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[面食面点] 波兰种香肠包 [复制链接]

发表于 2017-2-14 13:19 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Teresa77 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Teresa77 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢jz1215的分享,最近做面包都用波兰种,果然是神助攻,经常一边烤一边发,这次用了北海道土司的方子,组织细腻,非常香软。

波兰种
高粉50克,水50克,酵母1克,提前一晚准备好
主面团
高粉 200克
糖   35克
盐   2克
酵母 2克
奶油 70克
蛋清 35克
牛奶 40克
黄油 15克

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jz1215 + 2 你太有才了
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发表于 2017-2-14 15:54 |显示全部楼层
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诱人!

发表于 2017-2-14 17:42 |显示全部楼层
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这香肠包真漂亮,看到就想吃

退役斑竹

发表于 2017-2-14 21:28 |显示全部楼层
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活学活用

发表于 2017-2-14 21:31 |显示全部楼层
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nice color, very tempting

发表于 2017-2-14 22:49 |显示全部楼层
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真细腻!很棒!祝亲情人节快乐!
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发表于 2017-2-16 18:24 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就好香

发表于 2017-2-21 18:59 来自手机 |显示全部楼层
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谢谢分享,学习着做起来

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