新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 开学了，给娃的饭盒里添个小点心吧～～轻乳酪·抹茶蛋奶 ...

精华好帖回顾
· 悉尼初体验（二）安家篇 (2007-5-24) 4ever	· some interview questions (2005-4-7) astina
· 幸运的一天，走在路上都会捡到钱 (2005-6-30) NT	· 隆重推出——京城回民小吃（面茶） (2005-7-25) binbingogo

12 / 2 页下一页

查看: 8959|回复: 40

[甜品烘焙] 开学了，给娃的饭盒里添个小点心吧～～轻乳酪·抹茶蛋奶心儿cupcake～～ [复制链接]

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-1-31 22:57 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 John_w_farrel 于 2017-2-1 07:29 编辑

如题，蛋奶糊的做法跟康妈学，手把手教，包学包会：）

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ead&tid=1224121

就是繁琐一些，但是味道是真好！

我把戚风cupcake换成轻乳酪了。

这款轻乳酪蛋糕，本身就蓬松轻盈，干湿适度，非常美味！

cream cheese 120克
低筋面粉 135克
full cream 300ml
鸡蛋 7个
牛奶少许
砂糖 70克
柠檬汁

1、蛋白+柠檬汁打发，分三次+糖，打成干性发泡

2、cream cheese+牛奶+蛋黄，打匀，加淡奶油打匀，最后筛入面粉，打匀。

3、蛋白分次加入2，拌匀，分装入纸杯。

4、烤箱预热，135度，50分钟

取出放凉以后，用尖头裱花嘴儿注入蛋奶糊。

撒上糖粉，提高点儿颜值：）

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 12	积分 +80	收起理由
肥羊	+ 6	真棒呀
rabbitmel	+ 4	感谢分享
OZwwh	+ 3	你太有才了

查看全部评分

点心, 饭盒

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	谢谢：）

查看全部评分

daniello

圣靴族

发表于 2017-1-31 23:03 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	谢丹叔：）

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-1-31 23:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人，好想咬一口，

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	你太有才了

查看全部评分

jz1215

金靴族

发表于 2017-1-31 23:11 |显示全部楼层

此文章由 jz1215 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jz1215 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我给娃烤了饼干。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	你太有才了

查看全部评分

shuizhihan

铜靴族

发表于 2017-1-31 23:28 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 shuizhihan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shuizhihan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美食版的娃们都好幸福

海姐姐

木屐族

发表于 2017-2-1 00:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由海姐姐原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者海姐姐所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

留名，跟着看

oonie

钻石靴族

发表于 2017-2-1 01:53 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

新年快乐

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	拜年拜年！：）

查看全部评分

fycool

金靴族

发表于 2017-2-1 03:38 |显示全部楼层

此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ericcheung17

木屐族

发表于 2017-2-1 05:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ericcheung17 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ericcheung17 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

f4e1dd

皮靴族

发表于 2017-2-1 06:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 f4e1dd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 f4e1dd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

方纸盒是在哪里买的呀？

马到成功

白金靴族

发表于 2017-2-1 06:22 |显示全部楼层

此文章由马到成功原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者马到成功所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮啊

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-2-1 07:31 |显示全部楼层

f4e1dd 发表于 2017-2-1 06:15
方纸盒是在哪里买的呀？

淘宝。

过好每一天。。。

IASKU

银靴族

发表于 2017-2-1 08:37 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-2-1 14:28 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你让其他娃娃的妈妈们情以何堪啊？

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-2-1 14:55 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2017-2-1 14:28
你让其他娃娃的妈妈们情以何堪啊？

拍马赶不上”其他娃娃的妈妈们”的漂亮饭盒呀！今天寿司，明天炒饭。。。我净图省事儿，也就塞个面包、蛋糕的

过好每一天。。。

miyavi

银靴族

发表于 2017-2-1 15:06 |显示全部楼层

此文章由 miyavi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 miyavi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求问方形的小盒子哪里买？

gracexuxu09

皮靴族

发表于 2017-2-4 09:28 |显示全部楼层

此文章由 gracexuxu09 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gracexuxu09 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

娃们好幸福

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-2-4 09:29 |显示全部楼层

miyavi 发表于 2017-2-1 15:06
求问方形的小盒子哪里买？

见13楼:）

过好每一天。。。

2373

铜靴族

发表于 2017-2-4 09:31 |显示全部楼层

此文章由 2373 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 2373 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞，一定要跟着做一次。

Q是q

金靴族

发表于 2017-2-5 11:21 |显示全部楼层

此文章由 Q是q 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q是q 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问cream cheese是要像做轻乳酪一样的花开吧？

Q是q

金靴族

发表于 2017-2-5 11:22 |显示全部楼层

此文章由 Q是q 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q是q 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个太美了，我马上去超市买材料试做
谢谢分享

细雨漫步

白金靴族

发表于 2017-2-5 11:37 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-2-5 12:19 |显示全部楼层

Q是q 发表于 2017-2-5 11:21
请问cream cheese是要像做轻乳酪一样的花开吧？

化不化两可，打匀就行。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
Q是q	+ 4	感谢分享

查看全部评分

过好每一天。。。

lianhua930

皮靴族

发表于 2017-2-5 12:26 |显示全部楼层

此文章由 lianhua930 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lianhua930 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这必须是亲妈呀，太厉害啦。

big_beast

白金靴族

发表于 2017-2-5 12:31 |显示全部楼层

此文章由 big_beast 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 big_beast 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

让成天买小熊饼干lesnak糊弄事儿的妈情何以堪……-_-b

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-2-5 13:43 |显示全部楼层

big_beast 发表于 2017-2-5 12:31
让成天买小熊饼干lesnak糊弄事儿的妈情何以堪……-_-b

这两样儿我家饭盒也是常客啊，蛋糕就是偶尔来串串门儿

过好每一天。。。

Q是q

金靴族

发表于 2017-2-5 14:56 |显示全部楼层

此文章由 Q是q 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q是q 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚做好了，蛋奶糊还真是有点费事，但是味道很不错
蛋糕有一点点塌，正常吗

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-2-5 14:57 |显示全部楼层

Q是q 发表于 2017-2-5 14:56
刚做好了，蛋奶糊还真是有点费事，但是味道很不错
蛋糕有一点点塌，正常吗 ...

正常，我的也有一点回缩，挤进奶糊正好：）

过好每一天。。。

Q是q

金靴族

发表于 2017-2-5 14:58 |显示全部楼层

此文章由 Q是q 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q是q 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

John_w_farrel 发表于 2017-2-5 14:57
正常，我的也有一点回缩，挤进奶糊正好：）

嗯谢谢
这方子真不错

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 开学了，给娃的饭盒里添个小点心吧～～轻乳酪·抹茶蛋奶心儿cupcake～～ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

相关帖子

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2016年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹

参与宝库编辑功臣