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[煎炒炖煮] 水发尤鱼如何做得好吃 [复制链接]

发表于 2017-5-16 19:38 来自手机 |显示全部楼层
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我喜欢吃尤鱼,一般我都是炒芹菜或咸菜吃。朋友送来了国内带来的浙江尤鱼干,这次我发了四天了,还是比较硬,不知道怎么做才好吃。请教各位朋友们。

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发表于 2017-5-16 20:24 来自手机 |显示全部楼层
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水发的口感是有点硬的,碱水发的比较透,但要掌握好比例,不然有涩味

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参与人数 1积分 +8 收起 理由
lavender_z + 8 你太有才了

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发表于 2017-5-16 20:31 |显示全部楼层
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喜欢炒肉丝吃

发表于 2017-5-16 20:34 |显示全部楼层
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呵呵

发表于 2017-5-16 20:36 |显示全部楼层
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炖五花肉,五花肉切小块,鱿鱼切成条状

发表于 2017-5-16 20:58 来自手机 |显示全部楼层
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炒鱿鱼配芹菜肉丝。
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发表于 2017-5-16 21:28 来自手机 |显示全部楼层
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鱿鱼炒芹菜

发表于 2017-5-16 21:41 |显示全部楼层
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炖鸡汤

发表于 2017-5-16 21:46 来自手机 |显示全部楼层
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炖排骨萝卜汤,很好吃

发表于 2017-5-16 23:10 |显示全部楼层
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一定要放发鱿鱼的碱

发表于 2017-5-16 23:40 来自手机 |显示全部楼层
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Mary2013 发表于 2017-5-16 22:10
一定要放发鱿鱼的碱

谢谢,我是用食碱水发的尤鱼
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发表于 2017-5-16 23:41 来自手机 |显示全部楼层
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jojosh7 发表于 2017-5-16 19:24
水发的口感是有点硬的,碱水发的比较透,但要掌握好比例,不然有涩味

谢谢我使用食碱水发的尤鱼

发表于 2017-5-16 23:42 来自手机 |显示全部楼层
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谢谢大家,明天去园子里采摘芹菜,芹菜炒尤鱼

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2017-5-16 23:43 |显示全部楼层
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客家小炒有用发的鱿鱼干,鱿鱼鲞红烧肉也很好吃,还可以煲汤

发表于 2017-5-16 23:45 来自手机 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2017-5-16 22:43
客家小炒有用发的鱿鱼干,鱿鱼鲞红烧肉也很好吃,还可以煲汤

谢谢啦

2016年度奖章获得者

发表于 2017-5-16 23:55 |显示全部楼层
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金银鱿啊
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发表于 2017-5-18 11:22 |显示全部楼层
此文章由 angeloz166 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 angeloz166 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问悉尼哪里有卖干鱿鱼的呢?

发表于 2017-5-18 14:10 |显示全部楼层
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angeloz166 发表于 2017-5-18 10:22
请问悉尼哪里有卖干鱿鱼的呢?

韩国人杂货店

发表于 2017-5-18 18:54 |显示全部楼层
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酸辣鱿鱼汤不错

发表于 2017-5-19 08:59 |显示全部楼层
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煲湯,或者可以切小粒做肉餅

发表于 2017-5-19 10:05 |显示全部楼层
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hgaox 发表于 2017-5-18 13:10
韩国人杂货店

谢谢啦 悉尼哪个区有韩国人杂货呀?
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发表于 2017-5-19 10:07 来自手机 |显示全部楼层
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angeloz166 发表于 2017-5-19 09:05
谢谢啦 悉尼哪个区有韩国人杂货呀?

这是韩国的特产 应该很多店都有的卖

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