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[面食面点] 高筋面粉英文是什么 [复制链接]

发表于 2009-1-18 15:15 |显示全部楼层
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发表于 2009-1-18 15:16 |显示全部楼层
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现在要去买来做汤种 ,


急着问问

发表于 2009-1-18 15:16 |显示全部楼层
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有人知道马/跪求

发表于 2009-1-18 15:20 |显示全部楼层
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bread flour

不过我都是用普通面粉做汤种,做面包的

发表于 2009-1-18 19:33 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2009-1-18 15:20 发表
bread flour

不过我都是用普通面粉做汤种,做面包的

汤种用plain 面粉吗?

其余的也是用plain面粉马?

所以整个大汤种面包都是用的plain flour吗?

谢谢?

发表于 2009-1-18 19:38 |显示全部楼层
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对,我所有都用plain flour
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发表于 2009-1-18 20:02 |显示全部楼层
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作面包一般用高筋面粉,所以去超市可以看到面粉有好几种,找可以做面包的就对了。

发表于 2009-1-18 20:57 |显示全部楼层
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bread flour
我也试过一次用plain flour做汤种的  感觉没什么区别啊

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