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[煎炒炖煮] 【晒晒我家的年夜饭】--正月十五闹元宵 [复制链接]

发表于 2017-2-11 19:18 来自手机 |显示全部楼层
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【晒晒我家的年夜饭】--正月十五闹元宵
第一道:香煎沙丁鱼
应该是沙丁鱼吧,哈哈,具体是啥我还真忘了,

老爸的手艺,
为了配合老爸的手艺我摆了个盘,
加了个花菜,
还特意上网学了个胡萝卜雕花蝴蝶,哈哈
弄得不好,让足迹大师们见笑了

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发表于 2017-2-11 19:19 |显示全部楼层
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好漂亮

发表于 2017-2-11 19:21 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 zxie8 于 2017-2-11 22:57 编辑

第二道:炸肉
对的!又是炸肉!我们的最爱!
以前家长不在这边,我们两一年只做一次炸肉,还是炸得黑乎乎的那种,哈哈,今年不一样啦,
好吧,图片待会补




炸肉的图片来啦

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发表于 2017-2-11 19:23 来自手机 |显示全部楼层
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第三道:扣肉!

每年过年必吃的,扣肉!
上过舌尖上的中国的哈

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发表于 2017-2-11 19:25 来自手机 |显示全部楼层
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第四道,拌土豆丝
老爸手工切的,特细
切好以后抄水,然后用花椒油,盐一拌,完美!

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
leeroyjenkins + 4 好刀工

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发表于 2017-2-11 19:27 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 zxie8 于 2017-2-11 22:56 编辑

第五道:爆炒鸡胗
这个是我做的,
还没炒,等会,等我快火爆炒一下,就回来上图,哈哈哈


我光顾着拌黄瓜了,老爸抢先了一步,把鸡胗炒了


鸡胗用水抄一遍,
然后热锅冷油,放入蒜,辣椒爆炒,放入鸡胗和洋葱,然后放盐,酱油,为了颜色深一点放了一点老抽,再放一丢丢糖提味,然后出锅!

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发表于 2017-2-11 19:27 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 zxie8 于 2017-2-11 22:58 编辑

第六道:拍黄瓜
重点是自己家产的黄瓜,脆脆爽口



芝麻酱拌黄瓜

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发表于 2017-2-11 19:38 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 zxie8 于 2017-2-11 22:58 编辑

然后大合照要留一个位

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评分

参与人数 3积分 +17 收起 理由
大胃 + 11 感谢分享
cecilia00 + 3 你太有才了
jojosh7 + 3 感谢分享

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发表于 2017-2-11 19:38 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 zxie8 于 2017-2-11 23:03 编辑

最后汤圆要留一个位
汤圆也是home made 的哦






第一次做汤圆,昨天晚上做了一遍,不太成功,可能是糯米粉放太多了,导致汤圆的皮太粘太软,跟外面买的不一样。今天又做了一批,在糯米粉里加了澄粉和大米粉,比昨天的好很多。

花生芝麻糖馅的花生芝麻都炒熟放凉,
芝麻用搅拌机搅成粉,花生切碎就好,加糖,加黄油,拌匀做成馅。

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发表于 2017-2-11 20:49 |显示全部楼层
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发表于 2017-2-11 21:53 来自手机 |显示全部楼层
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菜能看出心情 。 羡慕你
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发表于 2017-2-11 21:55 |显示全部楼层
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丝切得棒

退役斑竹

发表于 2017-2-11 22:17 |显示全部楼层
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等等等,等补齐皂片和做法

发表于 2017-2-11 23:05 来自手机 |显示全部楼层
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煎鱼,鱼要先腌好,然后拍上生粉,煎。

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发表于 2017-2-12 11:20 |显示全部楼层
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好丰盛啊  超爱吃鸡胗!

发表于 2017-2-12 12:03 来自手机 |显示全部楼层
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好丰盛啊,流口水
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发表于 2017-2-12 13:32 来自手机 |显示全部楼层
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楼主爸爸好会做菜

发表于 2017-2-12 13:38 |显示全部楼层
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我怎么觉得好多像是西南菜。特别是重庆四川那里的。

发表于 2017-2-12 15:11 |显示全部楼层
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父母在就是好

发表于 2017-2-12 15:16 |显示全部楼层
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第一道的鱼也是超爱吃的

发表于 2017-2-12 15:22 |显示全部楼层
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homemade不容易,尤其是压轴的汤圆,
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发表于 2017-2-13 09:28 |显示全部楼层
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丰盛

发表于 2017-2-13 10:59 来自手机 |显示全部楼层
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最喜欢炸的沙丁鱼,如果裹点浆可以用辣酱油蘸着吃。 wow。

发表于 2017-2-13 12:37 |显示全部楼层
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zxie8 发表于 2017-2-11 23:05
煎鱼,鱼要先腌好,然后拍上生粉,煎。

每一道都是好吃又实在的家常菜
Knock  Knock  Knock

退役斑竹

发表于 2017-2-13 15:15 |显示全部楼层
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鱼是whiting

发表于 2017-2-13 16:54 来自手机 |显示全部楼层
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yxy222 发表于 2017-2-12 15:22
homemade不容易,尤其是压轴的汤圆,

哈哈,谢谢,第一次做汤圆呢
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发表于 2017-2-13 16:55 来自手机 |显示全部楼层
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日生秋月 发表于 2017-2-12 13:38
我怎么觉得好多像是西南菜。特别是重庆四川那里的。

No no no, 山东

发表于 2017-2-13 16:55 来自手机 |显示全部楼层
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ozsun2000 发表于 2017-2-13 10:59
最喜欢炸的沙丁鱼,如果裹点浆可以用辣酱油蘸着吃。 wow。

好主意,下次可以试试,

发表于 2017-2-13 16:56 |显示全部楼层
此文章由 200ok 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 200ok 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-2-13 16:56 来自手机 |显示全部楼层
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蛋Co 发表于 2017-2-12 11:20
好丰盛啊  超爱吃鸡胗!

我也爱鸡胗,可是老爸说胆固醇高不让多吃....

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