起理由
大胃	+ 11	感谢分享

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大胃

水晶靴族

发表于 2017-7-28 13:53 来自手机 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2017-7-28 12:26
黑松露多少钱？

这一粒25

ailsalu

金靴族

发表于 2017-7-28 13:55 |显示全部楼层

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哇塞好棒~~~~

Lugarno7

皮靴族

发表于 2017-7-28 13:55 |显示全部楼层

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高大上啊，没吃过松露的

大胃

水晶靴族

发表于 2017-7-28 13:57 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2017-7-28 12:51
N 年前泰国的丝苗米湿气水气重, 所以一直沿用冷饭炒

后来品种改良了, 热饭冷饭就变得那个了

这次的炒冷饭确实偏硬和我想象的不一样越光米我怕不够松散粘性高多放油又回影响味道找机会还是要试试

jojosh7

金靴族

发表于 2017-7-28 13:58 |显示全部楼层

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有才有财

煋人

皮靴族

发表于 2017-7-28 14:02 |显示全部楼层

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到底好不好吃啊

kukupants

白金靴族

发表于 2017-7-28 14:16 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-7-28 12:57
这次的炒冷饭确实偏硬和我想象的不一样越光米我怕不够松散粘性高多放油又回影响味道找机会还是要试 ...

比糯米饭好炒多,

偶先把煮好的辐射大米放凉点把蒸气散发掉再炒

plmm888

皮靴族

发表于 2017-7-28 14:17 来自手机 |显示全部楼层

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好高级的炒饭

kukupants

白金靴族

发表于 2017-7-28 14:18 |显示全部楼层

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掌门终於出关了

jinluo

钻石靴族

发表于 2017-7-28 14:32 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-7-28 12:53
这一粒25

有木有10克？

赠人茉莉，手留余香

echoxinying

金靴族

发表于 2017-7-28 14:39 |显示全部楼层

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食材好给我我都不会吃

大胃

水晶靴族

发表于 2017-7-28 14:40 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2017-7-28 13:32
有木有10克？

差不多12克

大胃

水晶靴族

发表于 2017-7-28 14:41 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2017-7-28 13:39
食材好给我我都不会吃

食材好才更舍得花时间琢磨

大胃

水晶靴族

发表于 2017-7-28 14:41 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2017-7-28 13:18
掌门终於出关了

外星人嫌我做饭不合口把我放回地球了

Y叔

版主

发表于 2017-7-28 14:44 |显示全部楼层

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壕啊

lovelysummer

布鞋族

发表于 2017-7-28 16:08 |显示全部楼层

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看上去很好吃

Bailey

铜靴族

发表于 2017-7-28 16:11 |显示全部楼层

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没遇到过新鲜黑松露

kukupants

白金靴族

发表于 2017-7-28 16:38 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-7-28 13:41
外星人嫌我做饭不合口把我放回地球了

天呀, 能上个厨房近照膜拜一下不?

骄傲啊

银靴族

发表于 2017-7-28 17:34 |显示全部楼层

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高大上了

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