有没有人能教我怎么做spaghetti bolognese给宝宝吃呀

sunnybaby

求做法，分分加！！

fangchong

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silversoulsong

楼主可以看看YOUTUBE，我很喜欢看JAMIE OLIVER的FOOD TUBE, 他除了发布自己的内容以外，还和其他的FOOD BLOGGER合作，其中有三个意大利姐妹THE CHIAPPAS，有做过一些类婴儿食物的，忘记有没有意大利面了，但是都还蛮实用的！ YouTube搜THE CHIAPPAS就有了。

smokyeyes

多大的小孩子吃？太小的话不要用spaghetti，很难咬烂。宁愿用中国那种面煮的软软的然后放番茄肉酱。一定要意粉的话，用那些小小的，甚至有恐龙和hello kitty造型的比较容易煮烂一点。

plsmile

我每周必给孩子做的，用新鲜的西红柿。 来过我家play date的小孩都爱吃。
1.  新鲜的西红柿打成泥。两个女儿一般4个就够。
2. 3～5瓣蒜剁碎末。
3. 锅里加油，加入蒜炒成金黄色。油以莫过蒜末为准。
4. 加入西红柿泥，中小火熬。
5. 快成糊状时加入盐和mix herb.
6. 熬成黏糊状。千万别稀了，不好吃。
7. 另起锅加少许油炒熟牛肉末。加入炒好的西红柿酱，稍微翻炒出锅。
8. 煮意面，捞起，拌入做好的酱。

sunnybaby

smokyeyes 发表于 2017-2-20 21:04
多大的小孩子吃？太小的话不要用spaghetti，很难咬烂。宁愿用中国那种面煮的软软的然后放番茄肉酱。一定要 ...

快2岁，她什么都能吃，我超市买过冰冻的拿回来一蒸就可以吃了，我女儿很喜欢，所以我想自己做看看

sunnybaby

plsmile 发表于 2017-2-20 21:06
我每周必给孩子做的，用新鲜的西红柿。 来过我家play date的小孩都爱吃。
1.  新鲜的西红柿打成泥。两个女 ...

意面就随便大人吃那种就可以了吗？哪个牌子好吃呢

plsmile

sunnybaby 发表于 2017-2-20 21:10
意面就随便大人吃那种就可以了吗？哪个牌子好吃呢

都差不多。买大小形状孩子喜欢的就行。

司徒雨泽

Bolognaise
这个是我的做法
锅倒油，加入牛肉末，小火，盖锅盖，时不时用木铲捣碎肉末，等到肉末全都变色的时候，加入蒜末，打碎的洋葱和胡萝卜末，可用机器打。可加入鸡汤，牛肉汤炖煮，把牛肉末煮烂，记得搅拌，把牛肉末捣碎，等半个小时以后，可以加番茄酱，可以加peeled tomato,或者pomodoro 或者classic herb或者napolitana,如果口味偏甜，可以加少许糖调味，或者一点tomato relish，尝尝咸淡就好。大人吃的话，可以加红酒煮肉末。小孩子太小的话，可以用macaroni或者shell，记得再加点parmesan cheese

sunnybaby

司徒雨泽 发表于 2017-2-20 21:15
Bolognaise
这个是我的做法
锅倒油，加入牛肉末，小火，盖锅盖，时不时用木铲捣碎肉末，等到肉末全都变色的 ...

都太有才了，看着好复杂、明天试看看

northwind79

用pasta sauce再自己加点肉末菜丁就行了呗。

sunnybaby

northwind79 发表于 2017-2-20 21:19
用pasta sauce再自己加点肉末菜丁就行了呗。

哪个sauce好吃？好像这个更简单点

northwind79

sunnybaby 发表于 2017-2-20 21:19
哪个sauce好吃？好像这个更简单点

就选那个最贵的牌子的就行了。便宜大罐的不好吃。

司徒雨泽

sunnybaby 发表于 2017-2-20 21:18
都太有才了，看着好复杂、明天试看看

不复杂吧，我可能表达的复杂了，其实很简单的，说白了就是番茄酱炖牛肉末而已

sunnybaby

northwind79 发表于 2017-2-20 21:20
就选那个最贵的牌子的就行了。便宜大罐的不好吃。

我明天去看看

waiting123

买罐装的西红柿，碎的那种， 买肉沫加油炒孰，再放西红柿，加点料，比如 起思沫 等，扮在煮熟的 ,spaghetti , 就好了:)