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[煎炒炖煮] 周末新作:锅包肉 [复制链接]

发表于 2017-6-17 21:18 |显示全部楼层
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本帖最后由 williamstep 于 2017-6-17 20:19 编辑

精选里脊肉用淀粉腌制一会
调试酸甜汁,葱姜蒜胡萝卜

里脊肉用淀粉糊两面糊上,用很多油炸,直到膨胀,如有必要可再次糊淀粉

沥干油,下配料爆炒,最后浇汁,收汁

因为油放的少了,不舍得放,所以不是非常膨胀



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发表于 2017-6-17 21:32 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2017-6-17 21:33 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2017-6-17 21:37 |显示全部楼层
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不错

发表于 2017-6-17 21:43 |显示全部楼层
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少油健康

发表于 2017-6-17 21:50 |显示全部楼层
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发表于 2017-6-17 21:52 |显示全部楼层
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发表于 2017-6-17 22:11 |显示全部楼层
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美味

发表于 2017-6-17 22:12 来自手机 |显示全部楼层
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不错 好吃

发表于 2017-6-17 22:34 |显示全部楼层
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退役斑竹

发表于 2017-6-18 00:18 |显示全部楼层
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不错
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发表于 2017-6-18 15:59 |显示全部楼层
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发表于 2017-6-18 23:31 |显示全部楼层
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真棒

发表于 2017-6-19 20:27 |显示全部楼层
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发表于 2017-6-19 20:41 来自手机 |显示全部楼层
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厉害

发表于 2017-6-20 18:41 |显示全部楼层
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就是东北风味的古老肉
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发表于 2017-6-20 19:08 |显示全部楼层
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第一次知道有这美味

发表于 2017-6-20 19:20 |显示全部楼层
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发表于 2017-6-20 19:24 |显示全部楼层
此文章由 时光雕刻中 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 时光雕刻中 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
因为油放的少了,不舍得放,所以不是非常膨胀 。。。。

楼主倒是真实诚

发表于 2017-6-20 19:25 |显示全部楼层
此文章由 马到成功 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 马到成功 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
就是咕咾肉吧?

发表于 2017-6-21 12:53 |显示全部楼层
此文章由 obz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
觉得还是很接近正宗的
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