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[煎炒炖煮] 有营健康快手餐 - 韩国炒杂菜 [复制链接]

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2017-4-23 19:14 |显示全部楼层

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成分：

Costco买了已经腌好的韩式牛肉，自备洋葱，金针菇，冬菇，青瓜，木耳和香芹。

煮法：

韩式红薯粉丝先热水烫熟。洋葱下油锅炒软，加入金针菇和木耳，炒熟之后先放一边。热油炒韩式牛肉片，随意炒，炒到八成熟左右，加入粉丝，然后加入金针菇和木耳，翻炒一下加入青瓜丝和香芹。觉得味道不够，可以稍微下点蚝油和酱油等调味。

准备时间：
半小时

上菜！

顺手送上香煎立鱼，趁着做杂菜的时候煎的

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肥羊	+ 4	真棒
kukupants	+ 6	你太有才了
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开心和不开心，我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

lilac227

皮靴族

发表于 2017-4-23 19:30 |显示全部楼层

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请问这鱼的英文名是什么啊

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2017-4-23 19:34 来自手机 |显示全部楼层

lilac227 发表于 2017-4-23 18:30
请问这鱼的英文名是什么啊

也是costco买的red snapper

hsy

皮靴族

发表于 2017-4-23 19:55 来自手机 |显示全部楼层

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做的真好

kukupants

白金靴族

发表于 2017-4-24 01:03 |显示全部楼层

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终于欣赏到吃货 Lz 的高清皂片了

用啥软件的?

1536 x 1536 的皂片为啥有超过一半是白边 ?

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2017-4-24 08:18 来自手机 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2017-4-24 00:03
终于欣赏到吃货 Lz 的高清皂片了

我用ipad拍的照片，图太大，用修图软件搞小一点尺寸。免费软件，改得不好，请摄影大师们见谅

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kukupants

白金靴族

发表于 2017-4-24 11:27 |显示全部楼层

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hilltop-bear 发表于 2017-4-24 07:18
我用ipad拍的照片，图太大，用修图软件搞小一点尺寸。免费软件，改得不好，请摄影大师们见谅 ...

听说摄影大师们现在不太混足迹了

你的 ipad 怎么会弄出来这么一大条白边的?

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2017-4-24 12:22 来自手机 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2017-4-24 10:27
听说摄影大师们现在不太混足迹了

你的 ipad 怎么会弄出来这么一大条白边的?

都说用软件修改了照片的尺寸，不然太大传不上来了

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kukupants

白金靴族

发表于 2017-4-24 12:37 |显示全部楼层

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本帖最后由 kukupants 于 2017-4-24 12:12 编辑

hilltop-bear 发表于 2017-4-24 11:22
都说用软件修改了照片的尺寸，不然太大传不上来了

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2017-4-24 12:58 来自手机 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2017-4-24 11:37
喔, 原来你看不出来?

我知道你的意思，但修图后就能上传，不修前说太大，传不上来啊

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ch030043

木屐族

发表于 2017-4-24 13:53 |显示全部楼层

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如果加胡萝卜丝或者红椒丝的话，颜色就更漂亮了。

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2017-4-24 14:30 来自手机 |显示全部楼层

ch030043 发表于 2017-4-24 12:53
如果加胡萝卜丝或者红椒丝的话，颜色就更漂亮了。

没空切丝啊

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2017-4-24 14:34 |显示全部楼层

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lz开始进军美食界啦

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2017-4-24 16:43 来自手机 |显示全部楼层

ivy-liao 发表于 2017-4-24 13:34
lz开始进军美食界啦

一直都是吃货啊……

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2017-4-24 16:47 来自手机 |显示全部楼层

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hilltop-bear 发表于 2017-4-24 15:43
一直都是吃货啊……

感觉其他板块一直看到你，美食版好像没怎么看你发帖呀

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2017-4-24 16:48 来自手机 |显示全部楼层

ivy-liao 发表于 2017-4-24 15:47
感觉其他板块一直看到你，美食版好像没怎么看你发帖呀

我有的呀，但不多。顾着吃，没空发了。这不昨天做完了还没到饭点，无聊就发了

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2017-4-24 19:28 |显示全部楼层

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好喜欢吃粉条

肥羊

圣靴族

发表于 2017-4-24 23:10 |显示全部楼层

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真棒

DOTA

布鞋族

发表于 2017-4-25 00:06 |显示全部楼层

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COSTCO的那牛肉最好加入小半勺的苏打粉腌一下，更嫩滑

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2017-4-25 00:08 |显示全部楼层

Starcraft2 发表于 2017-4-24 23:06
COSTCO的那牛肉最好加入小半勺的苏打粉腌一下，更嫩滑

这个已经是腌好的，还要再下粉吗？鲜牛肉我用油和生粉稍微腌一下，已经很嫩滑了。苏打粉据说会分解掉牛肉里面的营养成分，我很少用。我爸爸就喜欢下

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DOTA

布鞋族

发表于 2017-4-25 00:13 |显示全部楼层

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hilltop-bear 发表于 2017-4-24 23:08
这个已经是腌好的，还要再下粉吗？鲜牛肉我用油和生粉稍微腌一下，已经很嫩滑了。苏打粉据说会分解掉牛肉 ...

要的，生粉其实没那么好用。餐馆里的牛肉片那么嫩滑不是因为生粉是嫩肉粉（小苏打）。不过千万别放多，一指甲的量就好了，然后加小半勺油腌几小时。生粉不是必须的。

耗油芥兰想嫩也是用小苏打过水。

学会这个其实自己沿肉，就不用去costco买腌好的肉了。可以做很多类似的肉菜。

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Pannytam

草鞋族

发表于 2017-4-25 10:42 |显示全部楼层

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看起来不错呀！赞赏了

peggy2015

银靴族

发表于 2017-4-25 17:49 来自手机 |显示全部楼层

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