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[美食活动] 参加活动-我们家的新年小吃 [复制链接]

发表于 2009-1-28 21:15 |显示全部楼层
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蛋饺粉丝汤
新年了,突然很想念起小时候妈妈做的蛋饺。于是就尝试做了一下,老公吃了赞不绝口,得意啊。呵呵。
料:1.猪肉碎,盐,香葱,少许酱油,黄酒,胡椒粉,姜粉。
以上材料拌匀,备用。
2.鸡蛋,打碎。
方法:
1.取一大勺,抹上少许油,舀入1大匙的蛋汁,用小火煎成扁圆状的蛋皮。
2.放入适量的内馅,在蛋皮未全熟前对折成半圆形,并将封口及内馅用筷子顶端轻压,让蛋饺可完全密合,翻面再煎至内馅熟透即完成。
3.黄芽菜切丝与粉丝烧汤,水滚时放入做好的蛋饺,烧熟后洒点葱花。

[ 本帖最后由 卡伊娜 于 2009-1-29 09:48 编辑 ]

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2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2009-1-28 21:26 |显示全部楼层
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看到蛋饺太太太亲切了,而且小时候过过年必吃的呀。现在就是懒得弄

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2009-1-28 21:26 |显示全部楼层
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mm要多一张照片才有活动分数奖励

发表于 2009-1-29 08:55 |显示全部楼层
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谢谢阿丝提醒

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