分享一个简单容易的面包配方，适合家有学童的朋友

尘露

晚饭的时候才意识到明天星期一了，忙着开动面包机，准备孩子的午餐。面包刚刚做好，跟大家分享一下，希望对大家有帮助。方子是下厨房找的。我一般除牛油外所有材料都放面包机里，有时候减糖到50到100克之间，液体量控制在五百克左右，因为家里有个不吃鸡蛋黄的女娃，我有时候时候多放鸡蛋，少放牛奶。一般我会开动pasta那一档，功能结束后，我再放牛油，然后目测面团软硬程度，再决定是否该加面粉或是鸡蛋，然后再开动pasta功能。第二次揉面结束后我会关闭面包机，然后在室温下发酵，有时候，自己偷懒，早上会准备好面团后把面团放冰箱，再等晚上有时间再拿出来做面包，一般在冰箱里五六个小时后，面团也会发酵。
家里老大是个贪吃娃，再加上每次做好面包后，我一般都会跟一两个朋友分享，所以，750克的面粉做出来的面包两三天就没了。

尘露

面团发酵差不多两倍大的时候拿出来分成几份，我家偏食女娃只吃带salami的面包，所以我会特意给她准备一些卷salami的小面包。剩下的面团一般我会擀成椭圆型的饼，然后切成一条条的，稍微一搓，缠在煮熟的火腿上就好了。

尘露

做好后会放在五十度的烤箱里第二次发酵，一般二十分钟就好了。以前我还会在烤箱放一碗烧水，后来发现有没有烧水差别不大。发酵两倍大后拿出刷全蛋液，同时烤箱预热，鸡蛋液刷好后我一般就把烤盘放烤箱里了，170度烤18到二十分钟。

尘露

夜深人静的时候，闻着面包香也是一种幸福

fashionlife

看着好好吃哦

gyaus

好饿哦

rosazheng

我也好喜欢做面包，可惜我家每次消耗量都小，几乎每次都吃不完，做的我没信心了
已经很久不做了

唐老鸭

Yummy!

BIOLOGY

厉害厉害，看着好好吃啊，，，，，做面包重来没有成功过的手残星人默默走过

bunny

厉害啊

adadada

厉害

尘露

BIOLOGY 发表于 2016-10-17 11:17
厉害厉害，看着好好吃啊，，，，，做面包重来没有成功过的手残星人默默走过 ...

做面包很简单的，要是孩子喜欢的话，动力会更大一些。有时间试一下这个配方，你不会失望的。可以尝试图中的酵母，面食需要酵母的，我都用这个，开罐后一般放冰箱。

尘露

rosazheng 发表于 2016-10-17 10:53
我也好喜欢做面包，可惜我家每次消耗量都小，几乎每次都吃不完，做的我没信心了
已经很久不做了 ...

做吧，做好后我帮你消化

尘露

fashionlife 发表于 2016-10-16 23:20
看着好好吃哦

有时间试一下，这个配方不会让你失望的

尘露

gyaus 发表于 2016-10-17 02:00
好饿哦

来吧，好吃的东西大家一起分享

潜水老虎

香

qingisabella

请问这个酵母哪有卖

bobxi

Junko

姐哪天试试

8错

qingisabella 发表于 2016-10-17 18:03
请问这个酵母哪有卖

2大超市都有

8错

已收藏谢谢

luckycato

请问面粉是自发粉可以吗？还是必须要做面包的面粉？

whatever.0121

看着很不错哦，还挺简单的，一定要试试

尘露

luckycato 发表于 2016-10-17 19:03
请问面粉是自发粉可以吗？还是必须要做面包的面粉？

不可以用自发粉，最好用baker's flour,没有的话用plain flour 也应该可以吧。酵母一定要加的呀

尘露

teiyuau 发表于 2016-10-17 18:18
姐哪天试试

试一下，姐不会失望的

尘露

8错 发表于 2016-10-17 18:59
已收藏谢谢

收藏了要试验呀

尘露

whatever.0121 发表于 2016-10-17 21:20
看着很不错哦，还挺简单的，一定要试试

试试过后，一定要反馈呀☺️

海の沙

看着都香

lansehaiyang

香

Junko

尘露 发表于 2016-10-17 21:31
试一下，姐不会失望的

一定的。