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[煎炒炖煮] 水发尤鱼如何做得好吃 [复制链接]

Huwuwo

银靴族

发表于 2017-5-16 19:38 来自手机 |显示全部楼层

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我喜欢吃尤鱼，一般我都是炒芹菜或咸菜吃。朋友送来了国内带来的浙江尤鱼干，这次我发了四天了，还是比较硬，不知道怎么做才好吃。请教各位朋友们。

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jojosh7

金靴族

发表于 2017-5-16 20:24 来自手机 |显示全部楼层

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水发的口感是有点硬的，碱水发的比较透，但要掌握好比例，不然有涩味

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2017-5-16 20:31 |显示全部楼层

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喜欢炒肉丝吃

yang5637

水晶靴族

发表于 2017-5-16 20:34 |显示全部楼层

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呵呵

ysdxrz

皮靴族

发表于 2017-5-16 20:36 |显示全部楼层

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炖五花肉，五花肉切小块，鱿鱼切成条状

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-5-16 20:58 来自手机 |显示全部楼层

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炒鱿鱼配芹菜肉丝。

hsy

皮靴族

发表于 2017-5-16 21:28 来自手机 |显示全部楼层

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鱿鱼炒芹菜

purplebell

皮靴族

发表于 2017-5-16 21:41 |显示全部楼层

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炖鸡汤

eggface

皮靴族

发表于 2017-5-16 21:46 来自手机 |显示全部楼层

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炖排骨萝卜汤，很好吃

Mary2013

白金靴族

发表于 2017-5-16 23:10 |显示全部楼层

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一定要放发鱿鱼的碱

Huwuwo

银靴族

发表于 2017-5-16 23:40 来自手机 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2017-5-16 22:10
一定要放发鱿鱼的碱

谢谢，我是用食碱水发的尤鱼

Huwuwo

银靴族

发表于 2017-5-16 23:41 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2017-5-16 19:24
水发的口感是有点硬的，碱水发的比较透，但要掌握好比例，不然有涩味

谢谢我使用食碱水发的尤鱼

Huwuwo

银靴族

发表于 2017-5-16 23:42 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢大家，明天去园子里采摘芹菜，芹菜炒尤鱼

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-5-16 23:43 |显示全部楼层

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客家小炒有用发的鱿鱼干，鱿鱼鲞红烧肉也很好吃，还可以煲汤

Huwuwo

银靴族

发表于 2017-5-16 23:45 来自手机 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2017-5-16 22:43
客家小炒有用发的鱿鱼干，鱿鱼鲞红烧肉也很好吃，还可以煲汤

谢谢啦

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2017-5-16 23:55 |显示全部楼层

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金银鱿啊

angeloz166

草鞋族

发表于 2017-5-18 11:22 |显示全部楼层

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请问悉尼哪里有卖干鱿鱼的呢？

hgaox

圣靴族

发表于 2017-5-18 14:10 |显示全部楼层

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angeloz166 发表于 2017-5-18 10:22
请问悉尼哪里有卖干鱿鱼的呢？

韩国人杂货店

organic

银靴族

发表于 2017-5-18 18:54 |显示全部楼层

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酸辣鱿鱼汤不错

Louisasa

布鞋族

发表于 2017-5-19 08:59 |显示全部楼层

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煲湯，或者可以切小粒做肉餅

angeloz166

草鞋族

发表于 2017-5-19 10:05 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2017-5-18 13:10
韩国人杂货店

谢谢啦

悉尼哪个区有韩国人杂货呀？

hgaox

圣靴族

发表于 2017-5-19 10:07 来自手机 |显示全部楼层

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angeloz166 发表于 2017-5-19 09:05
谢谢啦悉尼哪个区有韩国人杂货呀？

这是韩国的特产应该很多店都有的卖

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