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[面食面点] Tom Yum 炒米粉 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-11-30 14:04 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2017-8-30 19:30 编辑

材料：
150g 米粉（将米粉浸水泡软，沥干）
100g鸡腿肉（切丝，加入1/2茶匙鸡粉，1/2茶匙生抽和适量胡椒粉，腌制15分钟）
12-15只鲜虾（去壳）
3只小鱿鱼（切小块）
1/2 条红萝卜（切丝）
2棵青葱（切段）
1 把豆芽
2-3片Kaffir lime leaves（切小块）
3粒红葱（切丝）
3瓣蒜（切碎）
2汤匙油

调味料：
150ml水
1茶匙生抽
1茶匙鱼露
1.5 - 2汤匙东炎酱

做法：
锅里热油，爆香红葱及蒜，加入Kaffir lime leaves炒至香浓。

将醃好的鸡肉丝，鲜虾和鱿鱼加入炒至半熟。再加入红萝卜丝，拌匀。

将调味料加入，翻炒几下，加入米粉，以中火充份将米粉和汤汁拌炒至干，试味。最后加入豆芽及葱段翻炒数下即可。

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Serenity	+ 6	你太有才了
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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

lisa168

木屐族

发表于 2016-11-30 16:30 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-11-30 17:21 |显示全部楼层

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lisa168 发表于 2016-11-30 16:30

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

jennifer201312

皮靴族

发表于 2016-11-30 17:24 |显示全部楼层

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love tom yum

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-11-30 17:28 |显示全部楼层

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jennifer201312 发表于 2016-11-30 17:24
love tom yum

Me too

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Serenity

白金靴族

发表于 2016-11-30 17:29 |显示全部楼层

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Looks so yum, Smiley

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-11-30 17:44 |显示全部楼层

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Serenity 发表于 2016-11-30 17:29
Looks so yum, Smiley

Thanks!:si7

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yulimin96

皮靴族

发表于 2016-11-30 18:11 |显示全部楼层

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收藏了谢谢

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-11-30 18:18 |显示全部楼层

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yulimin96 发表于 2016-11-30 18:11
收藏了谢谢

谢谢喜欢:si2

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DragonseaMovers

铜靴族

发表于 2016-11-30 19:19 |显示全部楼层

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精工美食啊

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-11-30 20:19 |显示全部楼层

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DragonseaMovers 发表于 2016-11-30 19:19
精工美食啊

谢谢

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adlaty

金靴族

发表于 2016-11-30 21:22 |显示全部楼层

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料好足。

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-11-30 22:03 |显示全部楼层

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adlaty 发表于 2016-11-30 21:22
料好足。

:si5

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lavender_z

圣靴族

发表于 2016-11-30 22:36 来自手机 |显示全部楼层

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看着就想来一碗^_^

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-1 07:28 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2016-11-30 22:36
看着就想来一碗^_^

早安:si7

谢谢喜欢，不难做，有空可以试试。

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Junko

白金靴族

发表于 2016-12-1 07:52 |显示全部楼层

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咋都断了呢？

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-1 09:06 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2016-12-1 07:52
咋都断了呢？

早安姐，可能是因为我用了锅铲炒

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-12-1 09:34 |显示全部楼层

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tom yum 炒米粉/炒饭都好好吃

mhh

铜靴族

发表于 2016-12-1 10:08 来自手机 |显示全部楼层

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分分谢分享
照片就非常诱人
然后读着读着香味从字里行间溢出来
过程写的清楚又形象
可模仿性巨高
一定试试

282811

布鞋族

发表于 2016-12-1 10:21 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2016-12-1 09:06
早安姐，可能是因为我用了锅铲炒

还以为特意弄断的呢

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-12-1 11:55 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2016-12-1 07:28
早安

谢谢喜欢，不难做，有空可以试试。

早上好！

谢谢你的美食分享，:si26 嗯，有空要试试。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

Junko

白金靴族

发表于 2016-12-1 12:24 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2016-12-1 09:06
早安姐，可能是因为我用了锅铲炒

配料好多呀，这么腐化，合适吗？

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-12-1 12:45 |显示全部楼层

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这不错,晚上就它了,配个汤

obz

金靴族

发表于 2016-12-1 13:50 |显示全部楼层

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看着就好吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-1 14:03 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-12-1 09:34
tom yum 炒米粉/炒饭都好好吃

:si5

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-1 14:07 |显示全部楼层

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mhh 发表于 2016-12-1 10:08
分分谢分享
照片就非常诱人
然后读着读着香味从字里行间溢出来

谢谢夸奖，说的我不好意思了(monkey33)

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-1 14:08 |显示全部楼层

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282811 发表于 2016-12-1 10:21
还以为特意弄断的呢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

mhh

铜靴族

发表于 2016-12-1 14:16 来自手机 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2016-12-1 14:07
谢谢夸奖，说的我不好意思了

主要是把我给馋的啊！
等做了回来交作业哦

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-1 14:16 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2016-12-1 12:24
配料好多呀，这么腐化，合适吗？

料足足的才好吃

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-1 14:17 |显示全部楼层

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鱼皮花生发表于 2016-12-1 12:45
这不错,晚上就它了,配个汤

谢谢喜欢

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