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[甜品烘焙] 20/01更新：抹茶奶冻~~夏日里的那抹绿----抹茶裸蛋糕和抹茶瑞士卷 [复制链接]

miyavi

银靴族

发表于 2017-1-10 19:57 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 miyavi 于 2017-1-21 14:14 编辑

抹茶裸蛋糕
抹茶蛋糕的做法在47楼

抹茶瑞士卷

·····················································································································
20/01/2017
抹茶奶冻更新做法在42楼

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胡须康	+ 8	你太有才了
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我有一个小小明、还有一个小小婷

miyavi

银靴族

发表于 2017-1-10 19:58 来自手机 |显示全部楼层

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都是以戚风蛋糕为基础，只是做瑞士卷的蛋白打到湿性发泡就好了，否则卷的时候容易开裂。我的也还是有那么一点点开裂。

wengjiazhen

皮靴族

发表于 2017-1-10 20:36 |显示全部楼层

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哪里可以买到抹茶粉？

miyavi

银靴族

发表于 2017-1-10 20:41 来自手机 |显示全部楼层

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wengjiazhen 发表于 2017-1-10 20:36
哪里可以买到抹茶粉？

华人超市就有哦

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-1-10 21:17 |显示全部楼层

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夏日里的清风啊

hkangelamum

铜靴族

发表于 2017-1-10 21:29 |显示全部楼层

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2017-1-10 21:45 |显示全部楼层

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高手

s3030629

皮靴族

发表于 2017-1-10 23:23 |显示全部楼层

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啥牌子抹茶粉呀？

俺买的做出来颜色不好看，不如楼主的绿。

Disorder

皮靴族

发表于 2017-1-10 23:31 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-1-10 21:17
夏日里的清风啊

看到抹茶偶就会想起胡版

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胡须康	+ 3	好可爱啊

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GardenOfDreams

版主

发表于 2017-1-10 23:35 |显示全部楼层

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Disorder 发表于 2017-1-10 23:31
看到抹茶偶就会想起胡版

看到抹茶就想到康妈

ps，楼主手艺真好，干湿恰到好处！

过好每一天。。。

alook

水晶靴族

发表于 2017-1-10 23:40 |显示全部楼层

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alook

水晶靴族

发表于 2017-1-10 23:40 |显示全部楼层

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Take away please.

freagin

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发表于 2017-1-11 03:08 |显示全部楼层

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夏日里的清风啊

marksje

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-1-11 03:08 |显示全部楼层

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楼主手艺真好

七月的小倩

皮靴族

发表于 2017-1-11 08:13 |显示全部楼层

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好看

miyavi

银靴族

发表于 2017-1-11 08:44 来自手机 |显示全部楼层

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s3030629 发表于 2017-1-10 23:23
啥牌子抹茶粉呀？

俺买的做出来颜色不好看，不如楼主的绿。

就是华人超市买的

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我有一个小小明、还有一个小小婷

miyavi

银靴族

发表于 2017-1-11 08:46 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-1-10 21:17
夏日里的清风啊

神清气爽

miyavi

银靴族

发表于 2017-1-11 08:48 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-1-10 23:35
看到抹茶就想到康妈

ps，楼主手艺真好，干湿恰到好处！

谢谢夸奖，哈哈
第一次做卷

我有一个小小明、还有一个小小婷

miyavi

银靴族

发表于 2017-1-11 08:48 |显示全部楼层

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alook 发表于 2017-1-10 23:40
Take away please.

哈哈，

我有一个小小明、还有一个小小婷

miyavi

银靴族

发表于 2017-1-11 08:49 |显示全部楼层

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七月的小倩发表于 2017-1-11 08:13
好看

谢谢

我有一个小小明、还有一个小小婷

miyavi

银靴族

发表于 2017-1-11 08:50 |显示全部楼层

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marksje 发表于 2017-1-11 03:08
楼主手艺真好

第一次做卷，有待提高

我有一个小小明、还有一个小小婷

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-1-11 10:03 |显示全部楼层

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Disorder 发表于 2017-1-10 23:31
看到抹茶偶就会想起胡版

是康版

s3030629

皮靴族

发表于 2017-1-11 16:11 |显示全部楼层

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miyavi 发表于 2017-1-11 08:44
就是华人超市买的

谢谢楼主拍照片

lisa168

木屐族

发表于 2017-1-11 16:34 |显示全部楼层

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nomad0309

皮靴族

发表于 2017-1-11 17:42 |显示全部楼层

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LZ怎么可以做的那么漂亮

bhyfire

皮靴族

发表于 2017-1-11 18:09 |显示全部楼层

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好饿……看起来好好吃啊

miyavi

银靴族

发表于 2017-1-11 19:27 来自手机 |显示全部楼层

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nomad0309 发表于 2017-1-11 17:42
LZ怎么可以做的那么漂亮

谢谢，哈哈

miyavi

银靴族

发表于 2017-1-11 19:28 来自手机 |显示全部楼层

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bhyfire 发表于 2017-1-11 18:09
好饿……看起来好好吃啊

吃起来

静好如初

圣靴族

发表于 2017-1-11 19:33 |显示全部楼层

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哇~ 好诱人，大爱抹茶！

LLIINN

光脚族

发表于 2017-1-11 19:38 |显示全部楼层

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太好了，多想吃呀

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