精华好帖回顾
· 美丽请别忽略细节保养系列——心得之：护唇篇 + 护脖颈篇（整理完毕） (2009-3-22) Tiger_Karen	· 北美行：计划与行程 (2006-8-20) SuiYi
· 马来西亚新加坡10日 (更新完毕) (2011-6-6) HZZTT99	· 小安短篇小说---爱如蔷薇 (2009-3-3) aitingwang

查看: 3947|回复: 12

[其他] 有人知道如何自釀梅酒嗎? [复制链接]

阳光雨露

草鞋族

发表于 2017-6-22 11:40 |显示全部楼层

此文章由阳光雨露原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者阳光雨露所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如題~~
有人知道如何在澳洲自釀梅酒嗎?
如果沒有青梅可以用什麼取代呢?

LittleWhite

木屐族

发表于 2017-6-24 20:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 LittleWhite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LittleWhite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我去年酿了樱桃酒，是在下厨房里搜的方子，其实很简单，樱桃洗干净，去掉梗，然后晾干水分，因为有水酒会坏掉，我晾干后又用厨房纸擦干一边。放进无水无油的可密封容器，我的是大玻璃瓶！然后一层樱桃一层冰糖放好，最后倒入高度白酒！封起来过几个月就好了！我的酒还没开封，但是颜色已经全部变成樱桃的红色，看着棒棒哒。希望帮到你

UNION369

金靴族

发表于 2017-6-24 21:38 |显示全部楼层

此文章由 UNION369 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 UNION369 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LittleWhite 发表于 2017-6-24 19:56
我去年酿了樱桃酒，是在下厨房里搜的方子，其实很简单，樱桃洗干净，去掉梗，然后晾干水分，因为有水酒会坏 ...

不用冰糖用白糖，可以吗？

bl_helen

银靴族

发表于 2017-6-24 21:42 |显示全部楼层

此文章由 bl_helen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bl_helen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LittleWhite 发表于 2017-6-24 19:56
我去年酿了樱桃酒，是在下厨房里搜的方子，其实很简单，樱桃洗干净，去掉梗，然后晾干水分，因为有水酒会坏 ...

好厉害啊！！！求图片:si91

LittleWhite

木屐族

发表于 2017-6-24 22:24 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 LittleWhite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LittleWhite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

UNION369 发表于 2017-6-24 20:38
不用冰糖用白糖，可以吗？

应该可以的吧！不过我看的都是用冰糖就是了

LittleWhite

木屐族

发表于 2017-6-24 22:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 LittleWhite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LittleWhite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

bl_helen 发表于 2017-6-24 20:42
好厉害啊！！！求图片

发一张刚刚做好的时候的吧，方便看的到里面有啥！现在一罐都是深色的跟葡萄酒一样的，反而没之前那么美了！
PS 请忽略罐子的封口，这是蹭朋友月子醋的罐子，足够大，然后我就封了几层，保鲜膜牛皮纸都用上，确保密封哈哈哈

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

Maria2017

布鞋族

发表于 2017-6-25 08:53 |显示全部楼层

此文章由 Maria2017 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Maria2017 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LittleWhite 发表于 2017-6-24 21:43
发一张刚刚做好的时候的吧，方便看的到里面有啥！现在一罐都是深色的跟葡萄酒一样的，反而没之前那么美了 ...

这个都能做，佩服，有机会也试试。

多恩

木屐族

发表于 2017-6-25 22:42 |显示全部楼层

此文章由多恩原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者多恩所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康

版主

发表于 2017-6-25 23:34 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LittleWhite 发表于 2017-6-24 21:43
发一张刚刚做好的时候的吧，方便看的到里面有啥！现在一罐都是深色的跟葡萄酒一样的，反而没之前那么美了 ...

请问用什么白酒度数不高又好吃呢

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

LittleWhite

木屐族

发表于 2017-6-26 08:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 LittleWhite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LittleWhite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2017-6-25 22:34
请问用什么白酒度数不高又好吃呢

我用的是56度的二锅头。其实多几个月酒那个呛味也就没有了，剩下甜甜的果味。如果你嫌度数太高，也可以用伏特加，我看到有人用过，大概40度左右吧，度数太低这种土法酿酒容易失败。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
胡须康	+ 5	你太有才了

查看全部评分

阳光雨露

草鞋族

发表于 2017-6-26 10:58 |显示全部楼层

此文章由阳光雨露原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者阳光雨露所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LittleWhite 发表于 2017-6-24 19:56
我去年酿了樱桃酒，是在下厨房里搜的方子，其实很简单，樱桃洗干净，去掉梗，然后晾干水分，因为有水酒会坏 ...

謝謝親~有空我也試試

明河素月

金靴族

发表于 2017-6-26 12:16 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LittleWhite 发表于 2017-6-24 19:56
我去年酿了樱桃酒，是在下厨房里搜的方子，其实很简单，樱桃洗干净，去掉梗，然后晾干水分，因为有水酒会坏 ...

不错，樱桃酒可以试一下

C'est la vie.

menggu

木屐族

发表于 2017-6-26 13:18 |显示全部楼层

此文章由 menggu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 menggu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LittleWhite 发表于 2017-6-24 19:56
我去年酿了樱桃酒，是在下厨房里搜的方子，其实很简单，樱桃洗干净，去掉梗，然后晾干水分，因为有水酒会坏 ...

你这是樱桃泡酒啊，不是酿酒。酿酒一般用酵母，不用去水，用水果自身的糖发酵。

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 有人知道如何自釀梅酒嗎? [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

退役斑竹

2011年度奖章获得者