求解惑，costco的5公斤老虎虾和散卖的1公斤左右的有区别吗？到底哪种好？

dolphinmaz

上周在costco老妈让买了5公斤装的那种老虎虾（蓝色盒装的），因为看盒子上写着wild caught，觉得会比较好，而且价格也比散装的便宜很多。可是买回来发现颜色没有散装的红，这几次吃起来感觉也没有散装的口感好，剥壳的时候觉得壳很薄，另外头也很好拔，是品种不一样还是因为不新鲜（其实个人感觉新鲜程度上来看还好）？另外感觉肉质没有散装的结实，求各位食神给解解惑？谢谢

记得在哪里看到过，说black tiger prawn现在都是养殖的，感觉散装的像黑虎虾，但难道野生的还不如养殖的吗？还是说wild caught的其实不是野生的？

rocca2011

我买的是3kg的，很好啊，价格比散装略低。熟的

日生秋月

我买过wild caught的，脑袋里面很多虫子，后来退了。
然后就是看到野生的就不敢买了，等养殖的。

dolphinmaz

rocca2011 发表于 2016-11-5 17:42
我买的是3kg的，很好啊，价格比散装略低。熟的

那天去的时候没有3公斤的，后来去看到有，但3公斤包装上好像写着在昆士兰水域长大的。

另外我买的时候没有看，回家看到是去年11月捕捉的，不知道是不是放太长了？

dolphinmaz

日生秋月 发表于 2016-11-5 17:46
我买过wild caught的，脑袋里面很多虫子，后来退了。
然后就是看到野生的就不敢买了，等养殖的。 ...

呃。。。。。没有注意脑袋，我家脑袋是直接拔了扔掉的，都没有仔细看过。。。

另外发现野生的，好像背上的膏比那种散装的见到的多

rocca2011

日生秋月 发表于 2016-11-5 17:46
我买过wild caught的，脑袋里面很多虫子，后来退了。
然后就是看到野生的就不敢买了，等养殖的。 ...

Costco买的？生的还是熟的？

rocca2011

dolphinmaz 发表于 2016-11-5 17:47
那天去的时候没有3公斤的，后来去看到有，但3公斤包装上好像写着在昆士兰水域长大的。

另外我买的时候没 ...

昆士兰水域不好吗？我是看很多人说不要买进口的

flyfly

rocca2011 发表于 2016-11-5 18:04
昆士兰水域不好吗？我是看很多人说不要买进口的

应该不错吧，上次厂家来人做推广，生的熟的试吃都不错，很甜

日生秋月

rocca2011 发表于 2016-11-5 18:02
Costco买的？生的还是熟的？

生的。

rocca2011

日生秋月 发表于 2016-11-6 09:10
生的。

sashimi grade的那种？

日生秋月

rocca2011 发表于 2016-11-6 09:17
sashimi grade的那种？

不是，是另外一种有红色花纹包装的。
sashimi grade的煮后不好吃，小而且黄不多，感觉是处理过的。

Joyce1061

日生秋月 发表于 2016-11-5 17:46
我买过wild caught的，脑袋里面很多虫子，后来退了。
然后就是看到野生的就不敢买了，等养殖的。 ...

这让喜欢吃虾头的我情何以堪………

阿斯巴田

Joyce1061 发表于 2016-11-6 12:26
这让喜欢吃虾头的我情何以堪………

虾头怎么吃？

cccaat

我买的Costco sashimi grade的盒装生banana prawn觉得很好诶！

rocca2011

cccaat 发表于 2016-11-6 15:49
我买的Costco sashimi grade的盒装生banana prawn觉得很好诶！

你真的生吃吗？

cccaat

rocca2011 发表于 2016-11-6 15:55
你真的生吃吗？

不不，烧熟了吃！

Joyce1061

阿斯巴田 发表于 2016-11-6 13:57
虾头怎么吃？

很好吃………很多膏很香啊！

landwhelen

虾头含胆固醇很高。

rocca2011

我们家最受欢迎的菜之一，虾头炒黄瓜。

阿斯巴田

Joyce1061 发表于 2016-11-6 17:07
很好吃………很多膏很香啊！

我是想不明白怎么吃。没什么肉，黄黄黑黑的不知道是啥

rosiers

日生秋月 发表于 2016-11-5 17:46
我买过wild caught的，脑袋里面很多虫子，后来退了。
然后就是看到野生的就不敢买了，等养殖的。 ...

這個太可怕了，是剝蝦頭就發現了嗎？長怎樣呢？

Joyce1061

阿斯巴田 发表于 2016-11-6 19:30
我是想不明白怎么吃。没什么肉，黄黄黑黑的不知道是啥

如果虾头黑了的话，是不要吃噢～说明虾不新鲜了～不要整个虾头咬，拨开最外层，在腮附近有肉的～主要还是虾头的膏拉～拿来做汤底也是很好的哦～

neora

cccaat 发表于 2016-11-6 15:49
我买的Costco sashimi grade的盒装生banana prawn觉得很好诶！

我也买了，还没吃过，不知道怎么样